这还不够,她又去开坛子,想要舀些豆酱和面酱给林芝。
林芝哪里好意思再拿,赶忙把东西放在地上,便上前去阻拦,好说歹说才劝得卢娘子停手。
正当她长舒一口气时,鼻尖忽然钻进一缕熟悉的鲜味。
林芝随着香味望向单独搁在一旁的陶罐:“卢娘子,那罐子里装的是何调料?”
卢娘子看向那陶罐,眼底泛起怀念:“这是我家官人头回去岭南那边进货时,意外从当地老翁手里买到的蚝醢,据说是用一种名为生蚝的贝肉熬制而成,当地人常用此来做汤,味美极鲜。”
“我家官人未在汴京见过此物,便将其带回汴京,想以此重振胡记名声。”
“偏生他不知菜肴做法,在我家购置香料的食铺食肆也不认得此物,竟是摆着数月也无人问津。”
“我家郎君方才起了心思,说要再去岭南求问这蚝醢的做法,再进一些货来,亦好让汴京城的铺子都知道这物的美味,没曾想,没曾想……”
卢娘子话未说完,便再次哽咽。
林芝暗暗补上了卢娘子未说的话,没曾想他却是在途中丢了性命。
她沉默片刻,轻声道:“卢娘子,你家官人没说错,这的确是上好的调味品。”
卢娘子愣在原地,似是不信。
林芝温声道:“不如明日,我用它做几道菜让您和您家里人尝尝?”
铺里安静非常,只能听到两人的呼吸声。林芝耐心等着,半响耳畔响起一道颤巍巍的应和声:“好。”
……
林芝返回张记客店时,天已漆黑,林森夫妇正立在客店外面探头探脑,面带焦色。
直至林芝从驴车上下来,夫妇两人才长舒了一口气,上前嗔怪道:“怎到这个点才回来?”
“往后要早些!”
“瞧瞧这天,都乌漆嘛黑了!”
“路上遇见了一点事儿。”林芝知道爹娘担心,故而一个问题一个问题解答:“我晓得了,下回一定会提早些。”
“你还想有下回!”林森一边念叨,一边接过女儿手里的大包小包,拎着回到屋里。他放下沉重的包袱,不免念叨起来:“你这孩子到底买了多少香料……嗬!”
刚打开袋子,林森的眼睛便睁得溜圆——那满满一袋子的胡椒,满满一袋子的花椒,还有满满一袋子的辛夷、八角、桂皮、丁香……甚至还有许多自己认不得的香料。
宋娇娘听到惊声,凑上前看了一眼便头皮发麻。她咬紧牙关,忽地想到女儿怂恿两人买铺子的事,转过身揪住林芝的耳朵:“你这丫头,恁起的心思,怎,怎能这般买东西的?”
她捂着胸口:“你说说,你花了多少钱?”
宋娇娘晓得女儿爱用香料,路上做菜便挥霍不少,当时食材香料都是由陶郎提供,据说都算在官家身上,她自是睁一只眼闭一只眼。
可如今,花的都是自家的钱啊!
宋娇娘知道花椒、桂皮乃至香叶等物相对便宜,可胡椒和八角时下都还是舶来品,价格不菲,应要十几贯才能买上一斤。
眼前这满满的一袋子两袋子三袋子……宋娇娘眼前黑了又黑,怀疑女儿是不是将手里的银钱都换成了香料。
“娘,您在想什么呢!”林芝气极反笑,推着林森夫妇坐下:“我刚刚想说的便是这件事,事实上……”
林芝将来龙去脉说了一通,无奈道:“我好说歹说,才拦住卢娘子,不然卢娘子都要让我把半个铺子也搬走了。”
“竟是有这般的巧合。”宋娇娘又惊又喜,她听柳娘子和吕三提过那案子,官府提审并调查数日,通过从船只上搜查到的物件,再通过上面的印证,对比各地上报的失踪案件,目前已确定了十来具尸首的身份。
顿了顿,宋娇娘又难掩遗憾:“可惜她郎君已死,也不知道能不能撑起这份家业。”
“我觉得卢娘子没问题的。”林芝想了想自己在胡记香料铺里见着的景象,笑道:“例如那八角,极易受潮,又或是遭到虫蛀,可我看到的香料各状态都保存得极好,我想卢娘子肯定很认真学过,才能在官人失踪的这段时间继续保存好那些香料。”
“那就好。”宋娇娘闻言,拍了拍胸口。她松了一口气,又将目光转向那些个香料上:“这么多香料……可是救急了。”
“是啊。”林芝将自己记录下来的价格单子,递给爹娘看。她知道当下香料价格不菲,可真去香料铺里逛了一圈,也是惊得瞠目结舌:“有了这些香料,只要再去药材铺里买一些……”
“药材铺?买香料?”
“像是肉蔻便是主要作为药材使用,常用木香和
干姜一起使用,后来才渐渐放入菜肴内增添风味。”
宋娇娘似懂非懂,但看着女儿双眼闪闪发光,口若悬河的兴奋模样,托着脸颊笑眯眯地看着,时不时附和地应声。
林森摇摇头,索性去楼下把自家的正餐端上来。他将菜肴搁在桌上,开口唤道:“来来来,一边吃饭一边说。”
“对,是我糊涂了,芝姐儿还没吃饭呢。”宋娇娘闻言,懊恼一声,挽着女儿的胳膊去桌边用饭。
客店的饭菜总共就这几样,宋娇娘瞅着桌上的一碟子酱瓜、一碟子清炒生菜,以及一碗葱姜炖鱼,挑挑拣拣吃了几筷子,便没了精神,暗暗想着这才几日功夫,她便念起女儿做的吃食。
林芝见状,笑道:“我瞧那边灶台倒是好的,咱们又有厨具,待门窗换了以后咱们便搬到那边去吃?”
林森闻言,哈哈一笑:“不如咱们直接去附近铺子旁尝尝味,也好提前了解下竞争对手?”
“说得对。”
“那就明日去……”
“明日不成。”林芝打住林森的话语,说道:“我和卢娘子约好,明日想请她吃两道菜。”
顿了顿,林芝道:“这事,还要请爹帮我。”
因着登门做菜着实有些不太方便,也不太合适,而荣家姐弟尚在搬家,故而林芝便请林森去帮忙说了一声,借用了客店的灶房。
客店的灶娘便是张记客店掌柜的娘子徐氏,她见着林芝进来,赶忙端起手里的一摞东西,侧着身子退到外面:“地儿不大,小娘子莫要嫌弃。”
“哪会嫌弃,还得多谢娘子愿意给我腾个地方。”林芝脸上带笑,全装作没看到徐娘子将灶房里的食材调料全拿出去的一幕。
她弯腰捡起水瓢,舀了一勺水净手:“我就做三道菜,用不了多少时间。”
徐娘子连连点头,抬眸看了一眼正在外间与官人闲聊的林森夫妇,再回头看了一眼独自在灶房忙活的林芝,补充道:“小娘子若是有要我帮忙的,尽管说。”
林芝点头应下,目送徐娘子离开后便开始处理起食材。她已想好要做的菜品,这三道菜都是简单又基础的,又能让卢娘子品出肉味的。
这边林芝忙忙碌碌,那边徐娘子等林森夫妇离开,便对着自家官人也是念念叨叨:“恁小的娃儿,就让她一个人在灶房里做菜,能做出啥来?这夫妇两个也是不上心的,万一那丫头在灶房里胡乱弄东西,把咱们的东西弄坏,他们赔得起吗?”
“你胡说八道什么呢?”张掌柜唬了一跳,赶紧打断她的话。他家娘子自持汴京本地的,又因铺子竞争之故,与周遭外来打拼的人渐生龃龉,没少说些闲言碎语。
“人都说用自己的食材调料,就连锅子都是自备的,你还说什么?再说,林郎与我说过他们家往后是要开食铺的,想来定然手艺不差。”
“打算开食铺?”徐娘子惊了一跳,忍不住扬起声音:“可我看她拎进去的菜里,还有一整条猪五花呢!”
时下猪肉价贱,食铺里卖的多是各种卤制猪肉菜,又或是用黄酒米酒小火炖煮,去除腥膻之味方能入口。
汴京里稍大点的食铺,都主打做的是羊肉,再或是鸡鸭鹅之类,猪肉多是切成碎末,又或者熬制猪油,唯有不上台面的脚店才会把猪肉当主打菜。
徐娘子越想越觉得不对,睨着自家官人:“莫非是你胡说的?我瞧着就是小地方来的一家三口,能做几道菜就觉得可以在汴京城里站稳跟脚……”
就在此刻,一股子难以言喻的肉香从灶房里涌出,那味道比徐娘子平日做的菜不知好闻多多少!
徐娘子的声音戛然而止,下意识学着小狗模样,抽动着鼻子使劲闻了又闻:“那味儿,难道是那块猪肉?”
第33章
徐娘子不敢相信,偏偏她刚刚怕那小娘子会用自家的食材调料,故而已经提前把东西都拿了出去,也就说灶房里现有的食材都是那小娘子刚刚拿进去的!
别说是腥膻味了,那股子香味这么一熏,她口中已泛起口水!
徐娘子回想起自己刚刚说的话,一张脸忽青忽白忽红忽紫的,半响就憋出三个字:“怎么会。”
就在两人震惊的间隙,这香味顺着开阔的堂间涌向外面。刚从外头回来的旅客嗅到香味,顿时眼前一亮,喜道:“张掌柜,今日做的什么好菜?嗅着像是肉?终于不是炖鱼了!”