散了之后，按着规矩，今天还得干一茬活儿，所以这些人也没多耽误。
几个书生最先告辞，然后罗娘子同着半醉的沈捕头，也一起走了，沈捕头临走之前还一个劲儿的叨叨：“锦儿！那酒！过瘾！回头你送我两坛，听到没！”
罗娘子看的直捂脸，假装不认识他，先上车就走，然后沈捕头一眼看到，追着就过去了：“玉娘！我醉了，骑不了马，你倒是捎我一程！”
唐时锦看的直乐。
结果回来的时候，就见郑夫人跟她二哥杨鹏北，在不远处说话。
她耳朵灵，便听到杨鹏北道：“我说了多少次了，叫你离杨鹏霄远些！”
郑夫人道：“他为我眇了一目，我怎能不管他？再说清源也知道此事，你放心就是，若不是他执意不肯在我的铺子里，我怎会将他荐与旁人？”
唐时锦挑了挑眉，不欲多听，加快步子走了。
杨鹏北倒是真没想到她居然能听到，还遥遥笑着向她点了点头，一边又问：“你可与她说了？”
“说了，”郑夫人道：“她说随便看就是，哪一步都无须避讳。”
“哦？”杨鹏北不由皱起眉。
郑夫人劝他道：“二哥，你也不要老想着这样便是受人辖制了，她可是缘觉寺高僧批过‘财运通天’之人，而且清源之前所说的，也是亲眼所见，纵然那位廉二爷能帮她做戏，那缘觉寺的高僧呢？所以咱们与她合作，是咱们沾便宜，你莫要老是想着撇开她，那才是因小失大。”
杨鹏北笑道：“这我自然知道，你才做了几天生意，倒来教我！”
郑夫人道：“我只是怕你太过计较，反而得罪了她，锦儿年纪虽小，精明过人，你莫要小看她。”
杨鹏北道：“做生意又不是做善事，哪有不计较的？这五香肉肠和百大碗，真要做起来，我们杨家要出力多少？整个茂州都是我们在跑！若叫我说，应当依着肉松那样来算，方才合适。”
郑夫人道：“那怎么可能。”
“好了，”杨鹏北也没多说：“我心里有数。你先走吧，我看看再说。”
于是郑清源两口子也走了。
唐时锦跟杨鹏北打了一声招呼，便带着人撤掉屏风桌椅，直接带着杨鹏霄开工。
杨鹏霄在招工的时候，就已经按着唐时锦的要求，做过草草的检查，此时又强调了一遍卫生要求。
而且因为工钱是月发的，所以，中间如果是自己的原因做错了，这一个月的工钱都不发，若有被弄脏的肉或者肠，全都要折价买下……等等。所以看在钱的份儿上，大家一定会很注意。
唐时锦还叫炎柏葳帮忙，把这一干规定，全都写在了墙上。
第110章 开小灶
在这个时候，就看出让外人当管事的好处来了。
这些话要是唐时锦自己说，或者贺十五十八说，这些人背地里铁定会吐槽到底，觉得她纯粹就是闲的，可是一个外人说，这些人都服服帖帖的，觉得肯定有道理，不敢多说半个字。
随后给大家发了大罩衣和头巾口罩，武装起来之后，那个感觉就出来了。
然后就开始做肉肠了。
肉和配料，都是早就买好的，先过秤，今儿只做二百斤，每五十斤是一缸，然后用搅肉机搅肉……再然后，她一边讲解，一边用不同的量杯，量取调料，每一个都非常的精确。
量完之后，充分的搅匀，腌上一个时辰左右。
然后再做另一缸肉。
她问：“刚才的配料，谁记住了？？”
大家面面相觑，然后就有一个人道：“我记住了。”
唐时锦道：“你来试试。”
然后这个人就过来了，舀取调料放里放，本来就很简单，一共就只有六种调料，一一放下来，一个也没错。
唐时锦点了点头，然后等下一缸，她就道：“还有谁记住了？我需要至少三四个能记住的人。”
刚才又多看了一遍，立刻就有人道：“我记住了！”
结果一上来就放错了，唐时锦叫他下去，换了一个人，然后这么一一试出来了三个人。
唐时锦宣布：“这个配料一定要记住，这三个人，每人每个月多一百文的工钱。”
众人哗然。
一百文啊，又轻快，又赚的多！
便有人道：“我也记住了！”
“人够了！下回要赶早！”唐时锦道：“大家都好好学，等到大家都能记住的时候，这一百文就没了，但是想赚钱，有的是办法，例如搅肉搅的格外好？例如绞肉也会绊料也会什么都会？鹏霄哥和我，时常在这儿，谁干的好，干的不好，都看的到的。”
她一边说着，一边就退了出去，让大家慢慢干，毕竟她主要干的活儿就是下配料。
这些话，起初说他们肯定是不信的，但是等到她找由头奖励一两个，比学赶帮超的氛围瞬间就能炒起来。
唐时锦静静的看着他们工作。
腌制好了馅料，然后再用铜制的灌装器灌装，灌装完了还要过秤，保证每一筒都同样份量，然后就可以拿出去晾干了。
他们卖的是生肠，回家需要再煮，但也会卖一部分熟肠，直接买回去就能吃的，但是熟肠，也是郑夫人那边自己煮，他们这边就只供应生肠。
杨鹏北就在一旁瞧着。