她回厨房里去，又见厨娘在给这些工匠劳工准备浓稠的燕麦粥饭，里面还混杂了熏制过的内脏肉类，这才回过头，取了今天钓的鱼，去炉子边上制作。
露西有心想学着，凑来一旁观看，夫人先是取了一些咸柠檬，破开内瓤，把泡的软烂金黄的内瓤去掉，把柠檬皮切成碎末，放进锅里，随意在调料台上加了些香草碎末，和葛缕子碎末。
葛缕子长得跟茴香差不多，味道有点轻微的柠檬香和辛辣感，可以去除腥味。
像是这几天的那些野猪肉，就是葛缕子加上海盐，迷迭香，鼠尾草之类的本地干香草腌渍的。
弄了点有酸辛味道的酱汁，奥利维娅就开始让露西帮忙做鱼，都剥皮剔骨，放在盘子里，抹一点盐就放进铸铁锅里，用另一只碗倒扣起来清蒸，等全都蒸熟了，就把酱汁浇上去，再淋一点煎好的黄油。
晚餐不仅有这个，奥利维亚开始发展小麦粉的新做法，煎！
也是就地取材，这几天，露西每天挤羊奶发酵做奶酪。
这些奶酪混在面粉里，添几个鸡蛋，再加点酵母和黄油，一点蜂蜜，揉好了放火边发酵一会儿，切成小块，再用口窄锅融化黄油，一面一面的煎的金黄。
如果有植物油，还能直接炸，但是这里没有，所以只能用黄油混一点猪油来煎。
前两天厨娘熟练的用野猪的肥膘板油练了一大罐子雪白的猪油，一点边边角角都没有浪费。
与此同时，奥利维娅还不忘记厨房角落里那些丑陋的苹果，削皮切块，加上被切出来的柠檬瓤子，一起煮成糊糊，再挖一大勺结晶起了沙的蜂蜜丢进去。
半小时后，甜酱熬的差不多了，露西正询问着这煎出来的面包叫什么，忽然，却瞥见夫人在一旁愣了一会儿。
晚餐时间，凯撒睡眼朦胧地从卧房里洗漱完走出来，立刻就闻到了一股油滋滋的面食味道。
他下了楼，往餐厅里走，就看见仆人们在摆吃的，又是从来都没见过的样式，金黄的奶香小面包，还有烤肉，还有鱼肉。
“啊，你醒了，来吃饭吧。”奥利维娅朝他招了招手，就像对小猫招手的那样，口吻一模一样。
凯撒挠了挠头过去坐下，看见奥利维娅撕开油炸小面包蘸了苹果酱递给他，说道：“多吃点。”
莫名其妙的，凯撒感觉夫人今天忽然有点反常，不过他还是接了过来，咬了一口。
顿时，整个口腔都被奶香味和黄油的味道占满，又有苹果和蜂蜜的甜味，让人味蕾大开。
还有餐桌上的那道鱼肉，十分鲜美嫩滑，也不知道是什么方法做出来的。
不过，吃着吃着，凯撒却发觉夫人似乎还在想别的事情，总是吃一会儿，又停下来一会儿，还总摩挲着戒指，他偷偷地观察着，也没有作声询问，总感觉不会得到什么答案。
不过由于今天的饭菜着实可口，奥利维娅还是吃了三四个油炸酸奶面包，吃了几块鱼肉，还有厨娘烤的肉。
饭后，凯撒照常关心了一番下午庄园里发生的事情，以及管家那里完成的工作，匠人和劳动的佃农都各回各家了。
最后，才叫亚当去叫扈从过来，制定一下夜巡的路线。
奥利维娅坐在餐厅的壁炉边上织毛衣，练习针线活，时不时听着，与此同时，她打开系统，查看地图里，游荡在村庄北边密林里的几个陌生足迹。
在地图里，她可以看见采邑领地里的所有大型动物和人类的足迹。
人都有自己的标点注释，在庄园内，她可以看见所有人的名字，在庄园的围墙外，她可以看见村民们的绿色足迹，这时候，山林里还有几个村民在收拾树枝。
但是，就在管家规划出来的伐木区域前几里路的地方，那里是特劳西尼骑士采邑的森林边缘，有几个红色足迹时不时跨过来一会儿，又消失了，又冒出来一会儿，她吃饭时留心数了数，对方大约七八个人。
很显然，这些人绝对不是村民，那么就是敌人了。
扈从乔治此刻正说到那里：“今天森林里人多动静大，这会儿还有人在收拾树枝，我们今晚，可以直接从河边走。”
他们上夜班，总共要巡视周围三四个村子，不过先要去另外一个值守骑士的庄园跟他汇合，去他那里可以走河边，也可以往林子里走。
河边更近一点，来回骑马要一个小时，顺着林子走，要经过附近两三个村子的范围，能巡视更大的范围，但要多一倍多的路程。
凯撒是男爵手下资历最浅的食邑骑士，周围一些老骑士或者是年龄大了，或者是工作敷衍，又经常出门点过卯就回家睡觉，这巡视的工作，认真做的也没几个。
因此，凯撒只能选择能者多劳，尽量多走几个地方，他果然否定了乔治的话，依旧从森林里那条路走，并且警告乔治别想偷懒。
奥利维娅在旁边听着，放心的往椅子上靠了靠。
她可不会大张旗鼓的告诉凯撒那里有敌人，否则传出去可能会被当成女巫抬出去烧了。
猎巫运动虽然还没开始，但这年头，愚昧且恐惧的人实在太多了。
不过，她对系统的设定很有信心，凯撒是过精心调配过的角色，从来都是尽职尽责，并且能力出众的，还花了她那么多的游戏点数，武力值都拉满了。
就这几个小流寇，都不用扈从帮忙，他一人就能解决了。
正在奥利维娅后悔当时应该把点数分一点到幸运值上减少触发流寇几率时，凯撒已经与乔治确定好了路线，朝她知会一声，起身去穿甲胄了。
…
第14章 ◎户籍管理◎
等大厅外士兵的脚步声离远了，奥利维娅将手里的东西放下，再一次打开了地图。
这一次，红色足迹出现在了采邑边缘，兴许不过一个小时，他们就会被凯撒撞见。
她一定也不觉得有什么可担忧的，只不过想着，今夜就别睡太死，省的错过什么，不过，此时奥利维娅想要准备另几件事。
一旁，亚当抱着一捆柴火进了餐厅，将这里的壁炉填满，又看了看壁炉挂着的铁炉里，热水已经要沸腾了。
“亚当，把管家叫来，我有几件事要嘱咐他。”
亚当点头：“是。”然后一溜烟跑了出去。
不久后，刚给所有木材计数完毕的管家风尘仆仆的来了。
“夫人，有什么吩咐？”
管家走到温暖的餐厅里，奥利维娅又开始给女士腰带锁边，她闲适地做着这些活，说道：
“管家，村子里一共有多少人口啊？我记得，庄园里好像有蜡板记录过户数和人口数量。”
“有的，我这就去取。”
管家有些不明所以，但还是回去他房里，在一堆叠满布灰尘，好久没人问过的蜡板里把东西找了出来。
不久后，奥利维娅放下针线，接过木板书页抽开绳子，打开来看了看，全村的人口和户数，与她在游戏地图里数的人数一模一样，没有瞒报。
“管家，你知道这村子里，一共有多少没成年的孩子吗？”
现在的成年标准是十五岁，这村子里新生儿还算正常，穷人家一两个，稍微好点的人家，都有两三个孩子，像是磨坊主家那种一串孩子的，也是因为他家有充足的粮食吃。
管家被问的卡壳了，这太小的未成年的孩子是不用交人头税的，也没人统计过。
“大约有二十多个，夫人，需要我去统计一下吗？”
不过，管家平时在村子里也留心了，这才能答上一个貌似的数字。
奥利维娅点了点头：
“后面的农舍再有几天就完工了，等完工之后，你去查一查采邑里所有居民的孩子有多少。
最好，是将整个采邑里的人口全都统计一遍，年龄段，性别，未婚青年的数量，老者的人数，给我制作几本详细的名册。”
“以及，每一户人是自耕农还是佃农的名下有多少份地，位置在哪，大致写出来。”
落实户籍人口，是建设领地的关键一环，实际上，人口也是领主的立身之本，劳动力是农耕时代最重要的资源。
只有对人口情况了如指掌，才能更好的宏观调控，现在，庄园内部的事物都在有条不紊，也是时候把目光往整个村子里看了。
管家顿时有点额头冒汗，这可不是一个轻松的工程，况且，这村子里的百来口人，都是些务农的罢了，夫人要了解的这么详细，到底想做什么？
看管家一脸的疑惑。
奥利维娅就耐心地解释起来自己的意图，免得手下会错意，她说道：
“村子里，缺少一个司铎来协助人们祷告，这村子里，也没一个人识字，能懂得经文的含义。
所以，我要重新详细的统计人数，是打算在明年，修建一座能够容纳全村人的教堂，让所有人都能接受教导，特别是那些小孩子。
至于统计各家的土地大小，则是为了重新制定税收标准，毕竟，每家的情况都不一样，要是有无儿无女，田地贫瘠的佃农，来年就少收点税。”