嘉佳转而摸了摸小孩的脸说:“你看小棠宝多可爱呀,脸圆圆的,阿音姐把你养得真好。”
小棠宝摸了摸自己的脸蛋,阿姐常说她的脸蛋肉乎乎像糯米团子像汤圆,那她的脸一定很好吃吧!她的脸也是香香的!
“谢谢嘉佳姐姐,你的脸也是香香的!”
下午六点多,郑雨从一中出来,瞥到了老师口中说的小饭馆。老师说这家店很好吃,并且强烈推荐她一定要去尝尝。
她的言语恳切得像是在鼓励一个高三生要把握时间好好学习一样。
郑雨以前也是一中的,她对高中的饭堂以及学校对面的各种面馆饭馆没有任何留恋,因为都不好吃!唯一值得欣慰的那只能是,叔叔阿姨们都很好,给的饭菜量很多,尽管它不好吃。郑雨低下头刷外卖,她打的车已经到了,司机倒了个车,停在了一家小饭馆旁边。
“这家店好香啊。”司机大哥轻声感叹。
郑雨瞥了眼招牌,这家店,不就是老师推荐的店铺吗?昏黄的灯光和从锅里飘出来的白雾看得人心口热乎,映得小饭馆特别温馨,从缝隙里钻出来的香味不断勾着她,郑雨说:“我下去买点东西,很快的,麻烦等等。”
片刻,司机大哥点点头,“行,我也下去买点。”
两人都比较幸运,正好还剩下一条脆皮五花肉。
送郑雨回到学校后,司机大哥原地打开脆皮五花肉,他怕闷得太久皮不脆了不好吃。
脆皮五花肉没有蘸料,但烘烤过后的那阵香味混着肉汁以及腌料的咸香已经足够了,藏在瘦肉里面的油脂随着咀嚼的动作慢慢散出来。如果蘸上梅子酱或者椒盐会更香,蘸白糖也行。司机大哥还想着留几块蘸白糖吃,但他一吃就停不下来,直到吃完了他才反应过来自己吃得太急了。
郑雨带着脆皮五花肉回了宿舍,室友都正对着键盘敲敲打打,郑雨问了句:“今天你们吃什么?”
“刚收到导师消息,开组会,没胃口吃饭了。”郑雨对床的小文说。
郑雨放包的手一顿,尽管不是她开组会,但听到开组会这三个字她心尖也跟着一颤。
“喂。”小文有气无力地接了个电话。
“宝贝我给你点了个外卖,下来拿了一下,你胃不好,不吃饭不行。”小文的男朋友说。
小文点点头,下去把外卖拿了上来。她知道人要好好吃饭,但一听到要开组会,她整个人都不好了,仿佛一块干瘪的海绵。
“小文,要不要来尝尝我买的脆皮五花肉啊,很香。”郑雨邀请她,说完后,她打开盒子,焦香混着油脂香往外飘,小文那句算了都到了嘴边了又被她咽了下去。
她飞窜到郑雨旁边,盯着切块后的脆皮五花肉看得出神。“这个好香啊,感觉饿了,谢谢小雨分享,快扔我嘴里。”
郑雨夹了一块送进她嘴巴里,宿舍另外两个女孩也跑过来开始,一人吃了一块。
“好好吃。”小文眼睛一亮,又脆又香,咸味和肉香味都很足。
“你在哪里买的呀,能不能点外卖?”小文胃口大开,顿时忘记了开组会的痛苦。
郑雨摇摇头:“这个是我在云城一中对面买的,你去外卖软件看看老板有没有上外卖。”
小文跟男朋友说完后又马不停蹄地去外卖软件看,很可惜,老板并没有上外卖。
郑雨说:“明天还有呢,店里还有很多好吃的,我赶时间才没买别的。”
她真的超想尝尝湿炒牛河。
“好!”小文说,虽然明天有组会,但明天能吃到这么好吃的食物诶!美食带给人的幸福一定能盖过她开组会后的痛苦和绝望。
男朋友看到消息,回复道:【等美食节我带你去散散心,这家店也在。我看网上好多人都在夸,都说想去。】
小文:【好。】
这次美食节,确实有很多人在期待。宣传片已经吸引了一大堆美食爱好者,有虞老板在,完全不用担心热度。
离美食节还有段时间,但做鸡仔饼要提前准备,虞妙音把肥猪肉切成丁,用白糖和白酒腌密封腌制做成冰肉。
第一百零一章 菌菇牛肉拌饭
把第二天要用的食材备好, 虞妙音牵着小孩回家。
“明天我想穿奶奶给买的衣服可以吗?”她问。
“当然可以啦。”
小棠宝想了想,“如果洗了的话,太阳不出来了, 元旦还能穿吗?”
小孩的心思特别好猜, 虞妙音知道她是想要穿着这件衣服去美食节, 天气预报上说, 这几天都是晴天, “可以呀。”
两人手牵手回家,交换着手心的温度。
第二天,跟过年期待穿新衣服一样, 小棠宝早早起了床, 乖乖地洗漱完, 还给自己扎了个小辫子。虞妙音夸她:“真棒,来穿奶奶买的衣服啦。”
小孩点点头, 神采奕奕地穿上了奶奶买的衣服,吃完早饭后还到外面转了几圈。因为家有高中生,奶奶也起得很早,看到小孩那么可爱,她不停地夸赞:“真可爱呀,这件衣服适合你。”
带着炫耀的心理,小棠宝又转了一圈。许昌兴周桂还有许瑞安都夸她长得可爱,这下小棠宝真的成小蜜蜂了, 嗡嗡嗡地响着,向天下昭告自己的存在, 还差点迟到了。
虞妙音看着小孩上校车的背影,也学着她的样子用力挥手说再见。
她站在路口想,是不是还在读幼儿园的孩子普遍长得比较快?这才小半年, 她怎么感觉小棠宝长高了不少,长大了不少呢?
虞妙音看了眼日历,年份又要开始变化了,又要过新年了,原来一年这么快啊……
元旦的前一天,为了赶工做鸡仔饼,虞妙音的小饭馆不营业,这可让想要在节前犒劳自己一顿的高中生感觉天塌了。嘉佳吃着加蛋加肠的泡面安慰自己,“没事的没事的,明天就能去美食节了。”
店里,虞妙音把腌制好冰肉拿出来,带着凉气的脂香也跟着冒了出来。郑阿姨凑过去一看,堆起来的微微透亮的冰肉像白玛瑙一样漂亮。
大多数人听到肥猪肉的第一反应就是油腻、腥气。但用肥猪肉做成的冰肉很好地规避了这两个缺点,用白糖和白酒腌制后肥肉的油脂被吸走,变得紧实绵密,肉腥味也在腌制中被去除。
加在鸡仔饼里,不知道多香。虞妙音拿出大铁锅加入糯米粉开始炒糯米粉。小火不断翻炒炒到颜色微黄,而后她倒出来,倒进由腌制好的冰肉以及芝麻花生南乳等组成的馅料里。
光是这些馅料混合在一块的味道,就足够吸引人了。她又马不停蹄地把麦芽糖跟生油混合均匀加入面粉搅拌揉搓成光滑的面团做成饼皮。这时,杨芳和社区的志愿者一起过来帮虞妙音。
社区的刘阿姨也过来了,“谢谢芳姐带我来。”
杨芳笑问:“来帮忙还这么开心啊?”
刘阿姨参加过《云城烟火气》的录制,有幸吃到过虞老板做的蛋炒饭,就是这么一碗简简单单的蛋炒饭,吃完后她念念不忘。
进门前,刘阿姨说:“能给虞老板打打下手也不错,主要虞老板做的饭太香了,闻着心情好。”
刚进来,就被屋子里一股甜润又咸香的气息吸引住了,刘阿姨心说,这次来得值,能闻闻香味也很值得。
“虞老板,我们来帮忙了。”
刘阿姨跟虞妙音打招呼:“虞老板好,现在要我做什么吗?”
虞妙音点点头,“叫我小音就好了,帮忙的话,第一批饼烤好了,需要大家帮忙打包。”
虞妙音来到烤箱面前抽出第一盘鸡仔饼,香气跟热气一起冲了出来,极其勾人,烘烤过后的麦香飘满屋子。
平铺在烤盘上的鸡仔饼形状大小不一,棕褐偏红色泽诱人。饼身裂开的几条缝像龟背,芝麻嵌在里面,格外香而脆。
这一盘新鲜出炉的鸡仔饼堪比节目上刚炒出来的油汪汪的蛋炒饭,刘阿姨眼睛都看直了,口水差点要流出来了。
“要不要先尝一块?等凉一点再打包。”虞妙音说,自己先拿了一个。
刘阿姨和郑阿姨还有杨芳也都拿了一个,刚刚出炉的鸡仔饼还带着炙烤过后的热气,能感受到鸡仔饼因为烤得微微焦脆而掉落的碎屑,粘在了手上,轻轻一碰就簌簌往下掉。
刘阿姨吃的时候得用手接,里面更热乎一点,温度带出饼的香气,还有南乳的咸香和冰肉的醇香。吃完后,刘阿姨把掉在手上的鸡仔饼一齐送进嘴巴里,满嘴都是热烈的香气。
虞妙音也觉得好吃,配方对了,味道也对了。
“我拿点过去给小孩们,刚出锅的最好吃了。”虞妙音还记得小时候在外婆家,外婆炸酥油角,爸爸妈妈总会以太热气了吃了会喉咙痛而不让她吃,但外婆会藏一两个给她尝味道。在她记忆里,这种热乎的刚出锅的酥油角最香了。