“你想自己养？”
“嗯，要是一直购买外面的猪，我怕到时候价格会更加地高，到时候就算有猪肉，这价格也是百姓吃不起的。”
孟镇长低头思考了片刻：“我可以帮你问问，只是现在出栏的猪都这么个价格了，小猪仔的价格怕也不会低。”
“没事，我们想试试。”
“行吧，我一会回去写一封信，让嘉扬他们带回去给县令。”
闻真一起身去准备晚餐，今天送椰子来的少年还带来了一些虾，都被她买了下来，倒是可以用来做肠粉。
孟夫人看到她要去准备晚饭，就把孟彩蝶和雷莹莹赶去帮忙，让她们多学学。
侍女也跟着一起进去帮忙，她们以后也会是陪嫁的丫头，这些东西也是她们需要学的。
蓝莹莹之前就看到她做了一大盆的米浆：“闻姑娘，我们能叫你一一吗？你也叫我们莹莹和彩蝶，我们是真心想和你做朋友的。”
闻真一本来不太想和这些大户人家的女子有太多接触，毕竟和她们说话太累，一句话都得绕上好几个圈。
只是看到两人一脸期待争执的眼神，她嘴里拒绝的话还真没办法说出口：“好。”
孟彩蝶看她答应，两人开心地给了她一个拥抱：“太好了。”
“咳咳，小姐，夫人还在外面呢。”侍女看见自家小姐没有淑女形象，连忙出声提醒。
两人立马松开了闻真一，朝着她吐吐舌头。
闻真一并不讨厌几人，能和沈寒星相处到一起的人，想必人品应该都不会差。
这两次看她们都是规规矩矩地坐直身体，一言一笑都好像是用尺子量的，就感觉活着挺累。
“我没空去你们府上的时候，你们可以到店铺来找我，在这里你们可以不用拘着自己。”
“真的？”孟彩蝶眼睛都亮了。
“真的，不过你可得学点东西，否则你回去可没办法交代。”
孟彩蝶笑得眉眼都弯成了月牙：“好。”
闻真一也不再耽误时间，让侍女帮忙把虾剥出来，只留下虾肉。
这些虾都是少年今天打捞上来了，现在都还蹦蹦跳跳的。
两名侍女看着手里还在挣扎的虾，有些不知道怎么下手，一脸的苦大仇深的样子。
闻真一无奈地摇头：“先去除虾头，然后把虾壳剥出来，留下虾肉。”
孟彩蝶和雷莹莹两人也如同大敌一般，要知道他们在家虽然也会要求学习一些厨艺，但是这处理食材还是第一次。
闻真一不管她们，教给她们之后，把之前铁匠送来的大铁盘给清洗干净，擦干净了上面的水，又在上面刷上一层胡麻油。
雷莹莹双手被虾扎得都出血了，开始的时候还叫上几声，后来干脆不喊了，和盆里的虾杠上了。
孟彩蝶也同样如此，低着头认真地剥虾。
两名侍女想要出声说她们来剥就好了，可是看到两人这认真的样子，到嘴边的话又咽了下去，只能自己多剥一些，让小姐少剥一点。
闻真一扭头看了下两人：“彩蝶，莹莹，你们过来。”
孟彩蝶和蓝莹莹放下手里的虾，去洗干净了手走到她身边：“我今天晚上做的这道吃食叫肠粉，说容易也容易，说难也难。”
“肠粉？”
“嗯，可以是素的，也可以是荤的，能搭配不少的食材，包容性很强。刚刚我调米浆的时候，你们都看清楚了吗？”
两人点点头：“看清楚了。”
“比例一会我告诉你们，你们可以回家试试。我这里因为是店铺，用的是这样特意定制的大铁盘，你们家里应该有小的铁盘，用那个就可以了。”
孟彩蝶看着她手里的大铁盘：“这么大？”
第120章 肠粉
闻真一点点头：“你别看它大，其实没多少的重量，主要是我用起来方便，做一次就可以，不用重复做很多次。”
雷莹莹点点头：“你这么说也是。”
“闻姑娘，虾都剥完了。”
闻真一把虾肉清洗干净沥水，等水干之后放入盆里，在里面加入胡椒粉，盐，姜末等调料腌制。
“虾肉要腌制上两刻钟，让它入味，这期间我们就要开始做肠粉了。”说着就走到了灶台旁。
程乐生他们也挺好奇的，干脆也都来厨房看她做吃食。
闻真一看着几人：“会生火吗？”
程乐生他们摇摇头：“不会生火来干嘛？碍眼。”
孟永春几人一脸尴尬地退出了厨房。
闻勇男兄弟两人回来的时候，看到家里坐着这么多人，有些惊讶，不过还是规规矩矩地给大家见礼。
闻勇满不喜欢和这些大人待在一起，打完招呼就跑到厨房来找闻真一：“姐，我回来了。”
闻真一看着他：“向两个姐姐问好。”
闻勇满看到除了闻真一在，还有两人，收起了嬉皮笑脸，规规矩矩见礼问好。
孟彩蝶笑着道：“你弟弟倒是比上次我们见到的时候长大了不少。”
“这去私塾了还不长大，这钱可就白交了。”
闻勇满皱了皱小鼻子：“姐，我帮你生火。”
“好啊。”闻真一本来也打算让自家老娘帮忙的，现在有人帮忙了，倒是省去麻烦了。
闻真一在两口锅里都加入了井水，等水开之后，转小火，让铁盘能浮在上面。
她舀了一勺米浆倒入铁板中，铁盘的底部都有一层薄薄的米浆，在水面上蒸上，等到上面以后小气泡冒起来，就拿出铁盘，放凉一会就能轻松揭下。
雷莹莹都看呆了：“这就好了？”
“如果说是素肠粉，的确是好了，配上一些蘸料就可以吃了。”
“这也太快了。”
闻真一把接下来的肠粉放在一旁的操作台上，把腌制好的虾平铺在上面，撒上一些葱花，从把肠粉卷成一个圆柱体，放入另一边的蒸笼里蒸上一小会。
孟彩蝶上手试着制作肠粉，她有些害怕被水烫到，做的时候有些缩手缩脚。
闻真一在一旁看着，有危险的时候，会及时地出手，避免她受伤。
孟彩蝶看着自己做出来的肠粉，有的地方厚，有的地方薄，和闻真一的比起来就是残次品，心里难免有些沮丧。
闻真一笑着看她：“第一次做，能做到这样已经很不错了，以后要是有空多练习几次，就会做得和我一样好了。”
“真的？”孟彩蝶听她这么说，又重新燃起了希望。
雷莹莹做的和孟彩蝶做的差不多，不过两人都还挺开心的，这是她们还是第一次被表扬，虽然手有些疼，还有些累。
闻真一教他们调配了酱汁，肠粉蒸好之后，切成了大小适中的小段，在上面淋上酱汁，再放上几片焯水的蔬菜点缀。
雷莹莹看着自己面前的肠粉，笑着用衣袖擦了擦额头上的汗珠：“总算是完成了。”
闻真一把一份份肠粉用盘子装好：“好了，吃饭吧。”
侍女把盘子放在托盘上端到了大厅的桌子上。
程老爷他们看着盘子里的东西：“闻姑娘，今天就吃这个吗？”
“对啊，这是我明天早上准备卖的，正巧让你们帮我试试味道。”
“行，我们尝尝。”
雷莹莹把自己做的递给了自家哥哥：“哥，你吃我做的。”
雷嘉扬看着面前盘子里的东西，明显感觉到这外形就有差距，又看了看其他人要好看上不少的肠粉：“一定要吃？”
雷莹莹认真地点头：“一定要吃。”
他正在考虑如何找个借口能不吃，就看到孟永春兄弟两人，也没逃过自己妹妹的魔抓。
三人对视了一眼，又看了看自家妹妹满怀期待的眼神，只能扯出一个难看的笑容点头答应：“好。”
孟彩蝶和雷莹莹满怀期待地看着三人，眼睛里都是等待老师表扬的小朋友。
雷嘉扬本来做好了难吃也要咽的决心，可是吃进去之后发现，好像还挺不错的，除了外观难看了一些：“还挺好吃的。”
雷莹莹不敢相信地看著他：“哥，你没骗我？”
“我骗你做什么。”
孟永春看雷嘉扬都说好吃，自己也夹了一块咬了一口：“嗯嗯，还真的挺好吃的。”
孟彩蝶脸上瞬间笑开了花，一脸骄傲地看着孟夫人：“娘，你看我做的。”
孟夫人看着孟永元：“小元，给我一个尝尝。”
孟永元把自己还没吃的肠粉夹了一块放在她的碟子上。
孟夫人仔细看了看：“这外形还真是不太好看。”说着咬了一口：“味道倒是不错。”
孟彩蝶的脸色也从忧转喜。
沈寒星吃的是闻真一做的：“真是她们自己做的？”
“步骤是，不过调味是我调的。”
“难怪。”
闻真一有些奇怪地看著他：“有什么问题吗？”
“她们以前也试着做过吃食，不过我听她们的兄长说，味道有些一言难尽，还让他们跑了好几天的茅房。”