闻真一看着他纸上写的字:“哥,你的字进步好大。”
闻勇男不好意思地摸摸鼻子:“是吗?”
闻真一点点头:“对啊,和之前比简直判若两人。”
闻勇男听到她这么说,心里很开心,最起码这段时间的锻炼没有白费。
闻真一把写着食材的单子递给了程管家:“程管家,这是需要的食材。”
程管家接过食材查看了一下,都是普通的食材,并没有特别贵重或者需要定制的食材:“闻姑娘,还有其他的需要吗?”
“没有了,就这些。”闻真一想了下:“还想程管家帮我个忙。”
“什么忙?”
“让程老爷帮我问问,最近谁家有席面,我想赚点钱。”
“闻姑娘缺钱?”
“最近有点缺。”
“行,我帮你把话带到。”
虎子娘夫家姓尤(后面会叫她尤婶婶):“咋这么多水果?”
笨笨娘夫家姓丁(后面会叫她丁婶婶):“是啊!这么多水果,这得吃到什么时候。”
闻真一看着这些水果也一整的头疼,看来今天又是没得休息的一天了。
“先把杨梅挑拣出来,好的和坏的分开。”
马迎荷对这个步骤熟,带着他们处理起来也快。
闻真一看着满院子的水果,准备先把最留不住的杨梅处理了:“爹,这镇上有什么地方卖的蜂蜜吗?”
闻成文想了下:“我去粮油铺子和开杂货店看看,有时候有百姓会把蜂蜜送到这两个地方出售。”
“好,要是有你帮我多买一些。”
“知道了。”
闻真一让他们把杨梅清洗干净,又找了一些小竹筒,削了一些竹棍。
坏掉的杨梅,她放入冰糖熬煮成杨梅水,把杨梅水倒入洗干净的小竹筒里,然后在里面插上一根竹签。
放到硝石水中让它变成杨梅冰棒,她还把熟透的芒果也都削皮榨汁,做成了芒果冰棒。
至于其他好的杨梅,闻真一准备做成杨梅干,这样容易保存一些,做成冰糖杨梅,她不知道能保存多久。
保险起见,她选择了制作杨梅干。
在杨梅里加入糖腌制一天,明天再上锅去蒸煮。
尤婶婶他们算是涨知识了,没想到这些东西还能这么处理:“一一,这些东西这么做不会坏吗?”
“也不是不会坏,只是说能延长一些他们的保存时间。”
沈寒星把几个孩子带到一边去,教他们识字。
这让尤婶婶他们都感动得不知道说什么好。
沈寒星倒是无所谓:“现在我们也帮不上忙,教他们识字也不耽误事,闻家妹妹也给我工钱。”说着看向闻真一。
闻真一挑眉看他:“沈家哥哥是不愿意白领工钱。”
“我现在也没太多事,正好可以帮忙教识字。”
马迎荷看着两人只是淡淡笑着,处理手上的水果:“一一,这些柠檬怎么办?”
“娘,柠檬切片晾晒,不要籽。”
馒头娘夫家姓尹(后面称呼为尹婶婶):“这个我发来,我刀工还行。”
“我也可以。”狗剩娘夫家姓窦(后面称呼为窦婶婶)。
朱桃现在也不会放过任何一个练习刀工的机会,也就加入了切柠檬的行列里。
闻真一和马迎荷把百香果的果实给挖了出来,要是没有蜂蜜只能用糖水来调制了,百香果没办法保存。
如果一定要有一种保存办法,就只能是百香果酱了,而百香果酱也要放在冰箱里保存,他们这里可不具备这个条件。
除非是有冰窖才可以,只是现在她知道开始建造冰窖的也只有程老爷的府邸,他们现在租的铺子都还是人家的,也不好劳师动众地建造冰窖。
闻真一打算明天去问问,能不能借他们家的冰窖用用了。
芒果倒是可以制作成芒果干,只要不下雨,完全是没有问题的。
今天送来的还有李子,杏,西瓜之类的。
这些东西大部分都是留不住的,不处理的话,这怕是要坏不少。
最不好处理的是杏,李子和西瓜倒是容易处理一些。
还好杏的数量不多,倒是可以用来做明天的粥。
李子看上去也都是还没完全熟透,透着青色的。
闻真一决定明天再来处理李子,今天就先把容易坏的芒果和杨梅处理好:“也不知道程老爷的果园是有多少水果,送一次都够我折腾很久。”
马迎荷无奈地道:“可不是,送一次过来,够我们忙活很久。”
闻真一去看了看冰棒的情况,已经都结冰了,她把竹筒拿出放在干净的水里,轻轻地扭动了下棍子,一支圆形的冰棍就从竹筒里出来了。
她把冰棍分给了院子里的人:“尝尝看。”
第137章 冰棍
闻真一拿着两只冰棍坐到了沈寒星的旁边:“沈家哥哥要吃什么味?”
沈寒星看着她手上的两只冰棍:“什么味好吃?”
“芒果的甜一些,杨梅的带一点点酸甜口。”
“我吃杨梅的。”
闻真一把手上的杨梅冰棍递给他,自己咬了一口芒果冰棍,果肉的香味在口腔里蔓延,吃起来有些沙沙的感觉。
还是这种没有添加的东西好吃,等明天给程老爷带去一些。
闻成文回来的时候带回来了不少的蜂蜜,只是这些蜂蜜的质量参差不齐,有些已经过滤过了,有些是带着蜂巢的。
带蜂巢的还需要过滤一下,其实要不着急吃,带蜂巢的让它慢慢融化也是非常的蜂蜜。
闻真一看着已经过滤好的蜂蜜应该足够用了,没过滤的就放在一旁,等着以后用得上再说。
做柠檬蜂蜜沈寒星很熟,他就自觉地去做了这件事情。
闻真一今天没有准备特别的凉茶,今天就准备卖冰棍和冰粉凉虾,至于凉茶等抽空多做些煨草果再说。
店铺一开门,就有不少食客上门了,一个个热得满头大汗。
“老板,来一碗解暑饮品。”
“客人,今天有水果冰棍,你要不要试试?”
“啥叫冰棍?”
这倒是把闻成文给问难住了:“你等等。”说着转身去厨房拿了两根冰棍出来:“这就是冰棍,红色这个是杨梅的,黄色这个是芒果的。”
客人们看着冒着白烟的冰棍,一个个眼睛都瞪大了:“这不是冰吗?”
“是可以吃的冰,味道很不错,杨梅酸甜解渴,芒果甜香浓郁。”
“这怎么卖?”
“三文一支。”
“行,我来一支。”
“客人需要什么口味?”
“我来杨梅的。”
闻成文就把手里的杨梅冰棍给了他:“客人你慢慢吃。”
另一个客人买走了他手上的芒果冰棍。
还有一些客人买了冰粉凉虾。
闻真一在大厅和后院的大门处看着,想要看看冰棍的情况,要是销量不错,明天可以做一些糯米冰棍之类的。
做起来不复杂,但是贵在消暑解渴。
朱桃也在一旁看着:“一一,这冰棍大家能接受吗?”
“水果还是贵了一些,但是我们可以看看其他的,要是水果的价格降低下来,倒是不错的选择。”
朱桃他们吃过冰棍,消暑可比一碗凉茶来得实在,不过马迎荷不准她们多吃,说是女孩子吃多寒凉的东西不好。
客人们用舌头舔了舔冰棍,感觉寒意从舌头传遍了全身,小小地咬了一口,都不自觉地打了一个寒颤。
全身的热气好像瞬间就被蒸发了,真的是消暑利器。
“老板,这冰棍能带走吗?”
闻成文笑着道:“客人,这冰棍拿出去被太阳一晒就容易化了,要是家近一点还好,要是家远一些怕是带不回去。”
“可惜了,这要是带孩子来买,还需要排队吗?”
“我们今天做的冰棍数量不多,也就是想看看大家能不能接受,大家要是能接受,我们明天就多做点其他口味的,把价格降下来一些,这样大家都能吃上。”
“能接受啊,怎么不能接受,这东西你们多做一些,我们也不在店里久坐,买了就走。”
“对对对,要是有便宜一点的,我们也想买来尝尝。”
马迎荷看到大家都能接受,也都笑着应了下来:“我们在研究研究,争取给大家做些好吃的,价格又便宜的。”
“行啊。”
闻真一听到了自己想要的答案,就开始想着增加冰棍的种类,还有怎么把价格给降低下来。
要想价格便宜下来,选用的材料就不能太贵,不然一般的百姓可真舍不得吃。
糖的选择也要选择最便宜的糖,这样他们能赚钱,百姓也能吃得起。
“小桃子,我明天要去程府,我告诉你中午做什么冰棍,你按照步骤来就好。”
“我?”
“不是你,还能是我。”