纪念玖也同他一样的心理，大眼望向酒楼内，看着众人脸上带着笑容与满足，听着众人吃饭时发出的“吧唧吧唧”声，心中极为开心。
后厨内，颜笙寒拿着锅铲炒着菜，旁边跟着一帮新招来的厨师观看。
时不时出声问出自己不懂之处，各个全心全意地学习，毕竟当初颜笙寒招人时，来了许多人，而他们则是在这些人中，脱颖而出的。
进来时都不容易，难得的一次机会，可一定要好好学习，等待以后做出绝味的菜肴，等到百姓们的认可，他们也能成为家喻户晓的厨师。
纪念玖进来时，颜笙寒一盘菜已经抄完，新招的伙计见状，把它端入大堂，而他着手准备着另一份菜。
“口水鸡以麻辣为主，口感上比较鲜艳，所以我们在煮鸡肉的时候，时间不宜过长，”颜笙寒拿起鸡肉，放入已经烧开的锅中焯水，“这个过程，只需把鸡肉放入一会，就捞出。”
颜笙寒话落就把鸡肉捞出，放入凉水里中，“我这个步骤要重复三遍，三遍后鸡肉放入锅中焖煮。”
“煮肉的过程中，咱们调制一个酱汁，”颜笙寒说着，拿起旁边准备好的调料，分别倒入碗中，最后撒上白芝麻，搅拌均匀。
等待鸡肉熟的过程中，颜笙寒又炒了其它菜，正好这个菜出锅，这边的鸡肉也煮得差不多了。
颜笙寒把鸡肉捞出，放入清水中，“煮好的鸡肉要放入凉水中浸泡。”
鸡肉的香味在厨房里四溢，闻的每个的胃开始叫嚣。
“颜师傅，我想问下，为什么要在凉水里浸泡，这样鸡肉不会变得柴吗?”身穿灰色布衣，鼻尖布满斑点的青年忍着香味问道。
“不会的，放在冷水里，做出来的口水鸡肉质才嫩滑，而且越冷的水，浸泡出来的肉质越嫩滑，”颜笙寒嗓音清朗，语调不紧不慢，面上没有任何的不耐烦。
“这样啊，好的颜师傅，我明白了，”黑色衣服青年讪笑挠了挠后脑上应道。
鸡肉凉透后，颜笙寒拿出你放在案板上，将其切成大小均匀的块状。
“颜师傅可真厉害，不仅厨艺了得，刀工也是让人不可小觑。”
“可不是，而且摆盘也是干净好看，看让人食欲大增。”
几位厨师看着颜笙寒的动作，小声议论。
颜笙寒摆好盘，将调制好的料汁与凉透的鸡汤一起浇在鸡肉上，瞬间，料汁的香味伴随着鸡肉的香味，好闻地想要一口把这一大盘口水鸡，吞入腹中，让那被勾得不老实的胃，得以满足。
等撒上葱花，一盘色泽红亮的口水鸡便出锅了。
端出去的口水鸡摆放到哪长桌对应的位置，盘刚落，而闻到香味后，早已等待的顾客们，瞬间抢光。
没有抢到的，个个垂头丧气，看着那些抢到的，吃得满嘴油，嘴里时不时因为好吃，而发出满足的声音。
“太好吃了，鸡肉鲜嫩饱满，入口爽嫩麻辣，甚是开胃，”张员外坐在一靠那食物最近的位置，吃得满嘴油腻腻的。
而与他拼桌的何老夫子也是一样的状态。
与颜掌柜他们合作，让他最满意的一点就是，给他们学院的学生价钱比其他顾客要低一些，而且还有个优先吃饭的权。
就是他们酒楼每日午时开门，但是在开门的前一炷香内，他们学院师生们，可以先进入酒楼用饭，毕竟师生用完饭，还要去授课与学习，所以各方面也都考虑到了。
“哎，”何老夫子咽下口中鸡肉，深深叹了一口气。
“何老夫子，怎么了?”张员外看见何老夫子嘴上的油后，掏出手帕，擦拭了一下自己嘴边，问出声。
“味厚醇香，没吃过瘾，”何老夫子笑呵呵，但是语气却满满的惋惜。
但也只能吃其它菜品，来缓解心中对那口水鸡的欲望。
后厨内，纪念玖听着庆俞说，那盘口水鸡是如何被抢完的场面，忍不住笑了笑，但也忍不住羡慕吃到的人，她也好想吃。
第一天开业还是很忙的，说好的只要午时开业，但一直忙碌到酉时，店里菜不在上新，每盘都空空如也，他们才结束这一天的忙碌。
夕阳西下，天边散发出万道霞光，纪念玖刷完碗筷后，忍不住抱怨，接着她伸出纤细的手指，对着颜笙寒道，“你看，都发白了。”
颜笙寒看着她那被泡得起了褶皱的手指，一抹异样闪过心底，嗓音低沉，“下次让庆俞洗。”
纪念玖闻声，一直洗碗筷而带来的那一丝不愉快也没有了，反而被安慰到一般，“那庆俞真惨。”
颜笙寒看着她原本不开心的面容露出笑容，也跟着嘴角上扬，“我给他发工钱了。”
纪念玖闻声笑了笑，也是，不能白给庆俞工钱，毕竟她连工钱都没有。
作者有话说：
文中“口水鸡”做法采用于百度
第24章 、我不嫌弃
不知不觉，初秋已过，中秋来临，紧接着中秋节也即将到来，新店也开了将近半月有余，生意依旧火爆。
每天的申时是酒楼内最不忙碌的时候，大伙也就在这个时间段，可以休息一会。纪念玖坐在窗前，目光一直盯着那热闹非凡的人群，眼眸一眨不眨。
“这些天，她每天都这样，只要闲下来，就坐在那里发呆，”许博通打算盘的手指停下来，叹息抬头看向窗前一身白衣的纪念玖道。
庆俞停下嗑瓜子的动作，顺着许博通的目光看去，“她需要自己走出来，不然谁也帮不了她。”
真的没想到，前些时日一直来店里帮忙的纪氏会在几天前离开人世，明明给他们帮忙时，气色还不错，与他们有说有笑的。
万万没想到，说走就走了。
许是不眨眼的时间过久，纪念玖长长的睫毛微微一颤，眼皮也跟着眨了一下，一滴泪珠像是断了线的珍珠，掉落在桌上。
纪念玖低头看了看那滴落下的眼泪，在桌上炸开，炸得四分五裂，她伸手拍了拍僵硬的脸颊，裂开嘴角，却比哭还难看。
怪不得，平日里下床都难的纪氏，突然提议来酒楼帮忙，原来是为了陪她最后一段时光。
虽然在这期间她已经猜到，但是等到她真的离去，她心里有着说不出的难受，又觉得空荡荡的，仿佛心口处，被人狠狠地挖了一刀。
虽然她与她并无血亲，但从她穿来到现在，纪氏都很关心她，爱护她，天冷了会嘱咐她多穿衣，忍着病痛的折磨，还为她做了几件衣裳，这让她如何不感动，如何舍得她离去，虽然这一切都是原主的，但真真切切感受到的是她。
纪念玖一直低着头，直到桌上那滴泪珠蒸发，她才抬起头，转动着眼珠，扫视酒楼一圈，仿佛看到，纪氏前些天在酒楼忙碌的背影以及她临走前，嘱咐她的话语。
“玖儿，你要好好生活，也要好好地，只有你好好的，娘才走得安心。”
“娘不喜欢热闹，娘希望一切从简。”
纪念玖轻轻垂下眼睑，眼底却是无尽的悲伤，哪天纪氏说完这几句话便离开了，彻底离开了。
想想走了也好，不用再受病痛的折磨，也能与她亲生女儿团聚了。
而她也遵循了她的遗愿，草草办了丧事，也很低调地送她走了。
她以前不信什么轮回，来生，直到她穿越，她信了，她希望有来生，让纪氏做一次自己的母亲，也让她感受一辈子的母爱，而不是匆匆且短短的一段时间。她也能在她身旁尽孝。
酉时将至，酒楼的顾客渐渐变多，纪念玖平复一下心情，起身迎接顾客。
等到酒楼里坐满，纪念玖靠在楼梯上，一抬头，却看到庆俞不知道干什么去，走出了酒楼。
直到他的身影消失不见，纪念玖才收回目光，要是以往她定会好奇跟去，只是这时却没了心情。
然而等他再次回来，手中却多了五串糖葫芦，只见他快速走到纪念玖面前，“给。”
纪念玖一愣，抬眼看到他，最后目光落在那糖葫芦上，“你买的?”
“是啊，我这不是兑现之前所说的嘛，”庆俞鼓着圆脸，还带着一丝不好意思道，“我可是守诚信之人。”
纪念玖伸手接过来，笑着看着他，“是的，你是守诚信之人。”
庆俞看着手中轻轻的重量消失，挠了挠头，看着纪念玖嘴角的笑意，“吃吧，花了我不少银钱呢。”
“是嘛，”纪念玖拆开油纸包裹的糖葫芦，放入口中，酸酸甜甜的口感，让她心情也跟着好了一些，眉眼认真地看着他，“糖葫芦很好吃，是我吃过最好吃的。”
她知道，庆俞是以他的方式在安慰自己。
“谢什么，”庆俞反倒更不好意思了，“我……先去忙。”