来的时候，她都没怎么注意这些，眼下一细瞧，还真是不得了。
一颗老梨树上，枝繁叶茂，细数数，挂着一百多颗梨，都是大个，大小均匀，且没有什么花斑病害。
奥利维娅向她解释道：
“这已经是摘过了的，剩下的这些这一周内可以摘完。”
又解释，这些梨子，之所以没有病，大小均匀，是因为贾格布经常修枝，坐果的时候，把吸收不到营养的果子全剪了，一颗树只留了一二百颗梨。
到了小湖边，仆人带着珊莎钓鱼，奥利维娅又与特蕾莎往田里去了。
这时候，贾格布正在带人收秋葵。
奥利维娅把他叫来，让他带着特蕾莎，去小麦地边上看了看，又是一番讲解。
而特蕾莎听完，简直如获至宝。
“你这里什么时候能腾出一两天的空？让他到我那里去帮我设计一个排水沟，教教我那里的佃农如何堆肥怎么样？”
这堆肥和起垄，都是眼下还做不了的，唯有开沟设计排水渠，烧粪堆肥什么的，可以立刻施工。
奥利维娅先是询问了贾格布的意思。
他说明天就有空，她才安排他去帮忙。
实际上，贾格布已经不是头一天被请教了。
打从麦子地开始抽穗，托克逊庄园里的磨坊主莱茵先生就坐不住了。
一个月要到这边来五六回，回回都只找贾格布，跟他讨教种地的事儿。
回去之后，莱茵做主让原托克逊庄园那边的佃农全都开始烧火粪。
又用驴车接送贾格布，去他那庄园设计了排水沟，顺便让他给几户佃农指点了一番。
后来，莱茵想拿东西感谢贾格布，他也不要。
贾格布认为，他是从奥利维娅手里拿工钱，现在托克逊庄园归她代管，那里秋收的收成也要交给她三分之一，就不必再说这谢不谢了。
至于特蕾莎要请他，那自然更是没话说，必须得去拾掇好了。
特蕾莎也不让他白去，一来一回，车马费肯定还是要给的。
这年头，有本事在身的人，无论去哪都受欢迎。
下午，她们在河边钓鱼，特蕾莎又才注意到，她这里修的路，跟自家庄园里修的路也不一样。
这路宽的很，足够两辆车错开，而就在她们坐湖边钓鱼消遣的时候，身后有几辆驴车拉着整齐的商品经过。
特蕾莎虽然听奥利维娅说过她庄园里扶持了一些工坊，生产的货物都还不错。
现在一看，发现情况比她想的好要好很多，她又叫奥利维娅带她们去逛一逛工坊。
奥利维娅自然答应下来，带她们去观看了陶器工坊，铁匠工坊，纺织工坊。
“这些工坊，利润还算可以，每个月能赚几个金币，一年下来，与收成的钱比也差不多了。”
特蕾莎听着这些账目，就觉得复杂难管。
临走之前，奥利维娅还不忘记从铁匠工坊里挑上一些质量不错的弓剑皮具，让她们带回家，捎给老雷诺。
又两天后，营房开始搭建马厩，贾格布去了雷诺庄园帮忙设计沟渠。
果园里，大部分的梨都熟透了，十来个佃农们正在采摘。
后面的畜牧区，仆人也照常的每天挤两桶羊奶，一桶牛奶，捡一篓子鸡蛋鸭蛋。
奥利维娅的系统显示着进度，目前为「600/30000」
这些牛奶，鸡蛋，秋梨，吃肯定吃不完。
牛奶得制作成黄油，鸡蛋得孵化成小鸡苗，再进行售卖。
至于梨，大部分直接卖了，留下的一小部分，再制作成泡水的梨干，果脯梨条，蜂蜜梨酱，窖藏存放起来。
…
第66章 ◎强降阵雨◎
转眼几天过去, 八月下旬，天气晴朗。
气温约莫二十五度上下，将田野里的各类豆荚烘出了大部分水分。
庄园里, 贾格布今天清晨上田里转一圈。
这两天, 是豆类如常收割的时间。
磨坊主安排了佃农组别，将所有的扁豆, 羽扇豆，黄豆，豌豆, 蚕豆，林林总总的一概都收割上来。
十几亩豆子而已，十几个佃农一两天时间就能收完。
收上来，又拉去磨坊的晒场晾了两天。
彻底脱水后, 在磨坊里打粒, 脱粒, 磨坊主用风箱分离出净豆。
每种豆类, 用称谷专用的木桶装一平桶, 再装成一袋一袋的, 最后上秤称重。
盘点豆类的总重量时，奥利维娅亲自来到磨坊主家里旁观。
磨坊里给农作物称重的方式很传统，用一根不等臂杠杆称, 一边挂着装满粮食的袋子，一边移动砝码。
同一种豆子在桶里的密度差不多, 每袋的重量也误差在一磅左右。
只要把每种豆类称一袋, 再根据袋数估算，就能统计出这种豆子的总量。
虽然是粗笨的办法，但节省了不少的时间。
十亩黄豆一共是两千五百磅, 其他各种豆类总计一千五百磅，一共是四千磅。
磨坊里，磨坊主和管家，都对黄豆这优异的产量感到欣慰。
法农在旁边复核数字，庄园里产出的所有粮食有十分之一的数量是要拿出去交什一税的。
需要他做统计，拉沃森教堂的人会按时过来，根据他提供的数字来取。
他统计出了一份真实数字，却背着人在纸面上开出了假数字，只记载了两千磅。
记录完毕，又朝奥利维娅点头示意。
这纸面上的两千磅豆类，法农可以依法得到二百磅。
但拉沃森教堂还要派人来收走一半。
他自己就剩一百磅，就这点儿谷物，还要抵扣掉每个月给他的俸禄。
但是，法农已经与奥利维娅约定好，只要虚报数字，等拉沃森教堂来人收走了粮食，
就私下再补贴给他一部分。
这件事的起因，还要从五天前说起。
当时，奥利维娅正思索着应该如何从什一税上抠搜一点下来。
接近秋收了，无论是哪里的地主，都在面临丰收喜悦的同时思考着这个难题。
奥利维娅还有顾虑，现在她庄园里的收成瞩目。
要是实报粮食数量，经过教堂传出去，恐怕会引起周围人眼红，难免多生事端。
她思来想去，发现自己还是得对法农下手，把他拉上贼船，让他帮忙瞒报。
让法农来做这件事，即便是庄园里的管事察觉了这数字和实际不一样也没事。
他们只会首先认为是法农在体恤庄园，松了松手。
站在他们的角度，这事儿也是百利无一害，装迷糊最好。
实际上，大部分农场主都会偷偷给司铎塞钱，让人帮忙少报，大家都是这么干的。
于是，奥利维娅开始每天专注追踪法农的行踪，找他的小尾巴，好开口说道这事。
恰好，法农这段日子在教堂内住的放松了警惕，他通过黑市交易买来了一些头骨，打算做研究。
奥利维娅观察到他在镇上与墓场看守交易，于是第二天便去教堂里突击。
打着送布料的旗号，趁着法农支走了仆人和信众，教堂里没有别人时，去了他的住处。
躲在房里做研究的法农被打了个措手不及，想藏都来不及，让开天眼的奥利维娅抓个正着。
她当即表现的受到了极大的惊讶，手足无措，不知该如何是好。
惊呼引来了教堂外的仆人。
她又故意替法农做了掩护，将仆人重新支走。
虽然法农以往从未被发现过，也不明白自己为什么这一次就意外被发现了。
但是，他眼见奥利维娅还愿意帮自己隐藏，心情十分复杂。
连忙解释了一通，说自己是为了医治病人，并不是故意侮辱亡灵。
而奥利维娅面对他的说辞，竟然也表示能理解，毕竟是为了救人。
又道，她来送布料，其实也是有个不情之请。
在以往，法农认为奥利维娅虔诚的十分狂热。
听到她说想克扣什一税时，又忽然十分茫然，感觉自己从未真正的认识她。
但奥利维娅巧舌如簧，说人人都有自己的不得已，就例如司铎自己，也会为了医学触犯戒律。
而她也是为了领地里的民众，以及不受外人嫉妒。
法农听着这些理由，半推半就就答应了帮忙给所有的谷物登记造假。
包括自耕农需要单独交的什一税，登记的时候他也会松松手。
法农确实缺一笔补贴来糊口，他做研究也是很贵的，没有钱怎么维持生计。
况且，法农认为相比起偷神税，还是自己的行为更道德沦丧。
他一直害怕奥利维娅这个狂热信徒会发现，但现在发现狂热信徒好像也没那么狂热。
他悬在半空的心彻底放下了，又对奥利维娅一贯的演技表示敬佩。
至于唐纳德那边，则也由他来贿赂拉拢，确保每个庄园的收成都往穷了报。