“你今日怎么回事，怎的讲话酸里酸气的，以往姜家也是开酒楼的，若不是早年那场变故，如今姜家还是廉州有名的乡绅，我们这条巷子哪家没受过姜家的恩惠，就算晚姐儿开了食肆又如何，大不了我同我家那口子跟着晚姐儿一块开食肆好了 ，你方才也说了，她是个有本事的，就单凭她那手艺，莫说食肆，日后酒楼也开得。”钱婶娘看了她一眼，觉得莫名其妙。
听着此番言论，赵婶娘冷哼一声，不再多言，扭头回家了。
买好食材的林书晚回到家中，瞧着满屋狼藉实在没地儿下脚，她只好借了钱婶娘家的院子将食材处理好，这才回到家中，蒸上一锅白面馒头，又炖了一锅冬瓜猪肉汤，只留了要绣荷包的姜婉留在家中照看小鸡崽，她便领着谨哥儿同青芜一同去集市摆摊。
她推着车，青芜提着木质招牌，谨哥儿一手提着一张矮凳跟在身后。
林书晚今日来的有些晚了，只有靠近长春桥那处有个空位，她将摊位安顿好后，让谨哥儿坐在凳子上，她取出一份炸得酥脆的九肚鱼塞到谨哥儿手中，这才开始吆喝，“香酥美味的九肚鱼，酱香浓郁的红烧鱼，物美价廉，味道鲜美！”
配合着林书晚的吆喝声，是鱼块滑入油锅的“滋滋”声，不消片刻，荤香四溢。
红烧鱼是一早就烧好的，放在瓦罐中，架在炉子上，用炭火的余温保温，而椒盐九肚鱼不同，要刚出锅的味道才好，故而林书晚只将九肚鱼处理好切成段，用花椒粉盐同米酒腌制好，带到集市现炸现卖。
炸货的香味格外霸道，林书晚这头鱼段才下锅，就有不少食客循着香味来了，令人意外的是，打头那人竟还是熟客——蒋大壮，他黝黑的脸上挂满笑意，从人群中挤出，“小娘子，昨日我没买着九肚鱼，今日给我来上一份，还有那红烧鱼怎么卖的？”
“小一点的二十五文一条，大一点的三十文一条。”林书晚翻动着锅中的鱼段，瞧着挂满面糊的鱼段，裹上一层金黄。
“那便给我来上一条大一点的，昨日我带了几个鸡蛋饼回去，我家姑娘喜欢得很，今日临出门还问我，能不能再带一个鸡蛋饼回去，可惜你今日早晨没出摊。”蒋大壮凑到林书晚摊位前，同她说着闲话。
待到鱼段炸好，椒盐入锅之时，那香味愈发浓郁了，早有昨日在码头吃过的食客，从人群中挤出，凑到林书晚摊位前，“林娘子，九肚鱼给我来上两份，昨日吃了一份，实在不过瘾，今日多买一份，带回去下酒。”
“好勒，您稍等。”
林书晚手中锅铲抡得飞起，青芜瞧着她实在忙不过来的样子，叮嘱着谨哥儿莫要乱跑，自己三步并作两步，走到装着红烧鱼的瓦罐旁，“郎君，这鱼您自己可带餐具了？若没带餐具，还得在加上一文钱。”
那一文钱，便是后世的打包费。
“没带，那便加上一文钱吧。”蒋大壮手一挥，又从腰间摸出一枚铜板。
青芜接过银钱，掀开盖子，一股不同于炸鱼的鲜香直扑面门，里头似乎还带着一点茱萸的辛辣，她小心翼翼从里头捞出一整条约莫五斤的红烧鱼，放在一只表面磨得十分光滑的木匣中，又从瓦罐中舀了一勺汤汁淋在鱼身上头，色泽红亮瞧着就十分诱人，“郎君，您的鱼。”
浓油赤酱，跟别提那股诱人的香味，蒋大壮才拿到手，就迫不及待伸手从林书晚的摊位上取过一双筷子，小心翼翼从鱼背上夹下一小块鱼肉，无师自通将嫩白的鱼肉往鱼汤里头蘸了蘸，随即一口塞入口中，浓郁的酱汁在口中炸开，蒋大壮下意识瞪大眼睛。
这红烧鱼没有半点腥味，酥脆的鱼皮吸满汤汁格外鲜美，鱼肉鲜嫩，带着一点微辣，实在是太好吃了，这么大一条鱼竟还只要三十文，这鱼若是在城中酒楼，至少要卖三位数，回过神来，蒋大壮早就将方才买的那条红烧鱼吃了个干净，他讪讪一笑，又挤到林书晚跟前，“劳烦小娘子再给我来两条，不，三条三十文的红烧鱼。”
“这鱼真有这般好吃？”等着买椒盐九肚鱼的妇人，方才也闻到了一股浓香，如今在看着蒋大壮那副模样，心里头好似有猫爪在挠。
“好吃！比宝德楼的厨子差不了多少。”蒋大壮接过青芜递来的红烧鱼，视线乱瞟，就是不敢落在手中的红烧鱼上，生怕自己一不留神又吃完了，回了那妇人一嘴，就护着怀中的红烧鱼匆匆往家赶去。
林书晚抽空抬头瞧了眼蒋大壮跑远的身影，心道只是红烧鱼就这般模样，若是日后自己再将烤鱼加上，岂不是要香得他吃完后直舔手指。
“林娘子给我也来上一条红烧鱼。”
或许是蒋大壮无意间当了个活招牌，又或是这红烧鱼的卖相瞧着实在诱人，不一会儿青芜跟前也排了一条长龙，主仆二人忙得脚不沾地。
第20章
◎好像要把姜家的大门拆了◎
且说那头蒋大壮护着红烧鱼回到家中，他家姑娘循着味就过来了，“阿爹，今日买了什么吃食，好香啊？”
下一秒，她瞧见蒋大壮献宝似的从身后取出红烧鱼，他一路小跑回来，手中的鱼还热着，“珠珠，快去将你阿娘唤来吃饭。”
“阿娘，阿爹回来了。”蒋珠快步跑到后院，帮着蒋娘子将锅中的烂糊菘菜盛出来，又盛了三碗米饭。
一家三口坐在桌前，蒋娘子瞧着桌上的红烧鱼心中不解，“夫君，珠珠不是让你带鸡蛋饼回来么？怎么带了几条鱼？”
“哦，今日那小娘子家中有事，早上没出摊，到了傍晚才出摊，正好在买鱼，我就想着买了几条回来给你们尝尝鲜。”蒋大壮夹一整块鱼肚子上的肉送到蒋娘子碗中，“夫人尝尝，这鱼不仅没有一点腥味，肉还极嫩。”
说罢，又给自己夹了块鱼肉，在米饭中淋了层鱼汤，拌着饭吃，那滋味都快给人香迷糊了。
一顿暮食，蒋家三口人撑得肚子滚圆，蒋娘子靠在椅背揉着肚子，“夫君，你前些日子不是说要请崔判官来家中吃饭，何不请了那小娘子来家中做上一顿，这样你续任码头管事一职，不就稳了。”
“娘子聪慧！”蒋大壮心中大喜，打算明日上工之时就去问问林书晚。
且不晓得蒋大壮心中打算的林书晚，踩着宵禁回到家中。
今日备下的红烧鱼同九肚鱼都卖了个精光，她迫不及待想要数钱，可低头一瞧跟着自己半日的谨哥儿累坏了，竟就这么靠着墙开始打瞌睡，林书晚无奈一笑，将要帮自己烧水的青芜赶去休息，这丫头今日也累坏了。
自己走到水井旁提了桶水，打算烧上一锅热水，几个人都好好洗漱一番再开始数钱。
“晚娘回来了？”屋内的姜婉听着动静从里头出来，一眼瞧见她的动作，赶忙上前接过水桶，“快去歇上一会，这边我来就好。”
林书晚实在拗不过姜婉，只好拖了张凳子坐在一旁，同姜婉说着今日摆摊的事儿，“阿娘，我觉着若是每日生意都这般好，我们很快就能将食肆开起来。”
待到月上中天，林书晚才堪堪将明日摆摊要用的东西准备好，她捶着酸痛的胳膊站直了身子，想着等到食肆开业，她定要寻上好几个伙计。
洗漱完后，姜家四口人躲在屋内，锁上门，林书晚捧出装满铜板的木匣，“哗啦”一声全部倒在帕子上，一枚一枚，数了许久，“今日卖鱼竟赚了将近五百文！”
“竟有这么多，一月三十日，除去休市那日，一月便能赚十五贯！”姜婉惊讶地瞧着林书晚，她晓得晚娘手艺好，但从未想过头一个月摆摊就能赚这么多银钱。
不知何时，初来廉州的仿徨已消失不见。
晨曦微露，早早起床的林书晚将东西收拾好，便带着青芜去码头摆摊，她打算今日就同码头那些伙计们说过几日就不去那处摆朝食摊了，原因无他，一日摆两次摊实在太累了。
况且再有十余日，家中便能修缮好，到那时林记食肆也能开业了。
思索间，林书晚两人便到了码头，她同青芜才将东西摆好，那头下工的伙计就直奔她的摊位来了。
“林娘子你昨日没来，都不晓得我们过得什么苦日子，除了秦娘子家的酸汤米线味道不错，旁的几家都不好吃。”丁卯嘟嘟囔囔越过祝家鸡蛋饼朝林记小食摊走来。
秦语“噗嗤”笑出了声，“郎君你不晓得，我家这酸汤米线也是林娘子改良过的。”
“难怪这味道吃着比之前好上许多。”丁卯一口鸡蛋病一口酸汤，恍然大悟。
几人同往常一样，要了几个鸡蛋饼，又要了几块鱼肉饼，不过半个时辰，林书晚备下的吃食就卖空了，她正打算借此机会同几人说一下，三日后自己便不来此处摆摊了。
蒋大壮远远冲着她招手，还没走近，就听他冲着自己高声道：“林娘子，我有要事同你商量，三日后我家要宴请一位贵客，想请你上门做菜，价格好商量。”