“中国传统文化的沃土上，就有无数珍贵的瑰宝。”
饮食是一根线，柏嘤要通过自己的努力，将它们串联成最震撼人心的项链。
每天往返穿梭于固定一处的钢筋森林，她向往起以前自由肆意的日子，甚至迫不及待地开启这新一轮探索创造之旅。
“先不用想太远。港岛上，也有很多值得传承的文化样态。”覃永廉揉揉少女的脑袋。
少女看向他，一副期待的眼神，“比如?”
“比如......”覃永廉微微拖长语调，“离我们最近的，应该是后天长洲岛的抢包山。”
“抢包山?”柏嘤从沙发上一跃而起。
又追问：“是麦兜里演的抢包山吗?”
覃永廉眼带笑意，颔首。
麦兜是本港原创的卡通角色，一只可爱的人形小猪，爱吃啫啫鸡和鸡patpat*(指鸡屁屁部位)。
因为萌动的外表和单纯的心灵而广受粉丝喜爱。
动画电影《麦兜故事》里，讲一口潮州粤语的黎根师傅，将香港长洲岛的传统民间竞技抢包山传授给麦兜。
麦兜的妈妈麦太还曾写信给奥委会主席，希望将抢包山列入奥运比赛项目。
细路仔*(粤语小孩子)麦兜怀着奥运会金牌的梦想，最后终于练成“十二路抢包手”。
柏嘤看过影片，深深记得麦兜说的一句台词：“我去抢包山，不是为了见珊珊，也不是为了得到世界冠军，是因为我爱我妈妈。”
这只萌萌憨憨的小猪，是真的正能量天使。
接收到女朋友闪闪的眸光，覃永廉语气肯定地印证：
“没错，就在长洲北帝庙的足球场，我想带你亲眼去看看最正宗的抢包山现场。”
******
抢包山是岭南传统节庆活动「太平清醮」中的一个重要民俗①。
「太平清醮」最初是由香港长洲岛的广东海陆丰籍居民举办，于每年农历四月初八的佛诞日举行。
柏嘤曾和骑士团来过长洲岛吃海鲜，除了少数紧急车辆和电动车外，岛上完全没有汽车。印象里跟南考斯岛一样，是一座宁静平和的小岛。
在这个特殊的节庆日，第二次踏上这座岛，宽敞的西堤道人头熙攘，多了许多外地观光客，完全是另一幕热闹景象。
古代人物打扮的文化巡游花车从人群中慢慢穿梭而过，如同古典与现代两座平行空间在此处交接。
想起小时候柏宣夫妇带她去逛庙会，柏嘤内心激动，牢牢牵着覃永廉的手。
男人轻轻回握，讲解道：“相传清朝中叶时，长洲岛瘟疫肆虐，岛上居民到北帝庙祈求神灵保佑，瘟疫才得以控制。”
少女侧身回首，听得认真。
男人指给她看，七色陶瓷彩龙屋顶的北帝庙有百年历史，庙前立着三座挂满祭品蒸包的包子山。
“以前的支架纯用竹棚搭成，高约十余米，每个包山有近两万个包子，因此「太平清醮」被当地人称为「包山节」。”
柏嘤顺着望去，仿佛看到了数十年前节庆的繁盛光景：
待到午夜零时，族长一声令下，人们争相爬上包山抢包子，这种包子以莲蓉馅为主，又叫平安包。
抢包子的仪式，寓意抢平安、拿福运，抢的越多，意头越好。
上世纪七十年代，抢包山在当地□□搅乱下，非本意地发展成一项危险的活动。
之后政府出于安全考虑，「太平清醮」的抢包山环节改以“分派”形式，将平安包发给岛上街坊。
“我还以为这项传统活动已经取消了。”
柏嘤注视着远处三座高大的包山。
21世纪初风靡一时的国民游戏《□□堂》，竞技地图就是以抢包山为灵感，包子是隐藏的角色。
这是社会纪念和传承当地文化的一种方式。
随着经济发展，港人为发展当地旅游，逐渐又恢复了这项传统文化典礼。
覃导游耐心讲解：“现在重现的包山，不是以前的包山。包山上是塑胶仿真包子，可循环使用。平安包只图个好意头。”
柏嘤仔细看，搭建的架子已经变成以不锈钢材质为主，竹棚为辅，保证真实还原的同时，又提高了活动的安全性。
现在的抢包山依旧热闹，只是换了个更稳妥的方式。
每年只能有十二名经过专业选拔的参赛者去抢包山，每位参赛者都必须提前接受专门的安全训练。
“每年有数百人报名参加长洲抢包山比赛，竞争还是很激烈。”
听覃永廉一副熟稔的口气，柏嘤忍不住问：“Leon，你之前是不是来抢过包山吖?”
“高中时，有一年跟覃远和苏家豪姐弟来看过比赛。”
覃永廉顿了顿，解释：“我和家豪在一起，覃远跟家佳一组。”
“诶嘿!我知道了啦。”柏嘤听出男人话里的意图，双手握着他的大掌，晃晃又摇摇。
“过去是过去，现在最重要，未来亦可盼。”
“嗯，”覃永廉应声，眸光幽深，“我只是想让你更确定自己的判断，至始至终，我都有且只有一个你。”
喧天锣鼓声由远而近，飘色巡游的队伍从街上重新走来，领头的金狮摇头晃脑。
小朋友装扮成古今人物角色，站在有独立故事的花车上，沿着街道穿梭于长洲的大小街道。
巡游队伍敲锣打鼓，人潮晃影从覃永廉身后缓缓走过，如同定格的电影画面。
柏嘤目光定了一瞬，所有注意力重新集中在那棱角分明的俊脸上。
“有且只有一个你。”这句话如一股温暖洋流，穿过时间的长河，将她紧紧包围。
“我知道。”少女踮脚，仰头在他的唇深深印下一吻。
迎上男人疑问的目光，柏嘤笑弯了眼，“有一双眼，早就告诉了我。”
有一双纯净无杂质的眼，里面只有她。
她早就确信。
******
“走吧，带你去吃真正的平安包。”
随着人群流动，覃永廉稳稳牵着柏嘤。
一听到有好吃的，少女的脚步也跟着轻盈起来。
由于「太平清醮」期间要斋戒，祭祀供奉神灵的平安包不会用动物油制作，岛上大部分餐厅也只有素食供应。
路过麦当劳，柏嘤发现连M记也入乡随俗，供应起香菇汉堡和薯条。
最地道的本土蒸包店叫郭锦记饼店，二人走到巷口，已经排着长长的队伍。
“饼店的创始人从1973年在岛上开了这家饼铺，如今传承给了他儿子。”
平安包比普通的包子整整厚实一圈，白白嫩嫩的面皮上写着大大的「平安」二字。
柏嘤呼呼几下吹散包子热气，先递给覃永廉，“快来一口，Leon，平平安安，万事如意。”
“咱们一起把平安吃进肚子里。”见他咬了口包子，柏嘤才笑盈盈自己也吃一口。
眼前是鲜活蹦跶的元气少女，覃永廉压不住嘴角的弧度，笑得灿烂。
柏嘤被他的笑容感染，得意问：“你怎么笑得这么开心?女朋友投喂的包子是不是特别香?”
“嗯!特别香!”覃永廉与她十指默契紧扣，“想到平安包也是红红的，暖暖的，香香的。”
“红红的，暖暖的，香香的......”这句话触及两人内心最柔软最原始的记忆，唤醒了彼此初次亲密接触的感觉。
“我、我知道还有一处好吃的地方。”欲掩饰脸颊发烫，元气少女大力拉着覃永廉，“去吃平记糯米糍呐!”
绕到岛的另一面，红扑扑脸颊少女那颗乱跳的心，终于安静了下来。
眼前是圆滚滚的纯手工糯米糍，轻轻一掰开Q糯的外皮，内馅是大块果肉，有芒果、火龙果和紫薯、榴莲。
可爱!养眼!让人垂涎欲滴!
“每个都想吃，不知道先吃哪个好!”柏嘤道出烦恼。
男朋友尽职地托着两盒糯米糍，温言纳谏：“那就每个尝一口，按照味道质量的轻重开始入口。”
这个建议不出意料换来女朋友的奖励一吻。
“咦?我好像还有新的想法，就差一点启发。”某人俯身靠近，故作思索状，“还差一点点探索的助力。”
“来，覃同学，说说你的idea。”
柏嘤会意，踮起脚尖，奉上香喷喷的“探索真知之吻”。
“从平安包和糯米糍得到的产品启发，也是对AH酒店未来发展的启发，做独特设计和人文服务，把握商业和情怀的平衡，摆脱行业里一贯的非标化。”
这是一直以来，覃永廉坚定不移对AH连锁酒店的改革动力。
柏嘤举双手表示赞同，“食物和服务，本质上都一样，都是关乎客户体验。”