自从那一回罗君灿跟着罗乐在家里接触了烧烤后，她对烧烤就产生了极其浓烈的兴趣。而上一回偷偷跑来时，罗乐要么忙着应付客人，要么忙着陪她逛集会，压根没机会亲自上手。
罗君灿自己在家偷偷试过，不是火太盛，把烤串弄糊了，就是火太小，烤串半天都不熟。蔬菜还好，生的也能吃，肉串就不行了，勉强将半生不熟的吃了之后，害得她在家里拉了几天的肚子。
好在大人不在家，不然一定会被扯着耳朵念叨很多天的。
罗乐见罗君灿感兴趣，没藏私，一边教她颠串的手法，一边跟她讲述火候的技巧。
点燃的炭不需要有火舌，只要炭的表面有均匀的灰色火星，不会灭就行。因为要撒油，窜出火舌是必不可免的，这个时候其实是不需要将烤串举起来的，火舌看着可怕，其实内焰温度是比外焰温度低很多的，只要手法到位，烤串是不会被火舌燎得焦黑的。
当然，也因为这个原因，人在烧烤时就需要万分小心，在内焰的烤串没太大的事，不代表离外焰近的人没事，皮肤要是不小心被火苗舔着，是会被燎出泡的。万一烧着了眉毛或是头发，那更是不得了。
所以以防万一，刷油时宁可少量多次的多刷几次，也不要贪图方便，一次性加太多的油。
罗君灿是练家子，看罗乐慢慢弄了几次，自己上手后很快就熟悉了，在火候的控制上不比隔壁的罗君池差。
听道罗乐的夸赞，罗君池忍不住得意道：“阿乐，以后我来给你打下手吧，不要分红，给我工钱就好～”
罗乐莞尔：“可以啊，只要大伯同意。”
“跟你去赚钱，我爹肯定同意的！再说了，他还巴不得我来找你呢～”
罗君灿是闲不住的，不来找罗乐玩，就去隔壁的军营找秦智玩。罗乐和秦智之间二选一，罗实泰当然选罗乐，且不提罗三在罗家寨中的地位，便是罗乐自个儿对未来的规划，就值得让罗君灿跟在她身边学习一段时间。
罗乐眉眼弯弯的，接下来她要去县里开店，有罗君灿在，用罗家寨留在县城里的人手也更方便一点。
虽说她有别的计划，但背靠大树好乘凉，该用的还是得用。
烧烤不是只有烤串，猪脑这样的就没法用竹签串上，只能放在铁盘里烤。猪脑是花木雨特意为罗乐留的，虽然罗乐没表现出自己的喜好，但花木雨心细，看出来了。知道罗乐要回家，特地打包让她带回家吃。
旁边被罗君池全面压制的吕康听见罗乐要烤猪脑，立马认输投降，要看看罗乐是怎么烤的。
不止吕康没见过烤猪脑，罗君池也没见过。他们吃猪脑一般都是下锅煮的，再不济，也是用蒸的，烤？从未听过。
所以他抱着小萝卜也过去了。
至于阿愚和阿柔？
早在吕康不敌罗君池的时候，就跑过来跟罗乐抱怨了。但当阿柔发现罗君灿手法也相当不错后，瞬间释然了。
她当即决定，等她长得像阿姐这么大的时候，再去罗君煜那儿找回场子！
阿柔不是个欺负人的，虽然她们都有姐姐，但她姐的厨艺还需要跟人比吗？不是阿柔太过自信，而是这就是现实，她姐姐站在那儿，就是权威！
两个小丫头是有默契在身上的。
小萝卜瞧着她姐也上手了，瞬间屏住呼吸，视线忍不住往阿柔身上瞄，见她没有要求比赛的意思，才暗暗松了口气。不是小萝卜看不起她姐，但很明显，她姐不会烤猪脑哇！光凭这一点，就可以认输了……
烤脑花对火候的控制更加精细，烤制时间短了，不仅有腥味不好吃，还会坏肚子。可烤制时间太长，脑花太熟了，口感就不好了。
适中的烤猪脑花吃起来是入口即化的，类似豆花，但比豆花多了几分独属于动物油脂的甜香。
烤脑花的酱料需要特调，对此，罗君池和罗君灿离远了写，还很有默契地捂住了小萝卜的眼睛和耳朵。小孩子不懂事，偏偏记性又好，万一不小心把秘方透露出去，她们哪里还有脸面对罗乐？
吕二娘和吕康也同样做了回避，尽管罗乐不介意，母子俩还是很自觉的。
而阿愚和阿柔，罗乐不仅没让她们回避，还让兄妹俩来亲手调制了一番。
为了防止猪脑糊底，往往会用金针菇做底，但这里没有金针菇，罗乐用的是山里非常常见的香菇。虽说香菇大多生长于在春季和秋季，但冬季也不是完全没有。
这边冬暖夏凉，由于湿度重，体感察觉的温度会更冷一些，但实际气温没想象的那么低。
香菇铺底后，再将洗干净的猪脑放进去，由于会在烹饪过程中加酒去腥，所以猪脑并不需要提前腌制，只需要将覆盖在表面的纤维扯掉就行。
啤酒的去腥效果会更好，但由于不方便用啤酒，罗乐用的是自家用糯米酿造的米酒。将米酒和特调的酱汁倒入装好香菇和猪脑的铁盘后，就可以上火烤了。
烤脑花的时间比起普通烤肉串的时间要短许多，大约在五分钟左右，就可以出锅了。
因着有香菇的存在，原本就不错的汤汁中还多了几分鲜香。虽说酒在烹饪过程中挥发掉了，但罗乐还是没让阿愚、阿柔和小萝卜喝汤，她打算和几个大人将汤汁分掉。
对此，吕康欲言又止。
罗乐问：“你想说什么？”
吕康胆肥道：“你们俩不也还是小孩子吗？”
罗乐、罗君灿姐妹俩已经到了说亲的年纪，这边成亲早，跟罗乐同龄的人里，当娘的不在少数。
但吕康又补充了一句：“没成亲就算小孩子。”
罗乐幽幽地看了他一眼：“要是按照你这么说，那么在场的除了二姨，都是小孩子……”
吕康先是无语，他仗着年龄大，忘了自己也没成亲……
不过……
他忍不住问罗君池：“你怎么也没成亲？”
十七岁了，不应该啊？！
罗君池懒洋洋地抬眼道：“是没成亲，但定亲了。”
然后将烤猪脑花的汤汁倒进了他和吕二娘的碗中，非常欠揍地嘱咐面前的几个人道：“你们还小，不宜喝酒。”
但实际上，吕康比罗君池还要大一岁！
吕康尴尬地挠了挠头：……
罗乐没错过吕二娘眼中闪过的落寞，手肘轻轻碰了碰旁边的罗君灿。罗君灿对上罗乐的眼神，顺着她的视线看到了收敛了笑容的吕二娘后，狠狠地掐了一把她哥的腰。
罗君池正埋头苦吃呢，察觉到腰间的痛楚，还以为罗君灿不满自己独吞汤汁，无奈地分了一点汤倒在罗君灿放在桌上的陶碗里。
罗君灿表情一僵，气笑了：“谁要吃你剩下的！”
罗君池又塞了一口肉进嘴里，莫名看了罗君灿，含糊问道：“你不吃？那你掐我做什么？”
罗君灿：……
谁能想到她情商还算不错的亲哥，为了口吃的，变得那么迟钝？没发现他说完那句话后，整张桌子气氛都不对了吗！
第88章
等吕二娘收拾碗筷去厨房了，罗乐才找到机会问吕康，他娘是这是怎么了。
吕康不好意思道：“也许是因为我的亲事吧……”
早先年的时候，吕康是定了亲的，女方家在县里，是一位账房的女儿。这位账房觉得吕康能力不错，但人又心疼女儿，就说等吕康中了秀才再成亲，吕康考了一次，没中，这门亲事就拖了下来。
去年年末的时候，账房想以吕康没考上秀才作为借口退亲，吕二娘当然不同意，既然要退亲，为何不在吕康没考上的当年就退，要多等一年？
那账房没解释，吕二娘不愿意，他就在背地里散播谣言，泼了一些污水在吕二娘身上，这事儿传到吕康耳朵里，吕康气不过，上门退了亲。
吕康说得磕磕巴巴的，罗乐听懂了。
难怪吕二娘不想回县城，还愿意留在长日村给罗乐姐弟做后勤，原来还有这样的原因在。
罗君灿道：“还好没结亲，要是成了，有这样一个岳丈压在头上，康大哥你以后的日子可就不好过了！”
话是这么说，吕康不觉得有什么，但对吕二娘的打击可就大了。
罗乐算了算吕二娘的年龄，女子出嫁早，她才三十二岁……
这要换成是现代的年龄，她还能喊吕二娘一声姐姐……
罗乐冷不丁地抖了抖，小声问道：“那些流言，你后来是怎么处置的？”
吕康不傻，任由那样的流言满天飞，对他的名誉也是有影响的，当即就请了溪虎书院的山长去账房那儿走了一遭，又因为这事因祸得福，拜了山长为师。
只是这一事之后，再没有人媒人上门说亲了，吕二娘也去请媒婆，想替吕康说亲，但郴县的媒婆们都推三阻四的，吕康的亲事就这样搁置下来了。
罗君灿冷哼了一声：“什么啊，不就是看康大哥有了靠山，以后就算做了官，也没法借他的势了呗……”