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穿成小丫鬟后靠美食发家_年糕粉丝汤【完结+番外】(95)

  说话那人觉得不对劲,整个人都僵在原地。待回首时,就看到沈砚和陶应策面无表情地立在自己身后,见他回首还挑了挑眉:“我们兄弟如何?”

  那人嘴巴磕巴一下:“不举?”

  话说出口,他表情渐渐惊恐,然后两只手便齐齐落在他肩膀上。

  沈砚直接把他往外扯,而陶应策则冲着其余人笑了笑:“我们还有些悄悄话,你们先聊着。”

  众人喉结滚动,讷讷应是。

  眼见三人再次消失在门口,也不知道是谁悄声道:“他想说的真是不举?”

  “嘛,谁知道呢。”

  “反正无论哪个都不可能的。”吕三赶紧把众人扯回来,生怕下一个挨揍的就是自己。他转移话题道:“咱们真不用进去帮忙吗?让芝姐儿一个忙碌不太好吧?”

  “不用不用,芝姐儿还怕我们添乱。”宋娇娘笑道,她看了眼确定陶郎沈郎还未归来,赶忙拿出上回的笑料:“上回陶郎在铺里揉面,竟是生生揉出三倍的面团!”

  “哇——”

  “后来芝姐儿怎么解决的?”

  “她就做了一堆炸角子!”宋娇娘绘声绘色的说着,引得一群人听得津津有味,把先前的话题抛到脑后。

  林芝在灶房里听了一耳朵,摇摇头又专注做起手里的东西,另一种重汤头轻内馅的馄饨,她除去早早准备汤头与浇头外,时下也开始包起特有的馄饨来。

  这种馄饨所用的皮,还得更薄更轻盈,故而林芝取来一摞馄饨皮,再用擀面杖擀开一倍大,到铺在手掌上能透出手指肉色的程度才满意。

  至于内馅,嗯,只要刚刚包馄饨剩下的那些就行。

  林芝取出一根筷子,勾上少些肉馅,滑过馄饨皮表面,手指合拢,微微用力,一个馄饨便新鲜出炉。

  看似圆滚滚的,实则里面大半都是空气,筷子的肉仿佛消失了一点,又仿佛刚刚便是沾了这一点。

  与其说肉馅是馅料,倒不如说是粘合馄饨皮用的粘合剂。

  等全部包好,便到了组合时间。

  不多时,桌案上便摆上了数十只汤碗,汤碗被分成三批,其中一批里面放了少许胡椒粉、盐、虾皮、葱花和黑葱油,最后舀入一勺提前备好的清汤,而另外两批没有加别的配料,而是单独的清汤。

  林芝热水下馄饨,先下肉馅多的馄饨,熟透捞起分别放入料粉碗和请汤碗里。

  接着,她再下肉馅少的馄饨,等一个个变成圆滚滚的并飘在水上,便捞起放入清汤碗里。

  最后便是给两批清汤碗里,都加上提前备好的浇头,洒上一勺子葱花。

  这下子,便是大功告成!

  林芝撩起帘子,唤着林森等人来帮忙端出去。

  等汤碗陆续摆在桌上,刚刚出去的沈砚三人也回来了,沈砚和陶应策是神清气爽,光鲜照人,至于那名被两人拖出去‘洗心革面’的汉子,嗯,也看着像是个人吧。

  第75章

  众人目光在汉子身上停留一瞬,旋即状若无事地转向沈砚和陶应策。

  “沈郎,陶郎,你们可回来了。”

  “咱们正说要不要去寻你们两个呢!”

  众人七嘴八舌说着,同时重新整理了一番位置。全部坐定以后,林芝介绍起桌上的餐食:“大家面前一共有三道馄饨,都是目前试做的馄饨。今日请大家来呢,就是想请大家试一试,看下哪一种最合适。”

  林芝还提前准备了一堆小牌牌,送到众人的手边:“以十分为满分,还请大家为三道馄饨各自评分,评分时不要互相讨论哦。”

  “好——”

  “哎,有种我当上评委的感觉。”

  “新人会时,坐在上面的官吏和主厨们是不是也是这样想的?”

  新颖的操作让众人不由地兴奋起来,连几个平日里粗犷得很的汉子都坐直身子,仔细打量起跟前的三道馄饨。

  要说最引人瞩目的,不是那两碗堆着浇头,香味扑面而来的,而是旁边那碗汤面只浮着些许葱花,瞧着寡淡到有点儿可怜的馄饨。

  “这碗是不是有点太朴素了?”

  “完全没有浇头哎?只有一点点虾皮和葱花!”众人瞧着,都要以为是林芝忘记在上面加上浇头了,不然怎么会这般空空荡荡。

  “可其他的也是?”

  “……没浇头的馄饨?”

  谢娘子忍不住,直接指着那碗问道:“芝姐儿,这碗是不是做错了?”

  “没错,就是这样的。”林芝给出肯定的回答,示意众人可以按自己喜好来选择先后顺序。

  “那就这碗。”

  “吃馄饨肯定得有浇头的。”

  “唔,那我从这碗开始吧。”与众人选择不同的是谢娘子,她选择了那碗清汤馄饨:“那两碗上面的浇头可是爆鳝啊,味道略有点重了,估计吃完之后都尝不出这道的味道了。”

  说罢,谢娘子执起汤勺,先舀了一勺汤。只见底汤清澈见底,青葱虾米漂浮在汤中,瞧着甚是简单。

  莫非是味道上有什么独特之处?

  谢娘子将汤汁送入口中,汤汁是用猪骨鸡架熬制而成,配以香味强烈的黑葱油,一口下去甚是鲜美。

  谢娘子眼前一亮,很快又蹙起眉梢,市井上的馄饨配以各种浇头,味道厚重,而眼前的汤汁虽是鲜美爽口,但很难脱颖而出。

  紧接着,她舀起一颗馄饨,薄如蝉翼的馄饨皮飘荡在汤面上,宛如上好的丝绸缎带,几乎可以看见其中的内馅。

  光是看着,谢娘子便口齿生津,食欲大开。她将馄饨送入口中,滑嫩的馄饨皮根本无需牙齿用力,只需微微一抿便在口中裂开,饱含肉质的肉馅顺势滚落进口腔。

  牙齿咬上肉馅,能感受到肉馅的微微弹力。稍稍用力,肉馅便裹挟着肉汁在口中绽放开来,将浓香送往口腔的每一寸。

  馄饨的美妙味道直让谢娘子鸡皮疙瘩都冒了出来,她没有犹豫地又舀起一颗,配着汤汁一快往入嘴里。

  下一秒,她低低惊呼:“唔!”

  鲜美的汤汁与馄饨的肉汁巧妙汇合,明明两者的鲜味相似又不尽然相同,在口中却是交融汇合为一体,掀起三层巨浪,如潮涌般骤然拍落。

  还好林芝这回的目的是让众人试吃,而非撑死一群人,故而每一碗的份量都比较少,三碗加在一起,估摸只要一碗的份量。

  吃罢一碗,谢娘子意犹未尽。

  她目标一转,又看向另外两碗盖满浇头的馄饨。

  谢娘子仔细观察片刻,便惊讶的发现这两碗馄饨的浇头相似,可内里所用的馄饨却长得不太一样。

  其中一碗所用的馄饨与刚刚吃的馄饨完全一致,而另一碗却是圆滚滚胖嘟嘟,偏生薄若轻纱的馄饨皮看着只有一抹淡淡的粉色,却好像没有内馅?

  谢娘子怀疑是自己看错了,都没怀疑内馅有问题。她揉了揉眼睛,看了又看,不得不确定这馄饨好像真的没内馅!?

  “这馄饨,怎么没有馅料?”

  “瞧着圆滚滚的,像是充了气一般。”也有人注意到这碗馄饨的独特,诧异说道。

  “不过浇头都一样啊。”

  “我打算先吃那碗没有浇头的,爽爽口。”吕三笑道。

  谢娘子听到旁人的话,终于确定这并非是自己的错觉。她瞧着藏在浇头之中的小馄饨,执勺舀起一颗放入口中,含在嘴里的瞬间,比刚刚那馄饨还要薄的馄饨皮悄然碎裂,那一股淡淡的肉香在舌尖摇摆一瞬,便顺着馄饨皮滚入喉咙,顺势落到肚里。

  谢娘子一怔,满眼迷茫。

  要说前面那一碗馄饨是内馅强势,那这一碗内馅的存在感竟然是零?

  谢娘子茫然一瞬,目光看向浇头,她恍恍惚惚夹起一筷子爆鳝,再来一勺子汤和馄饨,鳝丝美味得很,入口鲜嫩爽滑,蒜味和胡椒味齐齐在口腔内炸开,配上清淡爽口的汤头,最后来一口馄饨。

  谢娘子疑惑,谢娘子茫然。

  谢娘子惊疑不定地看着馄饨,居然觉得怪好吃的?

  她将疑惑放在心底,又接着去吃最后一碗。谢娘子同刚刚一样,浇头、汤汁与馄饨一起送入口中。

  紧接着,她僵在原地。

  接连三碗馄饨,他们的味道相似又不尽相似,奇异的滋味直教人头皮发麻。

  偏偏就是因为都是如此美味,所以才让他们之间的区别显得分外明显。

  “真是……不可思议!”谢娘子已从吕三口中得知林芝记生意火爆,区区三月时间便已在汴京城扎稳跟脚,可毕竟途中吃到的餐食有限,加之她跟着皇太后身边,不知吃了多少山珍海味,自是不觉得那些餐食有何特别。

  直到这回三道馄饨齐齐入肚,谢娘子方才有了真实的感受,简而言之就是:芝姐儿,牛逼!

  谢娘子一口一口尽数吃完,然后提笔对着纸条冥思苦想。

  接二连三的,吃完的人也越来越多。众人对着单子,也是一般的苦恼:“我觉得三道馄饨,都挺好吃的。”


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