现在时间还早，叶青云这一辈都习惯早起把一些家务活给干了，见姜枝醒了，便来抓壮丁了。
姜枝惊讶，“能有人买吗？”
叶青云笑着说：“怎么没有？这腌豇豆吃的就是风味，你阿奶以前做的腌豇豆可是十里八乡一绝，配粥糊糊那是再好不过。”
姜枝“哦”了一声，直接跑到大厅里找姜老太太。
反正离城门开还有一个多小时，也不急着准备出城的东西。
“阿奶，我来帮忙。”
姜老太太正把准备把豇豆分拣出来，闻言“哎哟”了一声，“阿枝，你咋不多睡一会？这些活用不着你。”
姜枝见姜老太太挑选无斑点的豇豆，洗净后晾干表面水分，切成适当长度，便有样学样起来，“我睡够了，阿奶你教我吧，说不定我做的比你做的还好吃。”
这话把姜老太太逗笑了，“行行行，到时阿奶就尝尝你做的腌豇豆。”
腌豇豆算不上是什么技术活。
只要把晾干的豇豆放入干净的盆中，加入盐，用手揉搓豇豆，让盐均匀地裹在豇豆上，腌制两到三个小时，等豇豆充分出水变软就算成功大半。
先前为了能让家里的菜保留得久些，叶青云特地用积分换了大量的食盐。
他们现在用的食盐也和以前不一样，是从基地的人造盐碱地里提取出来的，出来的盐又苦又涩。
但好歹是保证了基地居民最基本的需求。
腌制好后，祖孙俩又一起准备了一个干净无水无油的密封瓷罐，将腌制出的汁水和豇豆一起倒入容器中。
没有蒜片、姜片，好在昨晚姜山让人带回了一些小米辣。
姜老太太把小米辣切碎，加入酸果水和糖水后盖好盖子。
“行啦，接下来等个几天就能吃了。”
姜枝见老太太居然舍得用糖水，有些惊讶，“阿奶，怎么还放糖水？”
姜老太太叹道：“不放不成，咱们现在的盐不好吃，不放的话腌出来的豇豆又酸又咸又苦，还不如不腌。”
姜老太太想得很美好，这腌豇豆就算不卖，自家人也是要吃的。
现在手上的豇豆腌制起来，也能吃很久了。
要是冬季太长，找不到什么吃的，配着这腌豇豆也能过些日子。
要是冬季时间短也不碍事，这么多腌豇豆，卖出去能回些本。
家里的糖块虽然剩下不多，但姜老太太不是抠搜的，该用的时候还是用。
这次腌制豇豆就用了整整一大块糖块。
剩下的就锁在橱柜里。
看到老太太熟练的上锁动作，姜枝有些想笑。
以前小时候家里条件不好，孩子多，几个男娃又十分调皮，姜老太太怕家里精贵吃食被小崽子们霍霍了，也是这样上的锁。
大厅里豇豆还很多，姜枝便帮着老太太将剩下的豇豆洗好，切成长短一致，然后每五条豇豆圈成一个圈放在簸箕里晾干。
做完这些，天光也渐渐亮了。
姜树被叶青云赶了起来，出来的时候眼皮子还黏在一起。
姜老太太又是一阵心疼，“这孩子昨天一定累坏了，得给他做些好的。”
姜山之前跟他们说过，姜树兄妹现在是准变异者，需要多吃低度毒素的食物才能更好度过变异阶段。
姜老太太把这话奉为圭臬，每次都给兄妹两的饭团加些低度毒素的炒棉蚜虫。
老太太原本还打算等炒棉蚜虫吃完，就去基地商店买些低度毒素的素菜给兄妹两吃。
断什么都不能把俩孩子的口粮给断了。
没想到炒棉蚜虫还没吃完，这些孩子又带回不少低度毒素的蚯蚓。
对于怎么处理低度毒素的蚯蚓，对姜老太太来说，可是个甜蜜的烦恼。
蚯蚓这东西，就是她们那个□□年代才吃的，饿得很了，观音土都吃，别说是蚯蚓了。
但现在他们家没到那一步，这蚯蚓口感可不怎么好。
姜老太太的烦恼大约没什么人能体会到。
倒是叶青云把蝼蛄端上了饭桌。
她一听老太太的话，就笑着说，“大树就是爱睡懒觉，你可别心疼他。”
姜老太太笑，“要不是有把刀悬在我们头上，我还真不想让这些孩子继续出城了，累坏了可不值当。”
姜树笑嘻嘻道：“还是咱奶疼我。”
叶青云瞪他一眼，“一把年纪还撒娇，小心岁岁和思思笑话你。”
姜岁闻言，小大人一样道：“婶婆，我不会笑话小叔叔，他还没结婚呢，没结婚就还是孩子。”
叶青云被逗笑了。
他们那的风俗还真就是这样。
过年的时候，只要没结婚的，就算四、五十岁，父母也一样得给红包。
姜树拍了拍姜岁的肩膀，满意道：“岁岁，以后咱不结婚了，想啥时候撒娇就啥时候撒娇。”
袁英几人听着这混不吝的话，忍不住笑骂：“大树，你们可别教坏孩子！”
叶青云也骂：“臭小子，就你这熊样，能找到媳妇才怪！”
姜树嘿嘿一笑。
结不结婚的，他才不在意这些。
看到桌上的吃食，他一下被吸引了过去。
只见□□弹弹的蝼蛄被切成大小匀称的块儿，颤颤巍巍地躺在盘子里，表面泛着一层诱人的汁水。
整盆片蝼蛄上，还撒了一些韭菜碎和小米辣。
姜树刚凑近那盘片蝼蛄，一股热辣劲儿“噌”地就钻进鼻子，像有根小针直扎鼻腔深处，刺得人脑袋瞬间一激灵，连打几个喷嚏。
“妈，你这是什么黑暗料理？”
叶青云做饭这么多年，还是第一次有人称她的菜作黑暗料理。
不过也是。
以前哪有人吃蝼蛄的。
这玩意看着都恶心人，别说是吃了。
但今时不同往日。
变异后的蝼蛄肉多，焯水煮熟后再切片，口感和以前的白云猪手差不多，再加上叶青云用了大料。
辣椒的辣味和韭菜的辛味刺激人的食欲，倒也让人没这么排斥这道菜。
叶青云给儿子递了双筷子：“来，尝尝。”
姜树直接夹了一块放嘴巴里。
众人顿时期待地看着他。
说实话，虽然大家都对叶青云的厨艺有信心，但凉拌蝼蛄还是太超前了。
姜丝巴巴地看着姜树，“小叔，怎么样，好吃吗？”
众人的反应让叶青云一时也紧张起来。
姜树嚼了几下，眉头微微一皱，众人的心也跟着提起来。
“妈，这肉你用了酸果？”
叶青云点头，“挤了一点做拌料，这种天做酸辣味的比较爽口。”
姜树咽下后，忍不住又夹了一筷子，边吃边说：“好吃，妈，你手艺越来越好了，都这样你还能做得这么好吃，牛！”
说罢还竖起了大拇指。
姜树的话让叶青云放下心来。
姜河好奇，“大树，到底什么味道？”
姜树又一口咽下，准备去夹新的，被叶青云一把拍开。
“其他人都没吃呢！给我安分点！”
姜树只好遗憾收手，回姜河道：“像以前我们在酒店里吃的白云猪手。”
袁英一听，也来了兴趣，“听你这么说，我也想试试了。”
叶青云便笑：“那还不简单，正好开饭了，早点吃了早点出发。”
昨晚就说好今天家里的“青年队”和“老年组”一起出发15号采集区，叶青云这才想着给家人吃餐好的。
叶青云这次没配青稞粥糊糊，而是煮了两颗大土豆。
蒸熟的变异土豆粉粉糯糯的，撒上点盐巴，特别的香。
片蝼蛄叶青云没多做，她也是怕第一次做毁了浪费食材，二来也不舍得把肉菜全做了。
众人一人一筷尝了个鲜，纷纷道好吃。
酸酸辣辣的，很是爽口。
且变异蝼蛄口感不差，除去黑乎乎不大好看外，也算是一道不可多得的美食。
姜老太太说：“可惜现在食材难得，不然青云你这手艺，开摊卖吃的，肯定能红火。”
叶青云十分高兴，“等大家的日子好些了，没准还真能摆个摊。”
在叶青云看来，虽然植物动物都变得危险了，但能吃的反而更多了。
以前不能吃的，现在不仅能吃，味道也更丰富。
袁英也笑着说，“可惜我们没青云这样的手艺，哪天孩子吃惯了青云做的，都不乐意吃我们做的了。”
叶青云笑着说：“这有啥，孩子们爱吃我就多做，做饭又不是什么辛苦的事。”
一家人其乐融融地边吃边聊。