“我帮你吧。”
“不用，你插不上手。”
闻真一准备做原汁原味的老母鸡汤，不打算放太多的调料，这里的食材味道都很好。
先在锅里放入草果和姜，炒出香味，然后放入鸡块，炒干水汽，接着倒入清水，放入适当的盐，把几棵葱打结放入锅里。
大火烧开，转小火，盖上锅盖慢炖。
她忙完出来的时候，发现院子里的人都在等她，都没有先动筷子：“娘，不是让你们先吃吗？”
沈秀才笑呵呵地摸摸胡子：“有什么关系，我也不着急这一会。”
闻真一坐在了马迎荷的身旁：“我们吃饭吧。”
沈秀才夹了一些松鼠鳜鱼放进口里：“嗯！这个味道好吃，酱汁酸甜，鱼肉表面酥脆，里面嫩滑。”
马迎荷也喜欢这样酸甜口的：“很开胃。”
闻真一看向沈寒星，发现他今天吃得也比较多，什么菜都吃了一点，倒是比之前吃的还多了一些。
吃完饭沈秀才和闻勇男他们要回去私塾，他们下午都还有课。
马迎荷他们没让闻真一洗碗，而是让他去学字去了。
闻成文今天还特意去买了文房四宝，想着有空教闻真一认字，现在看到有沈寒星教，自己也乐得偷个懒。
沈寒星看着闻真一：“上次的十个字还记得吗？”
“我写给你看。”闻真一没有废话，用毛笔蘸了墨，在纸上写了上次的十个字。
沈寒星歪头看着她纸上写的十个字，没有一个错的：“记性挺好。”
“有你这么好的老师，要是再记不住，不是给你丢脸了。”
沈寒星脸上浮现了笑容：“我今天再教你十个字。”
“好。”
沈寒星在纸上写了十个字，然后一个一个给她解释。
闻真一看着这些字，认真地记着，要是说出来，意思她都懂，可是要这么让她看，就和看无字天书一般。
沈寒星看她皱着眉头：“不着急，我们慢慢来。”
“好。”闻真一其实发现这里的文字，更偏向于象形文字，可以从它的样子能大概猜到一些意思。
她试着用这样的方法去记忆，发现能更容易地记住。
沈寒星知道她已经找到规律和方法了：“你知道方法了。”
“和它代表的意思很接近。”
“是的，这是一种简单的记忆方法，等到后期会更难一些。”
“我也不指望一口气吃成一个胖子，慢慢来吧。”
“你店铺的名字想好了吗？”
闻真一放下了手里的毛笔，想了一下：“这家店铺我准备只卖早餐，所以就叫闻记早餐。”
“你以后还打算开别的店吗？”
“有这个打算，天气热了起来，有些东西是可以做出来的。”闻真一说到这里，倒是想起了一种东西：“沈家哥哥，你知道什么地方有硝石卖吗？”
“硝石？”
“对，能买到吗？”
“硝石的话应该不难买到，但是镇上没有看到有人卖，我回头帮你打听看看，需要的多吗？”
“也不用很多，只是我需要用它制作一些东西。”
“行，我帮你问问。”沈寒星准备去让几个好友问问家里的长辈。
硝石是开采火药时候的附带品，也不算违禁品，应该是不难弄到的。
沈寒星拿了一张纸，铺开在桌子上，用毛笔在上面写了闻记早餐四个大字：“你看看行吗？不行我再重新给你写。”
闻真一看着他纸上写的四个字，笔迹潇洒洒脱，落笔和收笔干净利落，是难得的好字：“不用重新写了，就它了。”
沈寒星等墨迹干了之后，把纸张小心地折好递给她：“你们要做牌匾的话，谢宝斋的师傅手艺不错，你们可以去那里做。”
“你还认识做牌匾的师父？”
“认识，他们家的师傅手艺不错，只是价格比起其他地方稍贵一些，不过你说是我介绍去的，他们应该也不会收太贵。”
“好。”
沈寒星在她记住十个字之后，就离开了店铺。
闻真一送他离开，伸了个懒腰，起身去厨房看了看她炖的鸡汤，往灶台里添了一些柴。
她又给蛤蜊换了一些清水，让它们能吐干净泥沙，至于鱼干，她则是去掉了鱼头，鱼鳍，清理干净了鱼鳞。
用剪刀把鱼干剪成了零点五公分宽的小条，留着备用。
马迎荷他们午休起来，就看到她在处理食材：“一一，你没去休息一会？”
“也不是很困，就准备把食材都处理一下。”
“放着我来，你赶紧去休息会，这一大早起来到现在，你也没怎么休息。”马迎荷说着，就拿过了她手里的剪刀，让她洗洗手去休息。
闻真一没办法，只能交代了一下锅里炖的鸡，还有剪多少鱼干。
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小知识：松鼠鱼的名字是清朝才出现的。在清代的《调鼎集》中有关于“松鼠鱼”的记载。
据说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有“松鼠鱼”了，只是那个时候用的是鲤鱼，乾隆皇帝在松鹤楼品尝过，后来逐渐发展成鳜鱼制作的“松鼠鳜鱼”。
第88章 私塾的饭堂不好吃
闻真一醒来的时候，已经快接近下午了做饭的时辰了，她从床上坐起来，伸了个懒腰。
马迎荷夫妻俩人和朱桃，正在看着盆里的蛤蜊。
“爹，娘。”
闻成文看到她从房间里出来，脸上露出一个笑容：“一一，起来了。”
“你们在看什么呢？”
“在看你买回来的蛤蜊。”
闻真一走过去蹲在他们旁边看了看，盆下面的水已经没有泥沙了，看来都已经吐干净了。
她之前就在盆里加入了盐和几滴油，催吐了泥沙。
马迎荷看着她：“一一，就这么煮吗？”
“先不着急，我们还需要把粳米捣碎，大概和砂糖颗粒差不多就行。”
闻成文站起身：“这个我来。”说着就去厨房拿来了臼，又舀了不少的米出来。
马迎荷也去给他帮忙了，两人一人舂一会，也能轮换的休息。
朱桃看了看她：“一一，我做什么？”
“你帮我把蛤蜊外壳清洗干净，别让它有泥沙。”
“好，我现在就洗。”
闻真一去厨房看了看她炖着的老母鸡，一进入厨房就能闻见肉香四溢。打开锅盖，看到汤正在慢慢地沸腾。
她用一把小勺盛了一点汤尝了一口，味道足够香浓。又用一根筷子戳了戳鸡肉，还有些硬，还要再炖上一段时间、
今天早上做的菜都已经吃完了，下午需要重新再做一些。
闻真一先把米饭给蒸上，然后查看了下食材，准备做一个番茄炒鸡蛋，蛤蜊丝瓜汤，再做一份拍黄瓜就已经足够了。
这些食材处理起来不是很难，食材都是现成的，她只需要把配料准备好就可以了。
下午闻勇男他们来的时候，特意换掉了学院里的青色长衫。
“一一，要我帮忙做什么吗？”
闻真一转头看他：“哥，不用你帮忙，下午我做得简单，吃完饭不着急回去，帮我处理蛤蜊倒是可以。”
“可以，我们今天的课业都做完了，倒是不用着急回去。”
闻勇满小鼻子在厨房里深吸了一口气：“我都能闻见肉香了。”
闻真一好笑地看着他：“说得好像每天都饿到你了一样。”
闻勇满走到闻真一旁边，还神神秘秘地看了看周围，小声地道：“姐姐，我去看过私塾的饭堂了，里面的东西看着就不好吃。”
闻真一低头看他：“你还去侦查过了？”
“对啊，去的那天我就去看过了，我还在想，要是让我每天吃这样的东西，我多半会吃不下去的。”
“以前也没见那么挑食。”
“你都说是以前了，现在吃过你做的东西，其他东西真没办法和你相比。”
闻真一被他逗笑了：“我看你就是馋的。”
“嘿嘿，那也要你做的好吃。”
闻勇男看着自己家弟弟：“你吃完饭还要把今天罚抄的课业做了。”
闻真一看了看闻勇满，又看了看闻勇男：“哥，小满被罚抄了？”
“他上课不专心，夫子罚他抄写。”
闻勇满低着头不敢看闻真一，小脚在地上轻轻地踢着。
闻真一笑着摸摸他的头：“开始不适应是很正常的，平时你都在外面到处玩，不过以后要改正，你学会了知识，等休息的时候，可以回去教虎子他们。”
闻勇满抬头看她：“姐，你不生气？”
“有什么可生气的，总要有一个过程，但是我们说好了，只能越来越好，不能越来越差。夫子安排的抄写，你也要认认真真地完成，这样你才会进步。”
“好，我一定会认真完成的。”闻勇满笑着眼睛都弯成了月牙。