周婆子先将篮子拎到了厨房,然后才找到了林晚晚,询问她喜欢吃什么馅的饺子。
其实只要放的肉,不管什么馅儿的饺子都好吃。
但林晚晚还是说出了自己的想法。
“我这两天忙的,根本就没有去挑野菜,家里也没荠菜呀!”
周婆子没想到,儿媳妇想吃荠菜饺子,荠菜地里倒是有,但是得花时间去挑。
“这有什么难的,我跟相公出去挑点回来,娘你把其他的准备好。”
“等你揉好面,剁好肉馅儿,我们也就回来了。”
林晚晚说着,进了杂物房,挑了个篮子,然后就带着周越笙出了门。
家里有周婆子不用她操心,两人一路来到了地头。
这里长了不少野菜,二人立马蹲下身子,开始挑了起来。
荠菜的叶片扒开,将小铲子插进去,一插一撬荠菜就被挑了出来。
两人的速度很快,没一会儿就装了小半篮子。
当然,地头这一块的荠菜,也被他们两人挑完了。
“后山脚下还有,我带你去。”
周越笙并没有带林晚晚去挑别人家地头的野菜,而是带着小媳妇去了后山。
这个地方有点偏僻,有一条小小的溪流,从山间向着河里面流淌而去。
在小溪流的两边,有不少野菜生长。
平日村里的妇人孩子,喜欢到这边来挑野菜。
好走的地方几乎都被人挑走了,周越笙带着林晚晚去了,那种有点难下脚的地方。
虽然走是不好走,但是荠菜也是真的多。
除了荠菜之外,婆婆丁也没有放过。
等待会儿回去凉拌个婆婆丁,味道也是不错的。
最主要是清凉下火,吃了对人体只有好处,没有坏处。
两人没一会儿就把篮子装满了,周越笙不放心让林晚晚趴在他的背上,由他背着走出了这段杂草丛生的地方。
“走吧!”
来到平毯的地方,才将人放了下来。
然后伸出一只手,拉住了小媳妇儿的手,向着家的方向走去。
两人一前一后错开了一步,在夕阳的照射下,将影子拉的老长。
这幅画面很美很美,也甜到了二人的心坎里。
林晚晚也体验了一把,跟小男生谈恋爱的感觉。
不得不说,这种生活真的不赖。
“你俩回来了哟,这采了不少野菜呢!”
“好了儿媳妇,你去歇着吧,剩下的让我来。”
“面我早就揉好了,肉馅儿也已经剁好了,就等着这荠菜。”
周婆子说着,将篮子接了过去,把荠菜倒进了盆里。
这些荠菜在挑的时候,两人就已经将枯叶和杂草捡拾干净。
这时候,也不用多此一举在筛检一遍,直接过水洗干净就行。
“小媳妇儿,你今天也累了,先去歇会儿吧!”
“我等会儿帮娘擀饺子皮, 我们两个的速度很快,一会儿就能让你吃上。”
周越笙不是那种,不进厨房的大男子主义。
而且农村,也没几个老爷们儿是不摸灶台的。
平日里也会帮忙挑水砍柴,烧火热饭。
这青山村的百姓,除了那么几个极品之外,大部分的人还是比较淳朴的。
村里的事情,也就那么回事儿!
大家都想过好自己的日子,只要不闹到村长那里去,村民们几乎很少会插手别人家的事。
第479章 锦绣田园九
“那我跟你们一起包吧,我暂时还不累,不需要休息!”
“娘,咱们家的擀面杖在哪里?先拿出来我洗洗。”
林晚晚并没有选择回屋休息,总不能婆婆这么大岁数了在厨房里忙活,她当儿媳妇的却在屋里睡大觉。
这不说好不好看?
自己心里也会过意不去。
“擀面杖我已经洗好了,就放在那边架子上晾着呢。”
“儿媳妇,你不休息的话,就跟我们一起包饺子吧。”
周婆子的手脚麻利,很快就将野菜洗好,甩干水以后剁成了细细的碎末。
然后将荠菜沫沫,放到了之前剁好的肉馅里。
再加上点盐搅拌搅拌,饺子馅儿便调好了。
周越笙拿出了一个很大的菜板,然后把面团拿出来揉发过后,徒手搓成了一个长条形。
最后用手揪吧揪吧,一个个小小的面团便落在了菜板上。
抓了一点面放在那些小面团上,再用手这么轻轻一搓一滚。
随后挨个将面团按扁,然后用擀面杖开始擀了起来。
周越笙的动作非常熟练,行云流水赏心悦目,明显不是第1次做了。
“以前过年的时候,家里的饺子,都是我跟我娘两个人包的。”
“我爹也就只能帮忙烧烧火,别的什么都做不了。”
看到小媳妇好奇的目光,他认真的解释了起来。
“相公你可真是厉害!”
“这别人一次赶一个面皮儿就已经是极限,没想到你一下子能赶两三个。”
看着周越笙手底下的动作,林晚晚真的很难相信,为什么一个人一双手,能同时擀三块面皮?
别人擀一个面皮的时候,他已经新鲜出炉了三个。
完全跟得上她和周婆子的速度。
“那你也不看是谁,你相公我的这项技艺,可是练了好久才练成的。”
“也就是镇上没有饺子店,要是有的话,我绝对要去应聘擀饺子的工作。”
不是周越笙自夸,就他这速度和质量,谁能比得过?
至少他自己没听说过,村里还有谁有这项本领的。
“你呀,就是王婆卖瓜自卖自夸!”
周婆子没好气的白了儿子一眼,亏得儿媳妇信以为真,那副崇拜的模样,看得她一阵无语。
不就是会擀两个饺子皮吗,这算什么本事?
还想去镇上做工呢?
谁家开店不用自己家人,用他们这些泥腿子?
周婆子心里不断腹诽,不过面上不显。
林晚晚则是听着周越笙自吹自擂,一点都不觉得他自大。
如果自己是饺子铺的老板,知道有这么一个人,擀饺子皮特别厉害,肯定会起招揽的心思。
一个小工的钱,干三个小工的工作。
哪个老板傻,才会把这样的人才往外面推?
只不过镇上的食肆,已经占据了大部分市场,即便他们到镇上卖饺子,估计也没几个人吃。
他们这个小镇太过贫穷,若是能到城里,说不定还有点机会。
算了算了。
这一辈子,就让她安安稳稳的待在农村,过一世田园生活。
也不能每一个世界,都当女强人,拼死拼活累死累活,最后什么又是自己的呢?
林晚晚想的很开,既然难得穿到了农家,那就好好过一世,普通人家的安静日子。
饺子很快就包完了,周老头提前过来将锅里舀上水,然后闷不吱声的开始烧火。
接下来的事情,就用不到林晚晚了。
她将手上的面粉洗干净,然后就去了周家的菜园子,拔了点小葱回来。
找到了挂在厨房里的干辣椒,又将小葱切成细细的碎末。
这个时代还没有大蒜,但这并没有难到林晚晚。
她从空间里拿出了两坨大蒜,扒了一坨,然后放在一个小小的瓦罐里用擀面杖捣烂。
最后将这些东西放在一起,家里没有酱油,就只能舀了点滚烫的饺子汤进去。
加上一点点盐,香味立马就激发了出来。
“吃饭喽!”
周婆子已经开始叫人了,林晚晚将调好的料汁分成了4份,然后端到了桌上。
“爹娘,这是我调的料汁,你们将饺子放在里面蘸一下,味道会更好。”
林晚晚解释了一句,就坐到了自己的位置上。
“饺子得趁热才好吃,大家都别愣着了,赶紧动筷子。”
周老头的嘴里,早就分泌出了口水。
如今饺子上桌,迫不及待的就夹了一个,放到了蘸料碗里。
按照林晚晚说的,将饺子在里面蘸了蘸,然后放在嘴里。
一口咬下去,汁水在口腔里蔓延,混合着大蒜和辣椒的辛辣味道,别提有多开胃了。
周老头快速咀嚼了两下,便将嘴里的饺子给咽了下去。
然后立即将剩下一半,也塞进了嘴里。
这样吃,可以让剩下的一半饺子快速变凉。
至少不会将嘴巴烫伤。
其他三人也没落后多少,各自夹了个饺子,蘸着蘸料吃的那叫一个香。
“儿媳妇啊,你这里面放的什么?我看那白白的好像不是辣椒?”
周婆子吃了三个,这才来得及询问心底的疑惑。
“那是大蒜,从外地传过来的,我们家也没多少,这次出嫁我带了几坨过来。”
“等再过段日子,天更凉一些的时候,大蒜掰成蒜瓣埋到土里,来年就会重新长出蒜头。”