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山神娘娘小饭馆[美食]_敛长空【完结】(198)

  寒风凛冽,呵气成霜,一番劳作下来,连神明的手脚都有些发凉。

  于是午饭,瑾玉做了热腾腾的羊肉汤泡馍。

  奶白色的羊汤浓郁醇香,炖得酥烂的羊肉块沉浮其中,撒上青翠的葱花和香菜。

  裴雪樵学着瑾玉的样子,把掰碎的硬面饼子——她管这叫“饦饦馍”,泡进滚烫的汤里。

  吸饱汤汁的馍块软糯中带着韧劲,配上鲜美的羊肉,几口下肚,寒气尽消,额头渗出细汗,浑身都暖洋洋的,为今日的劳作画上圆满句号。

  第二日:

  雪还在下着,无网无信号,也无什么紧要事项。

  “干脆应景做些节气俗事吧。”

  瑾玉收拾出几个洗净晾干的陶罐,拉着裴雪樵去收集后山竹林里最洁净的新雪。

  “雪水烹茶,谓之‘天泉’,最是清冽甘甜。”她一边将晶莹的雪片压入罐中,一边解释。

  裴雪樵称赞道:“雅事。”

  然后他转头就看到刚干了雅事的雅人,掏出了——荤香肥润的五花肉和后腿肉。

  对上男人“你在大煞风景”的目光,她轻咳几声,辩解道:“‘小雪腌菜,大雪腌肉’,这也是正经民俗嘛!”

  腌肉要用炒热的花椒盐细细揉搓每一寸肉面,确保入味均匀,最后淋上一点自家酿的黄酒增香。

  在院子里支起架子,把抹好香料、盐粒的猪肉被挂了上去,在清冽的空气中慢慢风干,浸润着冬日的阳光和寒风,腊香初显。

  “雅俗共赏,才是生活~”

  忙完这些,晚餐是应景的腊味萝卜糕。

  瑾玉将白萝卜擦成细丝,用盐略腌去水,拌入粘米粉浆和切碎的腊肠、腊肉丁,上笼蒸熟,晾凉后切片,再用少许油煎至两面金黄焦脆。

  腊味萝卜糕外皮酥香,内里软糯,萝卜的清甜中和了腊味的咸香,蘸点辣腐乳,风味十足,是冬日里朴实又满足的美味。

  第三日:

  难得雪霁天晴,而庙门口的平台,已堆起小腿高的积雪。

  这次瑾玉不让裴雪樵动手了,而是唤来精怪们。

  它们得知封山,早乐滋滋从后山跑来霸占往常人类活动的地界,对它们而言,清雪就是玩耍,而玩着玩着,不知是谁先把积雪堆捏成了自己的模样,然后,所有精怪就开始堆起了雪人。

  山兔想堆个自己,结果被顽皮的翠鸟用雪球打歪了“耳朵”;狐狸想堆个威武版自己,却堆出个似狐似虎的不明生物,惹得山君不满,一个雪球糊了过来。

  这两个雪球下去,如同点明了什么,对其他精怪捏的丑雪人不满的精怪们,开始用雪球攻击。

  起初还只是攻击雪人,扔着扔着就变了味。

  不知是谁先喊了声“打它!”,一场混战瞬间爆发。

  精怪们本体强大,不用术法也能把雪球捏得又大又硬,扔得又远又准。

  “啊!”

  “诶呦!”

  小精怪们被打得四处逃窜,几个道行深的则仗着皮糙肉厚,被砸得咚咚响也毫不在意,比如山君,他晃着尾巴护住自己的雪人,完全不在乎外面的世界。

  直到一枚雪球从天而降,砸在了雪人版的“山君”头顶,盖住了霸气的“王”字,堆起一坨像极了某难以言述的东西。

  “嗷!”

  山君爆吼一声,怒意森然地看向雪球来的地方,却没看见动物,只看到了一颗高耸挺拔的银杏。

  簌簌~

  银杏指指自己身上某只大猫划出来的挠痕,然后“叉腰”,得意晃起树干,很是解气。

  “臭树!”山君咬牙,蒲扇大的虎爪往地上一捞,拳头大的雪球就刷刷拍在了银杏树干上。

  簌簌!

  银杏也恼了,活动百余根枝条分工合作,霎时如同一个雪球加工厂,源源不断的雪球以急速狠狠砸向山君。

  “嗷!你耍赖!”

  山君双拳难敌百枝,黄白斑斓大虎被砸成了纯白色,可要用法术的话,他又打不过银杏,气得他一屁股坐下,呼呼喘气。

  簌簌~

  银杏贱兮兮戳了戳年龄还小的大虎,惹来一声暴怒的奶嚎,于是晃得更欢快了。

  “好啦,”一道含着笑的女声打断了银杏,拯救了快哭出来的山君,“别玩了,回来吃饭。”

  “嗷?”山君霎时来了精神,他甩甩尾巴,踏上庙门,对银杏得意洋洋道:“哼,厉害又如何,娘娘的饭菜你吃不到,真可怜。”

  簌簌……!

  银杏捏了个前所未有大的雪球,愤愤然投向山君,却被合上的庙门挡住,里面传来山君嚣张的大笑。

  “吃白菜猪肉炖粉条喽,嗷,还有冻豆腐!”

  大锅炖出来的炖菜,超级实在。

  肥瘦相间的五花肉片煸炒出油香,下入大白菜帮子炒软,再加入吸汁的冻豆腐、爽滑的红薯粉条,注入高汤,咕嘟咕嘟炖煮。

  最后把白菜叶丢进去简单闷一会,热气腾腾一大锅端上桌,肉香、菜香、豆香混合着酱香,浓郁扑鼻,是寒冷冬日里最踏实的慰藉。

  精怪们围着炉子,捧着碗吃得稀里呼噜,唯有某银杏在寒冬里不断发“消息”怒骂山君。

  第四日:

  瑾玉憋了两天,有点静极思动。

  拉上裴雪樵,把他裹得严严实实,瑾玉捏决,带他踩在足有大腿深的雪面上空,踏入后山无人区。

  雪后的山林是另一个世界,宛如巨大的琉璃世界,纯净得不染尘埃。

  万籁俱寂,只有脚踩在积雪上不可避免发出的“咯吱”声,格外清晰,空气冷冽清新,吸一口,直透肺腑。

  偶尔有积雪从枝头簌簌落下,惊起一阵雪雾。

  他们在一片背风向阳的山坡停下,瑾玉熟练地辨认着雪下植物的痕迹,发现了几株顶着红果的野生山参。

  “品相不错,回去给你炖汤喝。”

  “……我不虚。”

  “诶?我有提到这个字吗?”

  “……抱歉,是我多想了。”

  瑾玉忍笑,手下动作不停,又找到了一处被厚雪覆盖的树洞,拨开看,里面堆满了满满当当的松子橡果和榛子。

  “是松鼠的粮仓,这么大,应当已开了灵智。”

  裴雪樵好奇,“松鼠常常忘记自己藏东西的地方,精怪会这样吗?”

  瑾玉刚想解释开智的动物记忆力已然不逊人类,目光瞥见旁边一棵高大的雪松,止住了话音。

  裴雪樵疑惑地抬头,“咚”一声轻响,一枚饱满松果不偏不倚砸在他脑袋上。

  只见雪松的枝桠间,一只尾巴蓬松如大扫帚的松鼠精正气鼓鼓地瞪着他,显然听见了他刚才的“抹黑”。

  “小家伙,敢砸伤我的人?”瑾玉板起脸,指尖微动,那松鼠精顿时被凭空揪住后颈皮,叽叽喳喳求饶,最终还从树洞里扒拉出几捧松子、榛子和几颗饱满的冻栗子,作为“赔礼”交了出来。

  “这还差不多。”山神娘娘满意。

  裴雪樵拂去帽子上的雪花,轻声道:“其实我有帽子,没有砸伤。”

  “嘘,”瑾玉冲他眨眨眼,小小坏笑,“那不然怎么讹它这些食材呢。我现在可以解释,它虽开了智,记忆力好,但论心智,还嫩的很呢。”

  裴雪樵闷笑,“你好坏。”

  “好哇,那今天的饭菜没有你的份了!”

  “哈哈,我错了。”

  今日晚餐是丰盛的山珍杂烩暖锅汤。

  汤底用的是山鸡骨架熬煮的清汤,加入今日挖到的山参须、晒干的香菇、木耳、几块鲜嫩的冬笋尖、几片火腿提鲜,还有“讹”来的坚果,最后撒点新鲜豌豆苗。

  食材本身的鲜味在慢炖中完美融合,鲜香无比,暖锅咕嘟冒着泡,驱散了踩雪的寒气,今日也很快过去了。

  第五日:

  窗外寒风依旧,室内暖意融融。

  “冬日怎么能不围炉煮茶呢?”

  瑾玉搬出红泥小火炉,往陶壶注入前几日收集的新雪水,放在炉上慢慢熬煮。

  雪水清冽,沸腾后投入几粒老白茶,茶烟袅袅,茶汤色泽橙黄明亮,入口甘醇。

  炉子边缘还放着几个圆滚滚的橘子,被染上了烘烤后的痕迹,散发着酸甜馥郁的果香。

  剥开滚烫橘皮,里面的果肉温热香甜,还带着一点曼妙的焦糖味。

  裴雪樵学着瑾玉品茶赏雪,惬意道:“围炉煮茶,当真一大雅事。”

  然而,当一只路过的山兔顺手往火炉旁放了一个它珍藏的大红薯时,事情就悄然偏离了轨道。

  红薯的焦甜香气很快地盖过了茶香,引得瑾玉微讶。

  “谁放的红薯?”

  “有点香……”

  “娘娘,别光靠素的,再烤点肉呗。”

  得,雅事变烧烤大会。

  瑾玉无奈又好笑,又不忍拒绝,于是乎,烤炉渐渐热闹非凡:

  红薯在炭灰里煨着,橘子被烤得冒热气,五花肉、鸡肉串、蘑菇串、蔬菜串,还有几片切得厚厚的年糕,都在铁网上翻腾,油花滴落炭火,噼啪作响,香气四溢。


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