闻真一连忙接过馒头手里的咸鸭蛋：“阿翔，给我拿一个碗来。”
阿翔连忙去厨房拿了一个碗出来，放在了桌子上。
闻真一把咸鸭蛋的蛋壳给剥开了，把蛋液和里面的蛋黄都倒进了碗里：“馒头，这咸鸭蛋可不是这么吃的，这是要煮熟了才行。”
馒头知道自己做错了事，低着头不敢看她：“对不起，闻姐姐。”
闻真一抬手揉揉他的脑袋：“没关系的，以后你知道了，就不会犯这样的错误了。”
馒头用力点点头：“我记住了。”
朱桃看着碗里的蛋黄有些奇怪：“一一，这蛋黄怎么是硬的。”
“它经过腌制，蛋黄也发生了变化。”
“原来是这样，这样算是成功了吗？”
闻真一观察了下蛋黄的颜色和形状：“成功了，我下午就用皮蛋和咸鸭蛋给你们做吃的。”
她说着又剥了几个皮蛋，咸鸭蛋倒是没再打碎，而是准备煮一些，一会尝尝咸味如何。
朱桃他们都好奇，这么奇怪的东西，要怎么变成吃的。
闻真一把剥好的皮蛋清洗干净，放在碗里备用，之前打了一个咸鸭蛋，她干脆又打了一个。
又拿了新鲜的鸡蛋出来，准备做个多彩三蛋。
把咸鸭蛋的蛋清倒入新鲜的鸡蛋液里进行打散，然后把皮蛋和咸鸭蛋黄切成小块，在盘子刷上一些油。
把蛋液倒进去，再把切好的皮蛋和咸鸭蛋黄倒进去，放到蒸笼里去蒸上一刻钟的时间。
她准备再用松花蛋做一个富贵有余。
把买来的豆腐放在蒸锅上蒸上半盏茶的时间，主要是用来消毒。
然后把豆腐切成方块，竖着平铺在盘子里。
松花蛋放到开水里焯水，去除一些腥味。
把松花蛋竖着从三分之一处切下去，把多的部分放在豆腐上，然后把少的部分切成薄片，摆放在它的后面变成金鱼的尾巴。
这里要注意，每次切的时候刀都要过水，冲洗干净再切下一刀。
闻真一找来几颗绿豆用来做金鱼的眼睛，还用一些蔬菜叶子做了装饰。
不一会一盘栩栩如生的金鱼就呈现在了他们的面前。
笨笨看着盘子里的金鱼：“闻姐姐，这是金鱼吗？”
“是啊，这是可以吃的金鱼，一会姐姐再配一个酱料，就可以蘸着吃了。”
“这么好看，我都舍不得吃了。”
闻真一被她逗乐了：“这个不难，以后你娘也会给你做。”
笨笨转头看上自家老娘，一脸期待。
丁婶婶摸摸鼻子：“娘努力。”
闻真一看已经有两道菜了，就不打算再继续了，今天尝尝味道就好，要是味道不错，她打算明天下午增加一个凉拌皮蛋，就没这么复杂了。
至于咸鸭蛋倒是一点都不会浪费，她可以多一个蛋黄酥的小点心了。
下午程乐生看着桌上的富贵有余，还有三色皮蛋和咸鸭蛋：“这就是你剩下的那些东西？”
“对，程少爷尝尝。”
程乐生拿起咸鸭蛋尝了一口：“这也太咸了。”
“咸鸭蛋不咸，怎么能叫咸鸭蛋，不过它的蛋黄却很香，一点咸味都没有。”
程乐生半信半疑地吃了一口蛋黄，这蛋黄已经流油，吃在嘴里有种沙沙的感觉，还非常地香：“还真的很香。”
“你现在两样一起吃，再配上米饭，可是下饭的神器。”
“这样吃倒是没感觉到有多咸，还挺下饭的。”说着又试了试松花蛋：“还挺有弹性的，只是感觉味道稍微有点奇怪。”
“也不算奇怪，只是第一次吃有些不习惯，你配上蘸料味道就会好很多。”
程乐生又试着蘸了酱料再吃的什么，就感觉挺不错的：“这两样东西都不错，你打算怎么卖？”
“程少爷，你是不是忘记了，价钱的事情是你定。”
程乐生放下筷子想了下：“你是用坛子装的？”
“二十斤的坛子。”
“一个坛子里能装多少个松花蛋和咸鸭蛋。”
“每坛能装四十个。”
程乐生开始在心里盘算着这东西能卖多少钱，它的成本又是多少。
闻真一他们倒是不着急，坐在一旁吃着晚饭。
市集上的鸡蛋是三文一个，要是买得多两文一个也是可以买到的，加上加工的费用和材料费用，最少都要五六文一个了。
第225章 她在，这条街才会有价值
程乐生也算了一笔账，一个鸡蛋最少她的成本价是五文到六文，所以他最少一个鸡蛋或者咸鸭蛋，要给八文钱。
而他最多卖十文钱一个，太高了多久容易卖不出去，毕竟鸡蛋和鸭蛋都属于比较平民的东西。
“我只能给到八文一个。”
丁婶婶他们家都有跟着做，现在听到一个鸡蛋可以卖八文钱，他们都快有些抑制不住自己激动的心情了。
闻真一看向程乐生：“程少爷，你给我们八文钱，你自己打算卖多少？”
“十文钱一个。在镇上可能都没几个人买，我只能送到县城的店铺去看看。”
“要是算上运费，你这可没什么钱赚了。”
程乐生自然也知道，这要是算上路费，赚不到钱不说，还会亏本：“这东西谁都没卖过，这价格可不好定。”
“不如我给你一个价格。”
“什么价格？”
“八百文一坛，或者一两银子一坛。”
程乐生皱起了眉头：“这会不会太贵了？”
“现在我们也做不出来多少给你，我还可以给你提供几个方子，这样有助于你打开市场。”
“行，我试试，要是一两银子一坛能卖出去，我给你十文一个。”
“一言为定。”
“一言为定。”
程乐生回去的时候，还带了不少的咸鸭蛋和松花蛋回去，他虽然答应了，不过这东西谁都没卖过心里还是没底。
他回到家的时候，程老爷已经回来了，正坐在大厅的椅子上喝茶：“你这是去哪了？”
程乐生一看到他就笑了：“爹，你什么时候回来的？”
“我刚回来，问管家说你出去了。”
“我去闻姑娘店里蹭饭。”
程老爷嘴角抽抽：“混小子，去吃好吃的，也不记得给我带点回来。”
“谁说我没给你带。”
程老爷脸上露出了一个满意的笑容：“算你小子有良心，带了什么？”
程乐生让小厮把两坛罐子抱了过来，放在了桌子上：“这就是我给你带的。”
程老爷看到两个腌菜坛子，脸上的笑容瞬间凝固：“你就给我带了两坛子酸菜？”
“这可不是酸菜。”
“不是酸菜是啥？”
程乐生就把两坛子东西的来龙去脉说了一遍。
程老爷眉头微微蹙起：“这是闻家那丫头折腾出来的？”
“嗯，你要不要尝尝，她还给我写了方子。”
“行，你让厨娘给我做几道尝尝。”
程乐生让小厮拿着方子去找厨娘，他坐到了程老爷的身旁：“爹，我准备做这个生意。”
程老爷看着他：“有市场吗？”
“这可不好说，这些都是新东西，能不能被接受还不确定。”
“你多少钱收的。”
“”我现在给她是八文钱一个。”
程老爷皱了皱眉头：“这成本价格可不便宜。”
“是不便宜，她让我卖八钱银子一坛。”
“你觉得能卖出去吗？”
“不知道，我想试试。”
程老爷倒是没着急否定：“之前藕粉也是这丫头折腾出来的？”
“嗯，倒是让我赚了一些。”
“这丫头倒是脑子灵，只要是吃的东西在她手上，都能变着花样出来。”
程乐生笑着点头：“对了爹，她想要买现在的铺子，我说要等你回来问问。”
程老爷端茶杯的手微微停顿了一下：“她想买铺子？”
“嗯，要卖吗？”
程老爷放下了茶杯，看向了大厅外的院子：“乐生，你觉得呢？”
“卖她一个铺子倒是不打紧，说句实话，这条街之所以这么热闹，也是因为她的缘故，要是她那天把铺子搬走了，我们这条街的生意怕是不一定有这么红火。”
“你的意思是卖给她。”
“不是怕她不要，送她都可以。”
程老爷白了他一眼：“你还真是个败家子。”
“爹，我这可不是败家，我是有其他的打算。”
程老爷来了兴趣：“什么打算？”
“我们这镇上和县上都有酒楼，只是这生意都一般，我是想请她出手。”
程老爷笑着摇头：“这丫头未必就会同意。”
“爹，你听我说完，我也不是让她每天都去，一个月接一单的席面就好。我们钱照给，也不耽误她的事。”