宓凤娘猛地将针线箩筐扣在上头，
叶大富起身跳到门口探头四下打量，
叶银则出了门，抱着熊一样的膀子在门外踱步。
就连最小的叶璃都知道小声警告叶盏：“嘘——”
玉姐儿给妹妹解释：“炭场巷乱着呢，被人盯上给你偷光怎么办？”
叶盏讶然后便深表赞同。
汴京治安虽好，可任何时代都不缺小偷，
她穿越后一直在大家族做丫鬟，却忘了外头险恶。
于是收好东西，跟家人讲讲财物来历：
叶盏服侍的莲花姐姐是个好人，特意寻了机会把叶盏身世讲给府里老太君解闷，
老太君喜欢听这种大团圆的故事，嗟叹两句赏赐了些东西，
手下的太太奶奶们讨好凑趣，也跟着送了些。
因此叶盏得了两匹细布、一个银包金的金马镫戒指、一个银镶红纹石戒指、两套太太们的旧衣服。
几个相熟的大丫鬟也给叶盏送了些东西：几方绣得极精致的汗巾儿和两朵绢花。
其余就是叶盏的衣服和这些年做丫鬟的积蓄了：二两银子。
这二两银子是她十多年的工钱、得的彩头和年节赏赐积攒而成，
由莲花代为保管，莲花非但没贪墨还添了几钱碎银凑了个整数。
宓凤娘迅速对财物做了分配：“银子家里只拿一两，其余戒指和绢布丝帕荷包都算作你的私产。”
一两银子对富贵人家不算什么，可对穷人而言却够嚼用几天了。
一人一天吃喝花20文，一千文够家里花七八天了，
若是在汴京以外的城市还能花更久。
“盏儿愿意怎么花她的私产那是她自己事，其余人不得生事，你们可同意？”
家人自然是同意。
把钱财收进角落的夜壶里，宓凤娘这才吩咐孩子们各自行动给盏儿接风。
叶大富打发玉姐去巷口打一钱猪肉，从门口的大缸里捞出一条干闭瓮菜①，
“猪肉炖瓮菜可吃得惯？”宓凤娘想好好做一顿给女儿接风洗尘，“再清蒸条风鱼，买些鲜鲫鱼做配。”
“娘，你可别糟蹋了粮食，请隔壁的赵大娘帮忙做吧。”金哥捂着还在发疼的脑袋瓜子连忙阻止，“端午时您做的鲫鱼又腥又多麟，我半年没吃荤都下不去筷子！”
“我怎么糟蹋了？”宓凤娘叉腰，横眉冷对忤逆子，“再说了，找人帮忙不得浪费工钱？”
“我来吧。”叶盏赶紧出手，“我从前在府里大厨房帮工，会点灶上的活计。”
家人将信将疑，叶盏也不多解释，洗手开始准备。
她将买来的猪肉切片，这块五花肉带肥带瘦，还有好大一块纯肥肉。
若是在现代卖肉顾客肯定不要肥油，但在油脂匮乏的古代可要好好感谢屠夫。
叶盏小心将雪白凝脂剔下，又将肉小心切成一条一条，
听说家里甚少吃荤腥，一点肉星都不能浪费。
切完肉她又将自己带回家的干松蘑泡发，这是临出发前莲花找三小姐要来的恩典，去大厨房给她带了一小口袋各色干货。
肥肉放进锅里，小火慢煎，
雪白的肥肉一点点融化成浅黄色的液体，锅里“滋滋”作响，
小小的油点不住“嘣”一声炸开，
锅内散发出油脂醇厚的香气。
“真香啊！”叶璃凑过来，口水都快流下来了，“肥肉！”
叶盏用筷子夹一个焦黄的油渣递给她：”尝尝。”
叶璃眼睛一亮！
她接过油渣，小心送进嘴里。
“咔嚓咔嚓”炸干净水分的肉渣有点脆，
大量油脂在她嘴里嘣开，
惹得叶璃满足喟叹了一声。
不过她很快就停止了拒绝，油渣这么香，可不能嚼光了。
她索性含着，任由焦香和肉香慢慢在嘴里化开。
同时闭上眼尽情享受着油脂的美妙。
猪肉买的少，也就只能炼出这么一点油。
叶盏盛出一碗底猪油，
家里穷，几块猪油渣分两顿吃，猪油也留着以后慢慢吃。
浮在油面上四五个焦黄色油渣，一半留着下回吃，一半切得稀碎成肉渣沫子，
见女儿做菜手法娴熟，宓凤娘相信了点心师女儿做的，可她又是一阵心酸：
“怎的伺候大丫鬟还会做饭？可见平日里没少受磋磨。”
叶盏忙宽慰家人：“真不是杜家苛责下人，是我喜好下厨，在大厨房期间学了些本事。”
她打定主意将会做饭的原因推到杜家的经历上去，也省的许多口舌。
剁碎的油渣沫子拿来炒白菘②叶子，
嫩嫩的白菘叶掐下来，入锅滚一下就变得柔软，
再加上肥肉渣沫子一滚，多些荤腥滋味。
这就算一道荤菜了。
切下来的瘦肉则切片和风鱼炖在一起，倒入泡好的松蘑。
风鱼是风干的鲤鱼，风吹日晒已然干巴，上锅炖煮后渐渐恢复了往日的丰润，
家里只有点大酱，叶盏抹了一筷头放进锅里，
宓凤娘要再加点：“你难得回家，接风宴要吃好点。”
“这酱是大黄豆做得好东西，别浪费了。”
叶盏笑眯眯跟娘解释，
看里头挖过的痕迹就知道家人舍不得吃酱，自己少吃些就是。