掏块白毛巾垫手，她开火热锅，大勺已然在手。
就在阿财愣神间，苏娇抡勺飞油，油热入肉，她颠锅抖肉。
转眼之间，滋滋冒油的牛肉已被盛出。
再把刚刚泡发，沥净的河粉下锅，苏娇轻抖手臂，锅随着她的肘腕颠转，河粉在锅中自然翻滚，每一根都受到油脂和大火的均匀浸润，焦香的镬气瞬间四溢。
苏鸣惊呼：“大小姐竟然颠得起炒锅耶！”
其实真正的名厨颠锅不用力，四两拔千斤，用的是巧劲。
只要能掌握诀窍，三岁小儿都颠得起炒锅。
厨子们各自的盘子是早就分配好的，放在烤箱里保温着。
苏鸣把苏娇的盘子，一只红底骨瓷盘端了出来，待她将菜盛入，立刻端着上楼。
苏娇摘掉帽子洗把手，也跟着上楼了，留一帮厨子面面相觑：
“大小姐还真炒出来了，好正的镬气。”
“能炒算什么本事，菜的味道好不好得食客说了算。”
“赶紧烧咱们的，完了上楼听听去，看食客们怎么说。”
……
郭方炒好了自己的一份上楼，就见几个师兄猴在包房门外，在向里张望。
苏娇则唇噙微笑，坐在走廊尽头的凳子上闲闲的喝着茶。
他心觉奇怪，因为苏大小姐美则美矣，脾气不好，惯常总冷着张脸，可今天她红唇微勾双颊噙笑，颊上两只米涡儿深深，莫名的就多了股子烟火气的美。
他看了只觉得心跳的怦怦的。
包房里的食客们眼看四盘河粉齐齐上桌，放下茶杯，才要正式品评。
其中卖相最好的一盘盛在红底骨瓷碟中，闻之鲜香扑鼻，观之粉滑酱匀，配菜色泽鲜亮，虽是重油猛炒，盘中却无一丝多余的油，引人垂涎。
一位食客迫不及待夹一筷子，顿时惊呼：“好滑，好筋道的粉。”
另一位夹了一筷子韭与芽菜，大赞：“韭腥全无满是鲜味，芽菜爽脆全无豆腥。”
再一位客人挑了一大块牛肉送进嘴中，顿时挑眉：“这牛肉外有焦香，内里却软爆出汁，胡椒味虽足，却没有掩盖牛肉的本香，妙极！”
分明桌上有四盘河粉，客人们却无视别的，只吃那一盘。
风卷残云般，就连嫩芽脆韭等配菜也都一口气吃的干净净。
放下筷子，食客齐指红色骨瓷盘：“这盘最佳。”
“这盘是谁烧的，匾额就归谁。”
“苏记果然有高厨，这盘干炒牛河吊打九龙所有排档！”
几个厨子，尤其郭方脸色一阵青一阵红，再看苏娇一眼，叹了口气。
因为食客齐夸的，正是她烧的一盘。
看到这儿苏娇放下茶杯，拍一拍扑通扑通直跳的心，笑着下楼去了。
……
踢想强.暴她的男人，她从不后悔，但港姐被出局对她的打击特别大。
因为她从小读的私校，全英文授课，还报了许多兴趣班，虽说成绩一直麻麻的，但因她生得够靓，从小老师们疼她，同学们也爱她，任谁都说她未来必是港姐。
结果同条街上相貌普通的女孩林嘉丽都入围，她却连初赛都没过，她接受不了。
但在做完那个梦后她就豁然开朗，也释怀了。
因为照梦里说，从现在开始到97回归，整个九龙城寨风云激荡，从铺面到股票都将会猛烈飙涨，也会造就出许多的亿万富豪来。
梦里的她全心全意辅佐，帮助一个男人暴富，但现实中的她可不会。
她对港姐桂冠也全没了兴趣。
她要留下酒楼，然后像梦里一样，以酒楼为轴心，开启独属于自己的赚钱大业。
……
苏旺送走了食客们，此时正在跟妹妹苏琴讲电话。
苏琴说：“咱们苏记酒楼里出去的伙计里头，也就数他最有出息了。”
又说：“哥，他可是我从包租婆手里半路截胡的，咱们只能成功，不许失败！”
挂了电话，苏旺先是一笑，又不禁一声长叹。
他生来就没有受过一丝委屈的女儿最近接连几番遭受打击，正伤心难过着呢，他再找个外号恶狼的狠茬子跟她相亲，逼她结婚，会不会把她吓出毛病来？
但一想到她几脚就能把个男人踹成太监，他摇头了。
他那闺女，一般人还真唬不住。
……
巷子里开着冰屋，牙医店，修表行，皆是老商户，彼此也都知根知底，大家都知道苏记今天正式摘牌匾，也都好奇，看是哪个厨子技高一筹拿下牌匾。
眼看食客们离开，就有人上门来打听情况了：“匾落谁家了？”
“大小姐阿娇？”
“阿娇连厨房门都没进过吧，烧的菜能把几个大厨比下去？”
这个消息太劲爆，一经传出，来围观的邻居更多了。
大家你一言一语：“不是阿娇水平高，是你们几个厨艺太次了吧？”
几个厨子面面相觑：“……”
十几年老厨不及娇滴滴的大小姐，他们尴尬的恨不能挖个地洞钻进去。
又有人问：“听说大小姐还要招赘女婿，有这事？”
厨子们齐看苏娇，相亲对象外号恶狼呢呢，她真的同意去相亲？
厨子阿财的妹妹周进莲刚刚放学回来，听说苏娇同意去相亲，也一声惊呼。
随着她的惊呼，苏娇的目光也落到了她身上。