炒面摊，包子摊都有一些固定的客人，他们径直走到摊位前。
“老板给我来一份包子。”
“炒面多放点辣椒。”
“凉皮多来点醋。”
……
顿时几个小摊位都围满了人，只有姜希这边依旧无人问津。
但是姜希并不气馁，反而很兴奋，几乎钢铁厂门前的所有摊子都有人光顾，这就说明了钢铁厂的员工不缺钱，也愿意花钱，这个地方来对了。
姜希观察了一会儿，决定主动出击。
她直接拿出一个碗捞了一些毛豆和鸡爪放在碗里，瞅准了人就上前介绍：“大哥尝一尝我们做的糟卤吧，特别好吃，当个小零嘴或者下酒菜都很合适。”
姜希笑得灿烂，长得好看，说话也好听，小词一套一套的，被拦住的大哥停下来看了一眼姜希碗里的糟卤问道：“这东西真这么好吃？”
姜希点头：“大哥，我一看你就是个识货的，我们这个糟卤是正宗的吴家糟卤，传承百年的风味，只有我家才能做出这个味道，今天我刚来这里摆摊，所以可以免费试吃，您可以尝尝，如果觉得不好吃不买也行。”
男人听姜希这么说也好奇起来：“那我就尝尝。”
他夹了一个毛豆拨开壳放进嘴里，眼睛都亮了：“这东西好呀，又有酒香，还带劲儿。”
姜希适时接话：“大哥咱家的风味没得说，您还可以嘬了嘬毛豆的壳，毛豆腌制的时间很充足，就连壳也很有味。”
大哥有轻轻的嘬了嘬毛豆的壳一股香味从口腔里炸开，确实不错。
“这个多少钱？“
姜希笑容满面：“大哥，咱们家做的都是回头客，物美价廉，毛豆五毛钱一大份，鸡爪一块钱一大份，鸡爪比毛豆还好吃，但是成本高，也不好制作，所以我们做的少，大哥你想买的话可以多带几份。”
哥很豪爽：“那一样给我来一份吧。”
姜希将鸡爪和毛豆各自打了一份儿递给大哥。
大哥惊讶了：“你这分量还挺足的。”
姜希面带微笑：“小本生意，薄利多销，希望吃的好了下次再来，大哥你也给我介绍一些其他的同事啊。”
大哥提着毛豆和鸡爪点头：“吃的好了我肯定给你介绍。”
接下来姜希不断地请人试吃，她不厌其烦地替人介绍，态度良好，笑容可掬，吸引了很多人驻足询问。
姜希会说话长得好，卖的东西也好吃，食材处理的还干净，尤其还便宜。
在一开始让别人尝试卖过几份之后，小摊子渐渐的就围满了人。
吴有力没有找到活，返回去看姜希的时候就看到了这幅画面，小小的摊子围满了人，姜希一边给人打包一边让人试吃。
吴有力赶紧上前帮忙，姜希看到吴有利来了松了口气，人多的时候她一个人的确有点忙不过来。
吴有力不善言辞，他接下了给人打包的工作，反正每一份的分量都固定好了，也不怕乱。
姜希负责收钱，她的头脑很清晰，服务到位，能准确地记得谁是先来的谁是后来的，速度很快，动作丝毫不忙乱，还能抽空招呼客人下次光临。
吴有力看得眼花缭乱，佩服的不得了。
两个人埋头忙活了一阵，终于将客人都送走了。
“大舅，我们回去吧。”
吴有力一脸懵：“这么早就回去吗？”
姜希失笑：“糟卤都卖光了呀，不回去我们在这儿干嘛？”
吴有力……
吴有力都震惊了：“这就卖光了？”
姜希冷静分析：“今天拿的量少，所以很快就卖光了，不过按照正常的速度，今天算是卖得比较慢的，等后期慢慢的积攒了回头客，口碑好起来后会卖得更快。”
吴有力精神恍惚，做生意就这么容易吗？直到把板车推回家，吴有力还像是在梦游状态。
吴亚琴见两个人这么早回来也很惊讶：“你们这么快就回来了？卖的怎么样？”
姜希揭开坛盖：“都卖光了。”
吴亚琴惊呆了：“卖的这么快吗？”
姜希趁机夸夸：“妈，都是因为你糟卤做的好吃才会卖这么快，有几个人说味道非常纯正，他们明天还要再来买。”
被夸的吴亚琴笑了出来：“那我好好研究，争取明天做好一点。”吴雅琴顾不得询问糟卤怎么卖的那么快，一门心思的想将糟卤做得更好。
姜希偷笑，果然人都需要鼓励，只有鼓励，积极性才会增加。
姜希又和另外一个板上订钉的员工谈心：“大舅，今天多亏了你帮忙，不然我一个人根本忙不过来。”
吴有力却说：“我只是帮你打包，其他的事情都是你做的。”
姜希一脸慎重：“大舅，我们分工明确，如果不是你帮我打包，我也没办法花时间做其他的事，所以大舅你今天的帮助至关重要。”
吴有力恍恍惚惚……他今天做的是有那么重要吗？
姜希趁热打铁：“大舅，之前我跟你说一个星期给你三块钱，现在我想请你帮我卖糟卤，一个星期给你五块钱，如果以后生意好了，我再给你加钱。”
只有夸是没有用的，要给到实际的好处，才能调动员工的积极性。
吴有力听姜希要加钱急忙摇头。
姜希却接着说：“最忙的时间也就是中午的那一两个小时，其他时间都不忙，所以大舅你可以去做自己的事儿。”
吴有力解释：“你让我帮忙我肯定会帮，但是你给我的钱太多了，我每天帮你卖糟卤就行，不用再多加钱。”
姜希刻意板着一张脸：“大舅，现在是做生意，在商言商，你就别跟我争了，我付出的钱肯定是觉得值得才会付出，大舅，你做事很细心，是我需要的人。”
第21章
姜希软硬兼施成功地说服了吴有力,被加了工钱的吴有力就像被打了鸡血一样，提出半夜就来姜希家里帮她做事，姜希拒绝了,吴有力这才遗憾离开。
吴有力走后，姜希将今天卖的钱掏了出来,零零碎碎的撒了一桌子。
吴亚琴都看呆了：“今天怎么卖了这么多钱？”
姜希道：“毛豆一份五毛，大概半斤左右,鸡爪一份一块，大概五两左右,今天四个坛子的糟卤都卖出去了,大概就这么多。其实应该还有更多的，但因为今天是第一天去卖糟卤,很多人都不知道糟卤的味道,所以我给顾客试
吃了一些，所以营业额就少了。”
吴亚琴觉得已经够多了，她一盘算,一斤毛豆成本价只需要一毛钱,至于其他的调料用的也不多，人力是自家出的,可以忽略不计，鸡爪的话利润就更高了,虽然价格比毛豆高，但卖的比毛豆贵多了。
这样算下来，净利润相当可观。
母女两个人凑头数着一桌子的钱,最后数出来，36块半，刨去成本大概能赚二十块钱。
吴亚琴呆住了,她以前给别人洗一篮子衣服才赚一毛钱，姜希只是做了一天生意就赚了26块，吴亚琴腾得一声站起来：“我再去看看糟卤。”
姜希捧着钱笑了出来，果然只有真正看到钱，才能激发人的热情，不过赚钱的感觉真好，谁又不会迷上这种感觉呢。
知青点，刘志强一脸怨念：“遇安，你今天莫名其妙的拉着我去县城，说家里的包裹到了，结果你根本没有去邮局，只是在县城里转了一圈就回来了，你这是干什么呀？我腿都要跟你跑细了。”
祈遇安毫不留情的拆穿他：“今天是我骑着自行车带你的，要跑细腿也应该是我的腿跑细了。”
刘志强一噎，紧接着说：“反正我不管，下次去你得给我买包子吃。”
祈遇安笑道：“行，不过包子太平常了，给你买点糟卤吃吃吧。”
糟卤，那什么玩意儿？刘志强是北方人，从来都没有吃过糟卤。
祈遇安没有回答，只是盯着喇叭不知道在想什么。
姜家，姜希和吴亚琴正在处理莲藕。
姜希又增加了一个品种，糟卤藕片，糟卤本来就可以适配很多食材，她准备根据季节选用不同的食材，既能降低成本，保证食材的新鲜，也能让食客们惊喜不至于吃腻。
莲藕处理好，切成均匀的薄片，泡在水里，还是等到半夜，直接丢进卤水里，浸泡四到五个小时就能吃了。
“你去休息一下吧，今天累了一天了。”吴亚琴将藕片切好，催促姜希。
姜希摇头：“妈，我不累，倒是你，昨晚上都没有好好休息，今天又忙了一天，你去休息吧。”
吴亚琴摇摇头，这点辛苦可以前相比根本不算什么。
“找个时间，我带你去医院检查检查身体吧。“姜希将早就想说的话说了出来。
吴亚琴前些年身体亏空的厉害，落了一身的病，姜希早就想带她去检查，但每次都被别的事情耽误了，这次姜希打定主意，说什么都要带吴亚琴去检查身体。