裴清梧便不再推辞：“那便叨扰赵校尉了。”
太白楼雅间内，暖炉融融，隔绝了街市的喧嚣，雕花窗棂嵌着明瓦，透入外面朦胧的灯火。
紫檀木的食案光可鉴人，错金嵌银的杯盘碗碟已一一摆开，流光溢彩。
赵叙显然是此间常客，随手指点，侍者便流水般送上佳肴。
有浑羊殁忽，整只肥羊烤得外皮金黄油亮，剖开羊腹后，露出内里更为鲜嫩的一只肥鹅，鹅里头填满了糯米饭、板栗、松仁、和葡萄干。
有驼峰炙，切得薄如蝉翼的驼峰肉片，在滚烫的石板上炙烤过，滋滋作响，肉片边缘焦脆，内里却莹白如玉，脂香扑鼻，蘸上特制的西域香料与花蜜调制的酱汁，入口即化，鲜美异常。
有金齑玉脍，洁白如玉的生鲈鱼片薄如纸，铺在晶莹的冰屑上，旁边配着一小碟金黄色的蘸料，是由橙齑①、姜末、蒜蓉、细盐、清酱精心调和而成，鱼片蘸食，爽脆鲜甜，冰凉透心，与滚烫的驼峰炙形成绝妙对比。
有葱醋鸡，精选的童子鸡蒸得骨酥肉烂，斩件后浸润在用上等香醋、葱白丝、姜丝、花椒油调制的浓郁酱汁中，酸香扑鼻，极为开胃。
有冷蟾儿羹②，青玉碗中盛着清可见底的羹汤，汤中沉浮着饱满的蛤蜊肉，点缀着几丝嫩黄的姜丝和碧绿的芫荽末，汤入口清鲜无比，滋味绵长，暖胃舒心。
有贵妃红，外层酥皮烤制成诱人的妃色，层层叠叠如花瓣绽放，内馅是细腻的豆沙或枣泥，甜而不腻。
另一壶桑落酒：青瓷酒壶中斟出，色泽清亮，散发着桑叶与谷物酝酿后的独特醇香。
面对这琳琅满目、色香味俱佳的盛筵，饶是裴清梧心思还牵挂着家中病患，也不由得被吸引。
顾恒则依旧安静地坐在一旁，目光沉静如水，只在侍者布菜或赵叙举杯时，才恰到好处地应对，姿态恭谨，却带着不易察觉的疏离，
赵叙举杯，笑容温雅：“裴掌柜，顾小哥，请，愿新岁诸事顺遂，生意兴隆。”
正说着，却听外头有人通报：“秦州李别驾家的五娘子来了。”
【作者有话说】
①：橙子捣碎取汁
②：即蛤蜊羹
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第16章 转折之处
秦州别驾家的五娘子名引珠，其母是李别驾的妾室胡姨娘，胡姨娘家中世代行商，这太白楼，就是其兄长的产业。
更重要的是，李引珠在那日赵娘子的宴席上，欣然解囊掏钱，算是酥山小集的大股东之一。
裴清梧一听，也顾不上吃东西，忙撂了筷子起身。
帘子被小二掀开，李引珠走了进来。
正值年节，她一身簇新，上着鹅黄织金牡丹纹短襦，领口袖缘镶着雪白的兔毫风毛，衬得一张小脸愈发莹润；下系石榴红撒花间色罗裙，行走间金线暗纹流光溢彩，外头披了件金红牡丹团花斗篷。
三千青丝绾成时兴的垂鬟望仙髻，发间斜插一支赤金点翠步摇，并几朵小巧的绢制红梅。
她本就生得柳眉杏眼，肌肤胜雪，此刻因着屋内暖意与年节喜气，双颊透出芙蓉般的浅粉，朱唇一点胭脂，更添明媚。
“李娘子。”裴清梧忙见礼。
李引珠先与赵叙见过，而后一边解着斗篷，一边笑吟吟地对裴清梧说：“裴东家可让我好找，大老远去了安业坊，谁知你家的丫头却说你出来看灯了，幸好啊，你到这太白楼来了，不然，我可真不知，上哪儿寻你去了。”
裴清梧抿唇浅笑，快店小二一步，接过李引珠的斗篷叠好：“不知李娘子，因何事找我啊？”
“自然是生意上的事。”李引珠看向赵叙：“赵郎君，不介意我在此处，与裴东家说几句话吧？”
赵叙笑容和煦，作了个“请”的手势：“无妨。”
李引珠坐下，立刻有店小二上前，为她斟温好的桑落酒。
裴清梧也坐下，见李引珠细细地喝了一杯后，才缓缓道：“我来，是为了帮这太白楼，订一批点心。”
“要什么样的？为着什么，李娘子快请说，奴家好记下来回去做。”
数日未开张，尽管打定了主意，年里要好好休息，听闻有生意上门，裴清梧还是喜上眉梢，忙询问道。
“你也瞧见了，太白楼只酒菜做的好，点心翻来覆去就那么几样，有那起子恶人构陷你的事情，我也听说了，左右我也在你那儿入了钱，你的生意不好做，我也拿不到银子。”李引珠拈起一块贵妃红，叹道：“就先替你做一笔生意，让你先开开张。”
裴清梧闻言，心中微动。
李引珠的意思，是让她先做太白楼的供货商，反正她现在生意也不怎么好，这样多少也能拿银钱，总比干耗着强。
“多谢李娘子了，真是解我之困苦。”她忙起身，叉手谢道。
李引珠轻笑：“我说了，也是为了我自己，不过，除却太白楼，我倒有另一桩生意，不知，你敢不敢做？”
“是什么？”
裴清梧疑惑，赵叙却是了然一笑：“以裴东家的手艺，怎么不敢接？”
李引珠道：“圣人第十六女，寿春公主因着驸马官职调动，即将随着赴任秦州，这位公主嗜甜，好食点心，你若把她伺候好了，可不就是翻身的希望么？”
裴清梧听着，确实眼睛一亮。
本朝并不禁驸马入仕，这位公主的驸马吴澄出身将门，年少有为，此次擢升左卫中郎将，兼任秦州军府要职，公主方下降不久，少年夫妻感情甚笃，自然要随行。
圣人已有二十多个女儿，寿春公主生母并不受宠，地位也不高，只是个三品婕妤，可再怎么样，那也是个公主，金枝玉叶，皇亲国戚。
难伺候是肯定的，但若成功讨了公主的欢心，那些小人也不敢再有明面上的动作了。
“怎么样？敢接吗？”李引珠饶有兴致地问。
“当然，若是可以，还请李娘子在公主面前，为奴家引荐。”裴清梧微笑着说。
李引珠闻言，击掌笑道：“好一个裴东家，我就知道，你一定敢接这个活，好，我就在公主面前为你美言几句。”
“谢李娘子。”
甫一回去，裴清梧就兴奋地，一左一右拉住银岚和茜桃：“银岚，茜桃，我们又有生意了！这一次做好了，以后就再也不愁了。”
银岚和茜桃闻言，亦是高兴至极。
“真的？太好了东家！”茜桃拍手跳了起来：“是什么大生意？”
“是李娘子，让我们给太白楼供货，”裴清梧笑着点头，声音带着压抑不住的激动：“而且，不光是这个，还有一个天大的机会，给即将随驸马赴任秦州的寿春公主做点心！”
“公、公主？！”茜桃的欢呼卡在喉咙里，变成了难以置信的惊呼，漂亮的大眼睛瞪得溜圆。
银岚脸上的笑容也瞬间凝固，转为深深的忧虑。
她下意识攥紧了裴清梧的衣袖，声音都紧绷起来：“东家，要给公主做点心？这、这能行吗？那可是金枝玉叶啊！万一……万一哪里不合心意，稍有差池，那可是、可是…”
她不敢再说下去，眼神里充满了对未知风险的恐惧。
给贵人做事，荣耀背后往往是无形的刀锋。
裴清梧看着银岚担忧的神色，心知她的顾虑极其现实，但自己骨子里那份闯劲和现实困境的双重压力，让她别无选择。
她反手握住银岚冰凉的手，压低声音：“银岚，别怕！老话说得好，‘人有多大胆，地有多大产’！咱不能总指望小买卖糊口，何况富贵险中求，风险越大，收获才可能越大！这时候就得——”
她顿了顿，一个极其现代的词汇脱口而出：“搏一搏，单车变摩托！”
顾恒、银岚和茜桃听得一愣，面面相觑。
“单、单车变摩托？”茜桃茫然地重复，完全不明白那是什么东西。
裴清梧忙道：“你可以理解为，搏一搏，原本是骑骡子出行，现在变成坐马车了。”
这么一解释，三人似乎有些懂了，再加上看裴清梧那斩钉截铁、信心十足的模样，心中的慌乱也被驱散了些许。
东家总是有主意的……
他们这样想着，不约而同地看向裴清梧。
“总之，天塌下来有我顶着！”裴清梧豪气地一拍胸脯：“眼下，先把太白楼的单子稳稳拿下，这是开门红，也是向公主证明我们实力的第一步！”
接下来几日，酥山小集的后厨再次热火朝天。
裴清梧定了三样这个朝代没有的中式点心，李引珠说了，太白楼的点心师傅不会创新，那正好，让她来。
第一样，蛋黄酥。
选用上好的咸鸭蛋黄，喷上少许米酒去腥烤熟，油润起沙，再用猪油开酥，做出了层层叠叠、薄如蝉翼的酥皮。
红豆沙馅料炒得油润细腻，甜度适中，完美中和咸蛋黄的咸香。