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从摊煎饼开始当厨神_年糕粉丝汤【完结】(15)

  简雨晴听着几名婆子的话,笑吟吟道:“不是呀。这是豆腐摊上做坏的豆腐,我想着臭鱼腌鱼能吃,那臭豆腐应当也是能吃的。”

  婆子们齐齐沉默。

  简雨晴笑吟吟地补充道:“而且这么大一篮子,王阿婆只收了我两个铜板!”

  晴姐儿的脑瓜子不会是有毛病吧?几名婆子嘴角直抽抽,眉眼间满是惊恐和嫌弃,下意识又往后退了退。

  饶是卢婆子这般刁钻的人都险些说不出话。她直着眼看了简雨晴半响,强自镇定道:“咱们晴姐儿想法真多,真厉害……啊!”

  简雨晴挺起胸膛:“那是。”

  几名婆子实在受不了,忙拿着家里要烧水,又或是得准备饭食之类的话语匆匆告别。最后连卢婆子都摆出媳妇在喊自己的架势,像是背上着火般急急回了院子。

  简雨晴嘟嚷两句,也转身走了。

  等走过拐角处,她嘴角立马扬起笑容来。简雨晴兴冲冲地走回家,刚进院门便大声喊道:“阿娘,阿弟,小岚,看看我带回来什么?”

  “不就豆腐……呜哇!”

  “姐姐你好臭!!!”

  简云起和简岚大惊失色,连连后退。被儿女们呼喊声惊了一跳的简娘子探出身,也直接变了脸色:“我的儿!你不是去买豆腐了吗?你,你,你这是带回什么东西啊……”

  简雨晴笑道:“当然是好东西。”,她喜笑颜开地再次掀开布盖:“看!是霉豆腐!”

  霉豆腐?霉豆腐是啥?

  三人瞳孔地震,闻着直往鼻里钻的臭味更是直往后退。

  简岚一手捏着鼻子,一手指着篮子:“长毛的豆腐,我才不要吃呢!我要吃好豆腐!”

  “好豆腐也有。”简雨晴走到灶房里,将毛豆腐从竹篮里拿出来后,又将摆在下面的嫩豆腐也拿了出来。

  简岚急得直跳脚,想凑近来又不敢凑近来:“姐……你居然把嫩豆腐也放一起?呜哇!嫩豆腐臭了怎么办?”

  “怕什么。”

  简雨晴将豆腐都从竹篮里拿出,轻哼一声:“记住你说的话,待会儿可别求着我,嚷嚷着说要吃豆腐!”

  简岚嫌弃:“我才不会呢!”

  第七章

  简雨晴支使着简云起烧旺炉子,自己往上架了个铁锅,擦干净后丢了一小块猪油进去。

  趁着猪油融化的间隙,简雨晴手持菜刀,横竖几下,将毛豆腐分割成小块。

  等锅里的油一热,她挨个夹起毛豆腐,一块接着一块摆进油锅里。

  雪白的毛菌碰到猪油,登时发出清脆的滋滋声。随着外侧的毛菌变得金灿灿,毛豆腐特有的臭香味也渐渐扩散开来。

  臭臭的,又香香的?

  奇异的味道让避而远之的三人驻足,烧火的简云起更是挪不开视线,专注地盯着锅子里的霉豆腐。

  简雨晴手里拿着筷子,挨个翻动着毛豆腐。直到六面都煎得金黄酥脆,色泽喜人以后她才将其逐一夹起,安置在瓷盘里。

  当然,最后一块进了简雨晴的嘴。她的牙齿轻轻落在豆腐外层的脆皮上,微微用力,酥脆的外皮立马被撕开,滚烫的内里落在舌尖上。

  简雨晴敞着嘴巴,嘶哈嘶哈。

  毛豆腐外面煎的脆皮,里面却是如浆液般入口即化。香味和臭味交织在一起,有别于其他食物的冲击力迎面袭来。

  简雨晴眯着眼睛:“好好吃~”

  简岚不相信:“长毛的豆腐用猪油煎了也不会好吃的……哧溜。”

  她咽了下口水,努力转移开视线:“哥,你说是不是……”

  简云起同样咽了下口水,期待地看向简雨晴:“姐,给我尝一块呗?”

  简雨晴夹起一块,塞他嘴里。

  简云起唔了一声,也被烫得直吸气。只是等味道渐渐散开,他紧锁的眉心也骤然舒展,细细品味着嘴里这独特的味道:“呼……”

  “哥,姐姐骗你的对吧?”

  “唔。”简云起连连摇头,意犹未尽地评价道:“闻着臭,吃着一点都不臭,还特别特别香!”

  简岚大惊失色:“怎么可能!”

  简娘子嗅着越发浓郁的异香,往灶台边走了几步。她鼓足勇气也尝上一块,登时惊得睁大双眼:“唔!”

  简岚的心吊到空中:“娘?”

  简娘子长吐出一口气,不可思议地盯着毛豆腐:“好吃,好好吃。”

  简岚努力辨认着简娘子、简雨晴和简云起的表情:“哎?真的假的?你们没骗我吧?”

  简娘子和简云起都没理她,犹自品味着美味的毛豆腐。

  而简雨晴吃了两块,眉心渐渐蹙起。她在灶台边翻箱倒柜片刻,翻出家里仅存的几种调料,临时做了个蘸酱。

  简雨晴手持筷子戳了点酱料尝了尝,又稍稍加了点,反复几次以后她才满意地点点头。

  唔,这回味道就对了!

  简雨晴夹起一块毛豆腐,蘸了蘸酱汁再吃上一口。她眼前一亮,将蘸料碗子朝着几人推了推:“阿娘,阿弟,你们蘸着这个尝尝看。”

  简娘子和简云起这回没有丝毫抵触,一前一后夹起一块毛豆腐,蘸了蘸料汁往嘴里送。

  入口是蒜蓉和芹菜的香气,再然后是豆酱的咸香,配上软软嫩嫩,味道颇为丰富的毛豆腐,强烈的风味如同排山倒海般袭来。

  刚刚便觉得炸毛豆腐很美味的两人再次食指大动,忍不住夹起一块又一块。


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