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山神娘娘小饭馆[美食]_敛长空【完结】(151)

  所有人的目光都死死盯着屏幕上那个代表着云岫山的绿色光点,眼神里充满了颠覆认知的敬畏。

  原来,安静地沉睡,安稳地醒来,在末法时代,本身就是一种强大到无法想象的境界。

  而被特殊事件部崇拜的山神娘娘,却有些烦闷。

  新的一日,也是新的节气——立秋日。

  日日打卡的身影没再出现在庙门。

  瑾玉视线自庙门收回,涣散着看着羊肉于汤锅里上上下下,晃得她心里也七上八下,脑海里全是昨日裴雪樵那道滚烫又哀伤的亮光。

  “唉。”神明的眉眼染上了一丝凡尘的困扰。

  “老板?”按时上工的几个云岫村民小心翼翼提醒,“这……这汤滚得厉害,再煮下去,羊肉怕是要化在汤里喽?”

  瑾玉倏然回神,定睛一看,锅中乳白浓稠的汤汁正激烈地翻滚着,浓郁的羊肉鲜香混合着当归、黄芪的药香,霸道地充盈了整个后厨。

  ——昨日因着游铎这个麻烦,山神庙没开成门,幸好立秋“贴秋膘”,温补的羊肉也很合宜,干脆再做羊肉粉丝汤。

  如今小火慢炖了一个多时辰,直炖得羊肉酥而不烂,精华尽数融于汤中。

  最后把一箩筐白萝卜投入汤锅,短暂浸烫,脆嫩萝卜已经吸入肉味,撒盐调味,撒上那一把青翠的葱花,羊肉汤便成了。

  正当准备下粉丝时,外边传来了熟悉的招呼声——是常来的几位老食客到了。

  “老板,立秋安康啊。今天我可得好好贴贴膘。”

  “闻着味儿就来了,香得勾魂儿,是不是羊肉汤?”

  瑾玉眨眨眼,从晃神里反应过来,下意识应和几声,放下手里的粉丝,拿起大勺,撇了撇砂锅表面金黄油亮的浮沫,将汤盛入一个个大海碗里。

  羊肉块丰腴,萝卜块晶莹半透,葱花点缀其间,瑾玉朝帮工点头,帮工们便将热腾腾的汤碗端至食客面前。

  “诶呦,光闻着味就鲜灵得不行。”

  性急的一个食客,舀起一大勺浓汤,吹都不吹,就吸溜了一大口。

  “嚯!”他烫得直抽气,眼睛却满足地眯了起来。

  滚烫的汤汁滑过舌尖,羊肉的浓香毫无腥膻,再加上姜和草果的辛香烘托,温润地熨帖着喉咙和肠胃。

  “这汤果然鲜,”他咂摸着嘴,又舀起一块羊肉,塞进嘴里,入口即化,丰腴的油脂在舌尖化开,吃得他连连点头,“肉也软烂。”

  旁边的食客没说话,只是埋头小口小口地喝着,动作斯文又难掩急切,脸颊被热气熏得微红,显然也被这纯粹的汤味征服。

  唯有少数几人,细细品味过羊肉汤后,脸上露出点疑惑,“汤底是真好,喝着浑身都暖了,药材的味也不难喝。就是……怎么感觉少了点什么?”

  可苦思一阵,没想出来,加上汤的鲜香时刻勾引着她,“算了!好喝就完事!”于是继续吨吨喝汤。

  另一边,赶着上班的食客正埋头苦吃,直接用筷子夹起一块羊肉,咬了一大口。

  羊肉炖得极透,软烂脱骨,浓郁的肉香随着咀嚼分布在整个口腔,他满足地“唔”了一声,又端起碗,咕咚喝了一大口汤。

  喝了一半,他习惯性的用筷子往汤里一挑,却挑了个空,懵然道:“黑板上不是写羊肉粉丝汤?粉丝呢?”

  他不甘心地再捞了捞,浓白的羊汤,金黄油星,软烂羊肉块,半透的萝卜,翠绿的葱花……唯独没有一丝一毫粉丝的影子。

  “嘶……”他摸摸下巴,本着对瑾玉无比的信任,他自己找到了理由,“也许是老板的创新?”

  很显然,他说服了自己,“妙啊,立秋贴膘,先喝纯汤垫底,再吃肉,循序渐进!养生!讲究!”

  说罢,他端起碗,把剩下的汤一饮而尽,起身结账时,还不忘夸赞瑾玉,“老板,这是新派羊肉汤吗?”

  瑾玉疑惑歪头,“是传统羊肉粉丝汤呀。”

  “啊?”

  “嗯?”

  瑾玉和食客双双望向那个空碗,接着,瑾玉睁大眼,讶声道:

  “哎呀,我忘了放粉丝!”

  “啊???”

  食客们此时也陆续喝完了汤,放下碗,脸上都带着饱食后的惬意和满足,听到这话,先是确定了自己的困惑,随后大笑起来。

  “我说呢,总觉得少了点啥。”

  “哈哈哈我也,但想着老板这么厉害,肯定是我土鳖不懂怎么吃,反正汤真的很好喝啊。”

  瑾玉在食客们的包容里,难得红着脸,匆忙将汤碗收回。

  “各位,真是对不住,是我……昏头了。”

  她快步回了厨房。

  厨房里,马失前蹄的山神娘娘捂着脸久久不语,放下手时,她明眸含水,半是嗔怒。

  “都怪这人,扰我心神!”

  气得哼了一声,她赶忙补救这波羊肉粉丝汤。

  一大把早已泡软的粉丝投入沸水中,用长筷飞快搅散。粉丝在滚水里翻滚,不过几十秒,便由晶莹变得雪白透亮,软滑无比。

  她迅速捞出,过了一遍冷水,保持筋道,然后麻利地分入食客的汤碗,接着,她重新打开羊肉汤锅,将依然滚烫、香气四溢的汤水,连带着大块的羊肉和萝卜,哗啦啦地浇在洁白的粉丝上。

  乳白的汤汁浸过每一根粉丝,将它们染上朦胧诱人的气息,羊肉块沉沉地压在粉丝上,热气腾腾。

  做完这一切,她又想起今日立秋“啃秋”的习俗。

  她快步走到角落的竹筐旁,里面是云岫村一早送来的本地沙瓤西瓜,碧绿滚圆。

  她挑了一个,手起刀落,“咔嚓”一声脆响,西瓜应声裂开,露出鲜红欲滴、沙沙的瓤,黑色的籽像镶嵌的宝石。

  清甜的瓜香弥漫开来,瑾玉单手掐诀,西瓜籽纷纷脱出,仅余红瓤西瓜切成大小均匀、方便手拿的厚片,又顺手切了一盘脆甜的秋梨片,一起放在一个大盘里。

  她端着重新做好的羊肉粉丝汤和那盘鲜红翠绿、水灵灵的瓜果,再次回到前院。

  食客们在她的叮嘱下并未离开,纷纷过来帮忙搭手。

  “方才是我的疏忽,”瑾玉把汤碗和果盘放到桌上,真诚致歉:“这才是今天的羊肉粉丝汤,另补送一份立秋啃秋的果盘,算是我给大家赔不是。”

  食客们推脱客气,可随着浓香的羊肉汤和瓜果的清甜冲击,他们的嘴巴有点软了。

  重新端上桌的羊肉粉丝汤,热气缭绕,羊肉半沉半浮,几乎要散开。

  雪白晶莹的粉丝吸饱了汤汁,滑溜溜地缠绕在肉块之间,根根分明又缠绵。

  “那…我们就不客气了。”食客说着,心想一会出两份钱,又坐回桌上。

  上班族看了眼时间,纠结半晌,还是拿起筷子,开始紧张地吃。

  他先夹起之前未曾吃到的粉丝,“吸溜”一声,吸饱汤汁的粉丝滑溜着入口,爽滑弹牙,还能吃出油脂的丰腴。

  “这才对味儿!”他含糊不清地嚷着,再顾不上迫切的时间,“粉丝,有粉丝才叫圆满!劲道,好吃!”

  另一位食客光喝前面那碗汤已喝了半饱,想着把这份打包,于是拿起一片鲜红的西瓜啃上一口。

  稍凉的西瓜沙甜多汁,冲淡了之前嘴里羊肉汤的浓香,继而是一股清爽的甘甜。

  她眼睛一亮,又叉起一片雪梨肉。

  梨片极脆,汁水丰盈,带着淡淡的梨香和果甜,格外爽口解腻。

  “我买的水果怎么没这么好吃。”

  她嘟囔着,嘴里还发出“咔嚓”的啃瓜咬梨声响,连带着周遭“吸溜”的喝汤声交织在一起,配上食客们满足的喟叹和笑声,浅浅驱散了瑾玉方才的尴尬。

  她悄悄松了口气,脸上也露出了笑容。然而,这笑容只停留了一瞬,心底那份莫名的烦躁和空洞感,却并没有像她期待的那样被食客的满足填满。

  这不对劲。一点都不对劲。

  算一卦吧。

  仿佛冥冥中有什么指引,她闭上眼,心神沉入一片混沌。

  远处的主殿,神像面前的供桌上,签筒凭空飞起,簌簌摇晃。

  片刻,一枚签文哐当落地。

  神明的目光落在签文上,译意并非吉凶的昭示,更像是一种模糊的牵引——去那里看看。

  她下意识地抬眼,视线穿过喧嚣的食客,落向前院西南角的餐桌。

  那桌只坐了一个年轻姑娘,面前放着一碗还剩小半的羊肉粉丝汤,旁边是几片啃过的西瓜皮。

  她低着头,肩膀微微耸动,一只手拿着手机,屏幕的光映在她脸上,亮亮的,另一只手则不时抬起,飞快地抹一下眼角。

  瑾玉犹豫了一下,端起一小碟冰镇的西瓜,走了过去。

  “这位客人?”她将西瓜轻轻放在桌上,声音放得很柔,“这瓜很甜,立秋啃一啃,祛祛燥气。怎么…哭了?是汤不合胃口吗?”

  那姑娘被惊动,连忙抬起头,眼睛红红的,鼻尖也红红的,脸上还挂着未干的泪痕。


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