追着问温梵：“那鸽子装什么馅呢？”
温梵：“三套鸭是不装的，图的就是野鸭做汤的鲜美。你要说做馅料，倒是有一道菜叫三件子。”
所谓的三件子，如今大部分是用整只鸡，整只鸭，再加上一个蹄髈炖汤喝。
而温梵做的三件子，虽然也叫三件子。但却在三黄鸡内塞瑶柱，鸽子腹中塞燕窝，鸭子内里放鲍鱼。三者虽然不再是一个套一个，但也是一样的去骨藏珍。
这样明三件，暗三件，故而也叫明暗三件子。
四只鸭子装好，进油锅炸上片刻，捞出后，因为油炸，鸭子皮已经缩了不少，正好把馅料全部封存在内，就可以开蒸了。蒸好的八宝葫芦鸭已经有模有样，这时候剪掉所有棉线，再做一个料汁浇上去。
温梵把四盘几乎是等比例复制的八宝葫芦鸭分出一份。
金黄油亮的鸭皮，稍微用刀一比划，就能听到那刀刃划过脆壳的摩擦声。温梵利索的用刀切开，松脆焦香的鸭皮瞬间破开，内里的馅料带着一股浓郁的酽香扩散开。
温梵切开几块分给父母吃，鸭皮下的鸭肉酥烂，八宝馅料浸润了鸭油，又被糯米紧紧锁住鲜味，扎实的内馅里，糯米黏软，笋丁和青豆清新，海参脆弹，虾仁鲜美，另有呈现出胶质的蹄筋，让这道八宝葫芦鸭更加浓墨重彩。
温父和温母吃了两块，小葛尝完则是纠结。
小老板的手艺，竟然比师父还要好……
温梵把剩下三份放起来，不多时，她的同学们都到了。
“阿姨好，叔叔好。”
温父温母格外热情：“都好都好，怎么还拿东西来啊？”
秦禾带着头，大家合着买了些水果，沉甸甸的也算是个不空手。
温母嗔怪道：“太客气了，阿姨还要谢谢你们呢。”
女儿成绩进步，也是托了这群好朋友的福。
“快进来吧，外面冷。”
兴许是知道大人在场会有些尴尬，温母今晚索性把温梵这边的门面给空出来了，就温梵和她的同学们。
温母给每个人都安排上饮料，剩下的就不管了。
温梵则是从后厨探出个脑袋：“来端菜！”
“我来了我来了！”
所有人都争先恐后，温梵没做太多菜，一个八宝葫芦鸭，一道松子方肉，一道贵妃鸭翅，其他就是之前韩璐璐念叨着说自己没吃上好可惜的珍珠丸子，农家豆腐煲，以及几道素菜。
都是年轻人，温梵也没说那些虚的，上完菜就开吃。
韩璐璐慌忙拦着别人不许下筷。
“我还没拍照呢！”
要是以前，不拍照也就算了。
可这是什么？
这是八宝葫芦鸭！
韩璐璐边拍照边感叹太神奇了。
八宝葫芦鸭摆在桌上，油亮光鲜，竟然真如一个大葫芦。
温梵拿出刀子切开，韩璐璐一脸可惜。
但切好的葫芦鸭，数她吃的最多。
不同于吃烤鸭最爱鸭皮，这里的鸭皮已经几乎无人问津，大家都在争夺那八宝内馅，糯米混合的各种食材，鸭油不似其他荤油那么厚重，让糯米饭虽然材料众多又泛着油光，但吃起来却不觉得油腻。
“太绝了！”
“这个鸭翅也好好吃！”
所谓贵妃鸭翅，其实只是因为“飞”同“妃”音，所以得了这么个名字。温梵把剩下的鸭翅先炒后卤，卤水不稀奇，稀奇的是温梵在其中加了一点葡萄酒。
葡萄酒卤鸭翅，卤好后鸭翅色泽红艳，酒类的醇厚本身就可以去腥增香，鸭翅卤好后温梵收了下汁，所以放在盘子里平平无奇的鸭翅，吃起来却让人欲罢不能。
被人一说鸭翅好吃，仅有的几根鸭翅被大家疯抢，最后依旧是有人没捞到吃。
没捞到的人就只能噘着嘴巴去夹桌上的松子方肉。
松子方肉是四四方方的九块红烧肉，皮朝上，油亮鲜红的汤汁浓稠诱人，周围围了一圈干炸的小土豆。肉块上，撒了些松子仁。
“这是红烧肉？”
仔细一品，哪里是红烧肉！
那摆放整齐，仿佛是四四方方的红烧肉块下，分明不是五花三层的红烧肉，而是堆叠整齐的丸子！
香滑到不像话的肉丸子入口，这位同学紧紧拉住温梵的衣裳。
“这怎么做的？”
第142章
怎么做的？
温梵表示是先做丸子，肉丸子用的是五花肉松仁和马蹄，做好的肉丸子单独吃，应该叫做松仁马蹄狮子头，肉嫩鲜香。把狮子头垫在下面，上面放上烧好的红烧肉肉皮。
有一道有名的菜叫松子酥肉。就是把五花肉不去皮，而是直接划刀不断，倒扣肉皮朝上，下面垫上丸子整个蒸制再煨，这样出来的方肉有一种南北菜结合的味道。
温梵做的松子方肉，只取猪皮来用，这里面的关键就在于猪皮要薄，稍微厚一些，丸子本身的荤油再加上猪皮就显得过于油腻。
而薄猪皮的一个好处除了造型，更有一点薄韧的口感，给菜色增添了不少亮点。
本来所有人都在冲着八宝葫芦鸭使劲，被人一提醒，这才晓得了松子方肉也另有乾坤。
一个个吃的无比满足，筷子下的如同大雨。
秦禾和韩璐璐一人占了一边，吃完农家豆腐煲，秦禾也有点后悔了。
“早知道我去年就不走那么早了。”
她也是跟着父母寒假回老家，这一走，竟然错过了这么多。
物理课代表吃的满嘴都是油，还在跟人抢菜的间隙问温梵开学之后有没有新菜。
温梵：“这不是有么，烙馍卷豆腐。”
物理课代表：“……没别的了？”
温梵：“等等看有没有新菜下来吧。”
春季什么最多？
自然是野菜啊！
温梵现在没直接把店里的产值拉满，就是空出时间给这些野菜们。
再说烙馍卷豆腐也很好吃的好吧？
最近几天都开始有人来排队了！
说来姚青芹干劲太足，温梵准备的东西总是不够卖。
这才几天，姚青芹已经催着多准备一些。
很多客人本来觉得这东西没吃头，没有肉能有多好吃？
可网上实在吹得离谱。很多人表示自己过年时候吃塞住了，就该吃点豆腐清淡清淡。
【无人区：谁说豆腐不够香的？香惨了好吗？里面的芝麻酱花生仁，还有卤汁……我连吃两个不带停的！】
【爱丽丝：就是啊，超级好吃，我买了三个，回家就被分了，我妈说吃这个好，减肥。】
【糖豆：……减啥肥啊，芝麻酱花生仁的，减不了。再说了，就算是减脂餐，你吃两个也不行了。】
【小鱼：说真的，最近感觉气温都回升了一点点。再不减肥就真的要完了，三月过完是四月，四月过完是五月。二月不减肥，五月徒伤悲！】
【糖豆：啊啊啊啊我恨你，不要提醒我！】
……
连网上都是如此，更遑论现实了。
温梵一说等等看有什么菜，男生们一个个苦着脸，女生们各个都表示支持。
“做点素菜也好，我这个年胖了快十斤。”
“我也胖了五斤。”
“呜呜呜谁不是呢。”
每到过年就是长肉的时候，尤其是回到老家，不是这个饭局就是那个聚会。
尤其是在村里的，更是吃的东西多了去了。
韩璐璐忍不住吐槽：“我奶奶让带回了多少东西你们知道吗？六只鸡！两只鸭！还有一麻袋的花生芝麻！以及各种炸货！”
年前父母带着一车子的礼物回家，年后又带着一车子的年货回来。
“我奶非说鸡鸭活着的好吃，没在老家宰，路上放车里又怕给憋死。就用几个袋子把鸡鸭的头给露出来，后备箱压着袋子，就这么一路回来的。”
年后的高速路上不乏这样的，一家人在高速服务区还看见有一家的小孩不小心把后备箱打开了，鸡鸭瞬间扑腾出来，然后一家人在服务区抓鸭子。
那场面，别提有多美。
年货太多，韩璐璐心有余悸的表示这些东西只怕要吃到三四月。
全是大鱼大肉，别说是她了，家里人也受不了。她妈现在晚上已经在吃沙拉了，喊着新年新气象，今年一定减到目标体重。
温梵或多或少也了解了现代女孩们对于美的追求，闻言记在心里。
眼瞅着气温回升……
要不卖点蒸菜？
或者是让凉菜提前上架？
同学们一个二个都吃的仰在凳子上，喊着饱了饱了。
温梵眼皮直跳，可不是饱了。她往常这个菜量的，不打包的客人几乎没有。
而今天，每个桌子都是干干净净。
这群正在成长期的少男少女们，一个赛一个的能吃。
刚才还唠叨着要减肥的韩璐璐，这会儿吃的肚子饱圆，哪儿还记得什么要减肥的话。