两个小孩都不太喜欢吃青菜,这会被硬塞了青菜,没办法只好吃起来。这一吃就喜欢上了,火速把碗里的青菜吃完,自个伸筷子去夹芥兰吃。
小梅咬着嘴里的芥兰腮帮鼓起,像只偷吃东西的小仓鼠,咽下后笑了笑:“这菜好好吃啊,是香的。”
谢芸又给她夹了点芥兰:“好吃就多吃点。”
小元则自己夹菜吃,这芥兰泛着油光入嘴吃起来很滑,咬起来又是爽脆的,叶子倒是挺软,混在一起吃正好,还带着咸香和菜叶子本身的清甜,比以前吃着涩涩的青菜好吃多了。
很快一砂锅的牛肉海鲜粥也端上桌了,锅里白花花的米粒好似都熬出米浆来了,粥是那种略微稀的状态,微微蜷曲的牛肉片和橙红的虾混在其中,葱花点缀。
许是因为下了调味的粥水酱色带着点黄,微微冒着热气,裹挟着香味向围坐在桌前的人袭来。
林奶奶和林爷爷率先给自己打了一碗粥。
他们年纪大了,比起米饭更爱喝粥,热乎乎的早上喝下去暖胃不说,剩下的还能留着中午喝,不管是稀的还是稠的都比米饭干巴巴的要好吃。
可惜之前顾氏私房菜都只有米饭,虽然说就着那些喷香的肉菜也特别好吃,但能够喝上一口粥就更幸福了。
今天过来看到菜单上有牛肉海鲜粥,两人第一个主张点这道菜。
这会粥热乎乎的,舀上一勺凑到嘴边感受了下温度也能接受,当即塞进嘴里。
林奶奶尝到了牛肉香还有虾的鲜甜,再是咸鸭蛋蛋黄带着微微磨砺感的香,倒有点像蟹黄的味道,还有米浆的香。混在粥水中的米粒煮得很绵软,又有米的清香,吃起来香润带着点咸味。
她又舀了一勺粥,这会米粥上还有片煮得深褐色的牛肉片,入嘴是牛肉浓郁的香,牛肉吃起来不老还很嫩滑,带着咸香味,连带着粥也变得更香了。
接下来她单独舀了只虾仁吃,这虾仁哪怕和粥一起煮完蜷缩了些,个头也不算小,吃进嘴里很是鲜甜,肉质紧实,一吃就知道是新鲜货。
林爷爷不消一会就喝了半碗粥,他是直接端起碗来喝,米粒夹杂着粥水一并入嘴,都不用怎么咬就能直接咽下,咸香鲜甜味道特别好。
当然遇上牛肉片和虾仁还是得咀嚼几下的,这时就能尝遍牛肉的鲜嫩和虾仁的鲜甜,哪怕裹着粥水米粒也很好吃。
林仲轩和谢芸平时很少喝粥,这会也各打了一碗牛肉海鲜粥在喝。
粥水中很好地融合了牛肉的肉香和虾仁的鲜甜,米粒都熬出米浆来了,哪怕是偏稀的粥吃起来也是带着点粘稠,口感特别好。
小元和小梅也在吃着爸妈给打的牛肉海鲜粥。
他们最爱吃里面的牛肉和虾仁,都好好吃啊,还有粥水里咸香带甜很有味道,连平时必须得挑出来的葱花也顾不得了,直接一口喝下。
林奶奶喝完一碗粥,拿起砂锅配的汤勺正想再打一碗,就见一个老头带着半身高的娃娃走进来找桌子坐下,正要点菜吃。
她先打好一碗粥放下,伸手推了推身旁的老板示意他看:“你看,老杨这回带着他孙子一起过来吃饭了。”
林爷爷从奋战的牛肉海鲜粥中抬起头来看:“还真是,真是会享受啊。”
林仲轩好奇问:“爸妈,杨叔怎么了?”
谢芸感觉有八卦,嘴上喝着粥,默默竖起耳朵听。
林奶奶解释:“我和你爸来顾氏私房菜吃过几回,基本上后面几回回回都碰上老杨过来吃饭,是个会过日子的。”
说起老杨,也是个命苦人,老伴早早生病去世了,儿子儿媳妇又在旅游时遇上突发山洪去世,留下独苗孙子小枫,那会还是读幼儿园的年纪。
好在老杨有退休金,儿子儿媳妇听说是有意外险也赔了些钱,拉扯着孙子今年也算是送进小学轻松些了。
但老杨身体也不太好,大病没有,像腰椎间盘突出老寒腿这些一个不落,时不时咳嗽发热很容易感冒,素里街这些老邻居都怕他哪天要是生场大病熬不住了,小枫这么小的娃不知道该怎么办。
可能也因为这样,他在生活上很舍得花钱,一直说老伴在时省吃俭用还没来得及享福就走了,儿子儿媳妇节俭过日子好不容易把房贷供完没享受也走了,就剩他和孙子两个,得好好过日子。
平时买给孙子吃穿住用的东西都是好的,老杨对自己也不差。
这不,都在顾氏私房菜这边碰上他单独下馆子好几回了。
林爷爷平时爱和附近的人下象棋,碰上过老杨听说他觉得顾氏私房菜的肉菜很好吃,干脆中午一个人也不做饭了,就到顾氏私房菜这边简单吃点。
这会周末孙子不用上学,也就带着小枫一块过来吃了。
林仲轩和谢芸点头表示懂了,这是位看破生死后舍得享受的老爷子。正好店员端了汤上来,大家的注意力都转移到这五指毛桃茯苓筒骨上。
靠近厨房这边桌子,老杨询问过孙子的意见,找来店员点了道薄荷炸排骨、鲈鱼蒸水蛋、炒芥兰和汤。
他笑眯眯说道:“小枫,待会多吃点,这家的肉菜好吃。”
小枫重重点头:“爷爷我知道,终于能来店里吃了。”
老杨这段时间中午在顾氏私房菜吃饭,吃不完就打包回去给孙子晚上吃,偶尔也会晚上带孙子过来饭馆这边吃。
儿子买房带有学位,小枫也在那边附近上学,但老杨舍不得素里街这边住了几十年的老房子和周围的邻居,只偶尔陪小枫在新房那边住,白天送完孙子上学就跑过来素里街这边找人唠嗑打发时间。
前阵子听说顾氏私房菜重新开业肉菜味道很不错,他就忍不住过来尝了回,这一吃就爱上了。
他做饭其实味道不咋样,也就勉强能吃,来顾氏私房菜吃过两三回后就决定以后午饭都过来这边吃了,一次点一道肉菜或者点一份汤再来一碗饭,这家饭菜味道好份量也多,花不了多少钱,还能吃得好。
人老了除了孙子外,他也没什么惦记的。
儿子儿媳妇事故赔偿金他都存在银行攒利息,以后小枫的日子不用愁,他的退休金足够他和小枫过日子还有剩,吃点好的才觉得这日子啊也是有盼头的。
孙子也爱吃顾氏私房菜的肉菜,晚上吃着他打包回去的肉菜高兴得不行,偶尔能来店里吃更是激动,回去不用他催就乖乖地去做作业。
这不周末,爷俩又过来吃饭了。
很快店员上菜,薄荷炸排骨中的排骨酥脆焦香,内里的排骨肉嫩滑鲜香一点也不黏牙。鲈鱼肉鲜嫩带着豆豉香,水蛋滑嫩细腻吃起来还有鱼汁的咸香,很是下饭,连炒芥兰也是好吃的。
最后一道五指毛桃茯苓猪筒骨汤也端上桌了,深口的汤盆里装着浓褐清透的汤,猪筒骨挂着鲜嫩的肉隐约冒头,用汤勺轻轻一搅拌,各种豆漂浮转动起来。
老杨也认不出这些都是什么豆,只知道从汤名上看有五指毛桃和土茯苓,都是好东西。
他先给孙子打了碗汤附带一块有肉的筒骨,知道小枫不爱吃豆就没给他舀,自己也打了碗汤,有筒骨也有各种豆。
“喝点汤,这家的汤都是靓汤。”老杨说道。
小枫点头:“好的。”
他乖乖端起碗凑到嘴边轻轻吹了吹,试探着喝上一口,温度还能接受,汤还挺甜的,那种甘甜回味还带着猪骨头的鲜香,有点咸味更多的是甜,又很醇厚浓郁,喝着知道这是爷爷说的靓汤。
小枫用筷子戳了戳猪筒骨上的大块肉,煮得很软烂一戳就掉到汤里了,夹起来塞嘴里咬,有肉的鲜香味也有点咸味,不像学校中午给喝的汤里的骨头肉,就那么一点还很寡淡,几乎没有味道。
老杨也在认真喝着汤,他很爱喝顾氏私房菜的汤,汤料丰富煲出来的汤也很浓郁,真材实料的喝着就知道很有营养。
像今天这汤甘甜回味又带着猪筒骨的荤香,汤上面漂浮的油星看着多,喝起来也不觉得油腻。五指毛桃和土茯苓随手挑着吃,豆子吃起来软软糯糯的,各种豆吃起来不过是软糯程度不同。
老杨吃得珍惜,自己的身体自己最清楚,最近腰没怎么痛了,换季也没有感冒,偶尔夜里的咳嗽也没了。
所以说人还是得多吃点好的,营养均衡了免疫力提高不容易生病,吃到美味的肉菜心情好了,整个人身体状态好,什么杂病也就少了。
小枫喝完一碗汤,自己站起身再打一碗汤,又捞了块有肉的猪筒骨,坐下继续喝汤吃肉。
碰上店员走过时,他出声喊住人:“阿姨,我可以问你个问题吗?”
他被爷爷养得脸上有肉,这会睁着清澈的眼睛礼貌问问题,看着还挺可爱。
周姐停住步伐笑着点头:“可以啊,你想问什么?”
小枫:“阿姨你知道这汤里面都有什么豆豆吗?”
他知道爷爷埋头喝汤,其实很想知道汤里有什么汤料,但是老人家脸皮没有他厚,不好意思问。