陆见川打开院门,就看到陆母兴奋的提着一大篮子的东西。
陆云舒的手上也没空着,左手提着一条黄澄澄的大黄鱼和一刀猪肉,右手提着一小袋子富强粉。
富强粉其实就是面粉,不过它比普通面粉要更精细一些。
林思乔惊讶了,“陆姨,你怎么买了这么多东西。”
“思乔,你起来啦。”
陆母高兴打开篮子让她看,“看着多,其实也没有买多少。”
“荠菜?”
“嗯。”
陆母笑着点了点头,“没想到你们这边的服务社里竟然还有秋荠菜。”
“我看着挺鲜嫩的,就买了一些。”
“待会我给你们包一些黄鱼荠菜馅的馄饨还有猪肉饺子。”
“这个天气也坏不了,到时候就冻起来。”
“你想吃的时候就自己煮一碗,也方便。”
陆母说干就干,荠菜先用冷水泡着。
别看这些荠菜现在灰扑扑的,泡个半小时颜色立马又翠又绿。
“陆姨,我来帮你。”
林思乔也把袖子挽了起来,包饺子这事自然是大伙一起干才热闹啊。
“行,那待会你把这些荠菜摘一摘,去掉老叶儿。”
陆母也不和她客气,反正大家早晚都是一家人。
说完把大黄鱼递给了陆见川,“你先去把它收拾出来。”
“云舒,猪肉馅儿就交给你了。”
陆母把每个人的活都安排好之后,她便开始和面。
这次过来,陆母特意让单位多开了几天的介绍信。
来之前她去粮站兑换了一部分的全国粮票,结果这几天都是吃他们的喝他们的。
粮票愣是一点也没动,陆母索性全给用了。
面粉买了十斤,余下的粮票她又贴了点钱,直接在服务社里和别人换了点肉票和鱼票。
小厨房里几人都在热火朝天的忙着,很快面和好了,馅儿也调好了。
陆母拿出了擀面杖,一边擀着皮儿,一边教着闺女。
“刚才说的那些都记住了吗?”
“记住了!”
“记住了就好,那你现在看着我怎么擀,待会你自己试一下。”
说完,陆母看了一眼她,又道,“妈教你这些,不是让你嫁了人之后一味的就知道在家里干活。”
“这些事,你做不做是一回事,会不会做又是另一回事。”
“妈,我知道了。”
陆云舒点点头,林思乔也拿着饺子皮在旁边认真的学着。
她是会做饭没错,不过林思乔后世学的都是煲汤和甜品这些,炒菜也都是大的菜系。
总之就是看起来很贵,还特别耗时间的那种。
饺子她会包,馅儿她也会调,不过怎么擀皮她真不会。
“思乔,这个你不用学,川儿他就会。”
“他饺子皮擀的可好了。”
这点倒是出乎林思乔的意料,“你会?”
“嗯。”
陆见川从陆母手里接过了擀面杖,随手在案板上取了一个面剂子。
按扁后,左手捏住面剂的一边,右手用擀面杖擀压一下。
就这么来回转动了几下,一张边缘薄中间厚的饺子皮就擀好了。
林思乔也试了几下,算了,她觉得她还是不用学了。
反正陆见川会了就行。
以后想吃饺子了,他们就男女搭配,干活不累,这样也挺好的。
第211章 去老莫餐厅取经
四人忙活了一上午,总算把饺子和馄饨全部包了出来。
林思乔让陆见川去杂物房,搬了一个咸菜缸放到院子里。
京市这边一到冬天,家家户户都会提前腌制一些八宝菜,糖蒜,还有芥菜疙瘩。
林思乔原想着入乡随俗也少腌一些,这不,连咸菜缸都买好了。
后来林思乔去了几趟服务社之后才发现,服务社里就有卖现成的酱咸菜,种类多价格也不贵。
那她何必费那个劲自己腌呢。
随吃随买得了。
后来咸菜缸就闲置了下来,如今倒是派上了用场。
林思乔将包好的饺子和馄饨先在外面冻上半个小时,确保不会粘连之后再倒到咸菜缸里。
上面拿塑料薄膜一盖,就这么露天放着就行。
越往后,天气会越来越冷,这些足够她吃很久了。
不过林思乔可不是那种吃独食的人,最近她没少跟着陆姨她们去傅婶家蹭饭。
所以饺子和馄饨一包好的时候,她便让陆见川送了一些过去。
云舒的那份林思乔也没忘,单独给她装了一包。
当然,林思乔也不忘提醒了她一句。
黄鱼和荠菜都是发物,让云舒自己吃就行,可别心软分给沈煜城。
他现在正是术后恢复的关键时期,饮食要格外的注意。
一点点小的炎症都有可能导致他的身体出现不适。
陆云舒听完点了点头,她知道事情的严重性,不会在这种事上自作主张的。
交待完这些,林思乔去到了厨房,将剩下的黄鱼骨还有黄鱼头,用荤油煎得两面金黄后,倒入了一整瓶的白开水。
就这样,大火咕咚咕咚了半个小时后,一锅奶白色的黄鱼高汤就做好了。
野生的大黄鱼本就鲜美,用这个熬出来的高汤再配上现包的黄鱼馄饨。