陈福贵应声:“你要莲蓉呀?我这里有的, 自己买的莲子做的莲蓉馅, 你要多少呀?”
虞妙音报了个斤数, 陈福贵把莲蓉馅称好给虞妙音,“老板, 你要是觉得好吃,可以长期找我购买的,我这还有别的莲蓉制品,莲蓉月饼、酥饼,还有一些鸡仔饼、蝴蝶酥,都是自己做的。”
虞妙音看了看这间装修简单的饼屋,里面摆着的各式饼类糕点都很诱人,很像是她小时候经常去的那些饼屋, “好,有机会再来。”
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回到家后, 虞妙音把田螺泡到水里,又开始赶着做月饼。她把揉好的面团放到一边备用,又着手做别的。
她把咸鸭蛋敲碎分出蛋黄, 赵老板的蛋黄果真很好,圆圆的像是一轮明月那样饱满,她喷了些白酒送进烤箱里面烤出油。
虞妙音又把在饼屋里面买回来的莲蓉馅倒了出来,莲蓉质地细腻顺滑,带着莲子淡淡的清香。
“奶奶,就拜托你帮忙把莲蓉分一下啦。”虞妙音说,“大小均匀就好啦。”
陈奶奶戴上一次性手套:“行,保证完成任务。”
“那我呢那我呢,阿姐那我呢,我也可以做的!”小棠宝赶紧举手表示自己也可以帮忙。
“你啊,你先乖乖坐在那儿等阿姐好不好?”虞妙音说,小棠宝还是太小了,没什么适合她的工作。
“好吧,那我乖乖坐着吧。”小棠宝说完后就走了,看背影似乎有些失落,走了两步后,小棠宝又回头,特别认真地说:“阿姐,奶奶,如果你们有需要,要随时叫我哦,我是百变小棠宝,可以帮助你们哒!”
“好。”虞妙音被这句百变小棠宝逗笑。
等面团发酵得差不多了,虞妙音取出了一个莲蓉块压了一下后包入两颗蛋黄团成团。陈奶奶也来帮忙,她学东西很快,虽然是第一次做月饼,但以前做其他饼类的经验,她做月饼做得有模有样的,上手很快。
团成团后,再把分出来的饼皮按成圆饼,把做好的馅包进去团成团。有了陈奶奶的帮助,一个个圆圆的团子很快就做好啦。
虞妙音朝客厅那边喊:“百变小棠宝,需要你的帮忙啦,你用力压一下,就能变出好看的形状了哦。”
虞妙音把做好的团子塞进模具里面,小棠宝用力一按,再拿开模具的时候,原本圆圆的团子生出了好看的花纹,而中间是一只小兔子抬头望明月。
做出来一个漂亮的月饼,小棠宝特别自豪又激动。
虞妙音买了四个模具,虽然不会影响月饼的口感,但是做出来比较好看,看着赏心悦目。
一个个月饼按出来后,虞妙音把月饼放到烤盘上喷了些水送进烤箱里面,然后说,“谢谢奶奶帮我啦。”
“这有什么的,这活这么简单。”陈奶奶说。
小棠宝朝奶奶鞠了个躬,“谢谢奶奶帮阿姐,你是最好的奶奶。”
“那是。”陈奶奶笑着答,愉快地收下这个称号。
月饼烤了一小会后,虞妙音又刷了一层蛋黄液上色送进烤箱里面复烤,一次一次重复完后,月饼都烤好了,虞妙音把月饼拿了出来,月饼泛着蛋黄色的油润,花纹的纹路格外地漂亮,烘烤过后的蛋香更加浓郁好闻。
“可惜现在吃口感还不太好。”虞妙音看着小棠宝那期待的模样说。
小棠宝歪了歪头,有些不解,“为什么呀,不是刚刚出锅的才更好吃吗?”
小小的脑袋,大大的疑惑。
“这个嘛,现在月饼还有些干,等放一两天就能回油了,饼皮软一点才会好吃哦。”虞妙音解释道。
“哦哦,原来是这样啊。”幼儿园做的月饼没有放两天,所以幼儿园做的月饼不好吃,小棠宝得出了一个结论——她做的月饼并不好吃。
现在温度不错,通常放一天就能回油了。
“谢谢奶奶帮我,这两天来我这里吃霸王餐吧,放开吃,想吃什么我都给你做。”虞妙音想起了小苒给的香瓜,于是拿了出来切好分给两人。
小棠宝看着香瓜,“阿姐,我们是不是要种香瓜呀?”
虞妙音点点头,用刀背挑了一些香瓜籽出来,对小棠宝说:“把香瓜籽放到盘里面,轻轻盖一层土再浇些水就好啦。”
她小时候就经常种,一点儿也不难,就像有时候别人随手扔一些籽就能种出一些瓜果。
根据阿姐的指引,她把香爪籽铺在铺在花盘里面,又盖了一层浅浅的泥土,浇上水。做完这一切,小棠宝有些小开心。
“好简单呀。”小棠宝啃着香瓜,香甜可口,皮儿脆里面软糯又很清甜,“能不能真的种出香瓜呀?”
要是自己真的能种出像这颗香瓜这么好脆甜的香瓜就好啦,她就把香瓜拿出去卖,赚钱给阿姐花……
因为准备到十月了,气温开始有一点点下降,并不是最适合种植香瓜的时候,不过也以一定的概率可以种出可能不那么不香甜的香瓜,虞妙音也没说能不能,就说:“你可以每天来看看,可能会看到种子发芽了,长出幼苗了。”
“我在图画书上看过,我是小小科学家,负责香瓜的成长。”小棠宝说。
虞妙音嗯了一声,“是呀,你就是小小科学家呀。”
哪怕种不出香瓜,能看到种子发芽也是一件颇有成就感的事情呢。
几个人又聊了一会,最后,陈奶奶看了看墙上的时钟,说,“现在也不晚了,明天你还要开店,小棠宝也要上学,早点睡。”
“好。”
“奶奶晚安。”小棠宝朝奶奶招手告别。
这还是第一次有人跟她说晚安,奶奶觉得很稀奇,新世纪的世界她果然不懂,“好,小音晚安,小棠宝晚安,”
确实不早了,两个人洗漱完后也早早睡下。
第四十章 蜜汁鸡翅
第二天清早, 天很亮了,外面已经有不少声音了。虞妙音见小棠宝在洗刷的时候目光虽然有些空洞,但很明显地, 能看出她是在看月饼。
虞妙音索性拿了一个切给小棠宝让她尝尝味, 虽然还没有那么软, 但尝味道也挺不错的。
一切开, 浓郁的蛋黄香混着莲蓉的香味就跑了出来, 里面的蛋黄酥酥沙沙的。“分成两块啦,小棠宝一块阿姐一块呀。”
因为塞了两颗蛋黄,切开后蛋黄像是溢出来一样, 小棠宝一口塞了进去, 没舍得让蛋黄和皮掉下来。
虞妙音也咬了口, 蛋黄的咸味和莲蓉的清甜混在一块,莲蓉是微微清甜的口感, 咸甜得正好,烤过后,蛋黄的油润也透进了莲蓉馅,莲蓉香得更加醇厚。莲蓉细腻绵软,蛋黄酥酥的带着油香,外层的皮带着炙烤过后的蛋香。
“好好吃呀。”小棠宝嚼着月饼,又说:“这个比我做的月饼好吃多了。”
“在阿姐心里,你做的月饼最好吃啦。”虞妙音咳咳两声, 悠悠道:“可能是有什么滤镜吧。”
尝了一个月饼后,小棠宝上学都更有动力, 她背上小书包,一蹦一跳地出了门。
把小棠宝送上学后,虞妙音把昨天买的鸡翅拿出来解冻, 她就买了些鸡腿,不算多,要是卖个大家的肯定不够,所以她就不打算拿出来,等小棠宝回来了,给她做个蜜汁大鸡腿,还有给陈奶奶一个。
虞妙音把几片蒜平铺在碗底帮助鸡翅入味,倒入各种调味料和半勺蜂蜜按摩一会儿等时间发挥作用。
等待的过程,有人打电话过来跟虞妙音说她要的包装盒数量够了,问她在不在店里,说可以送过来给她。这批包装盒是拿来装月饼的,虽然跟传统的月饼盒不太像,但也挺漂亮的。
虞妙音说在店里,让他送过来。
清点了一下数量确定没有问题后,虞妙音点点头付了款,“谢谢啊。”
明天就是中秋节了,虞妙音得尽快包装好给大家。一般来说,这个时候,亲戚朋友们的拜访外加公司福利,大家们收到的月饼已经很多了。她一开始也没有想过要做月饼,是大家太期待了她才做了,紧赶慢赶,也算赶出来了。
卖得也不算多,能尝到的人也算是一种幸运吧。
想着月饼,又想到了中秋。她买了一些蜜柚,又有自己的月饼。但她还是觉得不够,她决定等下午去采购的时候去买点别的吃的回来,毕竟小孩子肯定都很喜欢吃零食。
想了一会后,虞妙音把饭蒸下,又去做蜜汁鸡翅,鸡翅本身改过花刀,酱汁顺着改过花刀和鸡肉表面的毛孔跑了进去。虞妙音开了锅,倒上热油后,没几秒就发出滋啦滋啦的声响,虞妙音把鸡翅放进去煎了一下,鸡翅顿时变成诱人的金黄色,焦香的味道也跑了出来,格外地好闻。
因为云城一中离小饭馆挺近的,考试的学生们基本都闻到了这股似有若无的香味。