她眼神中划过一丝讥讽：“这里有我和小晴就够了，有时候人多了，只能越帮越忙那。”
看到沈清棠出现，原本打算忍气吞声的小晴和小夏也不甘示弱的进行反击和嘲讽。
小倩自然是听出了话语中指桑骂槐的意味，一下子像是被火钳烫到了，脸部瞬间涨红，却不想就这么被排除在外，看向沈清棠道：“沈姐，都说人多力量大，我和小文姐一起帮忙吧。”
沈清棠摇着头道：“三个人已经足够了。”言下之意是，你们两个人就用不着来添乱了。
闻言，小倩的眼神中划过一丝不甘，看着对面几人之间其乐融融的氛围，却找不到留下的理由，只能灰溜溜的离开道：“那好吧，正好我可以美美睡个午觉。”话虽然是这么说着，她心中的焦躁却像是泡水的木耳不断发涨。
强烈的被排斥感像是一条泾渭分明的三八线，她和小文被排除在外。
回到房间，她迫不及待的将这件事告诉了小文，岂料对方却轻笑道：“不让我们参与就不参与吧。”
“反正秦公馆的秦又不止是秦观澜的秦。”这意味深长的话语，让小倩不由得眼眸颤动，等听完小文低声附耳的话语后，她心脏强烈撞击起来，最后吞了吞口水，下定决心道：“小文姐，我听你的!”
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见小倩走远后，小晴兴高采烈的关上了厨房门：“碍事的人总算是走了，沈姐，你快来看看，我这块长度切得够不够?我已经提前用冷水浸泡去过了血水，应该没有多少腥味了。”
沈清棠用手指比划了一下面前的长条，点了点头道：“不错，这就是我要的手指粗细大小，剩下的就按照这个标准全部切下来吧。”她指点道：“顺着纹路切，会更省力，今天下午辛苦你们了。”
沈清棠的计划是炮制出三十斤牛肉干。反正要给苏姨的女儿秦苏妙做，索性就做多一点，这样大家伙也能分着吃一点。
小夏模样乖巧的摇头道：“不辛苦，沈姐你的厨艺这么好，做出来的牛肉干肯定也好吃，我们这也算是偷师了。”
小晴笑嘻嘻的回答道：“就是就是，肯定比市面上卖的牛肉干都好吃。”
小夏、小晴两个人都是穷人孩子早当家的典型，自然也是会做饭，能够进来秦公馆当女佣也是有两把刷子的。因此刚来的时候，顺理成章的接手过了一日三餐的工作，但是在吃过沈清棠做过的饭菜后，味蕾立马被征服，心服口服的让出了主厨位置，甘愿给对方打下手。
至于什么“我厨艺不错，我来做饭”的话再也没有从两人口中听到过了。
与小倩和小文两人相比，新来的这两个女佣为人质朴得多，也不会跟她耍心眼，因此相处起来，沈清棠也感觉格外轻松不少。
她情绪匮乏的脸上，难得流露出一抹笑意：“偷师倒是算不上，你们要是想学，我教你们就是了。”
“牛肉干的制作方法繁多，传统风干法、烤箱法、油炸法等等都各有其独特的风味。味道也是多种多样，原味、咖喱风味味、麻辣味、蜜汁五香味等等，只要腌制的调料配比得当，什么味道都可以做出来，不过这次我们主要做麻辣味和蜜汁五香味，各做一半。”
小夏摸了摸后脑勺，有些纳闷道：“沈姐，可我听说这位苏妙小姐无辣不欢，我们用不着做蜜汁五香味吧?”
小晴当即暴露出吃货属性，急吼吼的瞪了一眼小夏道：“麻辣味虽好，蜜汁五香味也不错啊。”她舔了舔嘴唇，心道多一种口味到时候就可以多尝一点牛肉干。
以沈清棠的厨艺，做出来的牛肉干肯定好吃得要命，有道是吃到就是赚到。小夏怎么连这么浅显的道理都不懂呢?
面对小夏的疑惑，沈清棠则是云淡风轻的回答道：“秦大哥喜欢吃甜的。”
就这么简简单单的一句话，小晴和小夏两个人却突然感觉到自己吃了一顿狗粮，空气也洒满了糖分，两个人对视一眼，嘴角默契上扬，纷纷宣布磕到了!
我的CP今天又开始发糖了!
言归正传，时间紧任务重，沈清棠最后选用的是烤箱法，支持三层同烤的同时，还可以一次性烤六盘。
小晴和小夏两个人负责将牛腱肉切成长短大小一致的长条，沈清棠则是开始腌制的配料工作。因为材料是提前准备好的，这项工作还算是简单，就是需要不停的抓匀，保证每一根牛肉条都被腌制到位。
随后又放在冰箱里，静置三个小时，才取出来均匀的码在烤盘上，然后用150℃的高温烤制一个小时后，又进行翻面烤制。
晚上七点，刚吃完晚餐不到半个小时，客厅里所有人都闻到了一股极其浓郁、极为独特的香味——甜甜的却偏偏又带着点辣味，这两种味道交织在一起非但不难闻，反而因为那点辣刺激了味觉，让人口水直流。
只听“叮”的一声，齐一迫不及待的大吼一声道：“沈姐，是不是牛肉干已经好了?”他眼神亮晶晶的道：“我可不可以现在尝尝?”
事实上，当牛肉干烤制了一个小时后，那股诱人的味道就止不住往他的鼻孔里面钻。不过那时候味道不算是太浓，靠着自己的意志力，他还可以勉强抵抗。
但是现在却一个劲的吞口水，脑海中只有一个念头!
他要吃!牛肉干!
今晚不吃就睡不着。
沈清棠一边将烤盘取出来，一边摇着头道：“还不行，等会分别刷上一层辣酱和蜂蜜酱进行复烤，这样味道会更好一点。”
看着新鲜出炉的牛肉干，齐一是一个字也听不进去了，愣是不怕烫直接伸手抓了一根迅速塞进嘴里，口中不停的说着“烫、太烫了”，可咀嚼的动作却丝毫没有停下来。
最后他感叹道：“乖乖，这还是半成品，真不敢想象做完之后，到底*会有多好吃。”
沈清棠有些无奈的摇摇头，见秦观澜也被齐二推进厨房，眼神直勾勾的盯着牛肉干，当即道：“小晴、小夏，这一盘牛肉干暂时先不刷酱，先让他们尝尝味道。”
说完，她单独拿出一个小碗，夹出牛肉干放在了秦观澜的面前，叮嘱道：“秦大哥，还有点烫，你等会再吃。”
原本吃得一脸欢快的齐一，顿时觉得嘴里面的牛肉干不香了。
秦观澜并不是一个爱口腹之欲的人，但同样被这牛肉干所征服，点头笑道：“确实是挺好吃的。”
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将几盘牛肉干刷酱后放进烤箱里面复烤后，小晴和小夏两个人也得空尝了尝牛肉干。
麻辣味的牛肉干口感酣厚，一口下去能感受到牛肉的鲜美与紧实交织的美味，正享受时，后味悠长的辣意、麻意开始在舌尖上一点一点的蔓延，食欲的味蕾被激发，一口一根根本停不下来。
而蜜汁五香味的牛肉干入口则是甜甜的，却不是那种腻味的甜，牛肉本身的咸与蜂蜜的甜无疑是最巧妙混搭，诱人的蜜糖色也在引诱着味蕾。
“沈姐，这麻辣味怎么会这么好吃啊?又麻又辣，让人吃了还想吃。”小晴一边咀嚼一边道。明明她看到过对方的腌料，无非是常用的盐、糖、生抽、老抽、五香孜然粉、辣椒、花椒罢了，可做出来的就是格外好吃。
沈清棠也不卖关子，解释道：“因为我选用的辣椒是二荆条和石柱红。”
“二荆条辣度适中，香味浓郁且带甜味，适合提香增色。石柱红属于中高辣，颜色红亮又耐煮，辣味十足。”
“花椒我特别选用了陕西凤县花椒，它们那又称凤椒，因其颗粒大、肉质厚，形似双耳闻名，麻味独特且香气浓郁，被誉为“花椒之王”，清代《凤县志》中称其‘肉厚有双耳，殊胜他产’。”
沈清棠说话做事不疾不徐，浑身萦绕着一股冷静淡定的气质，因此听她讲话就像是听到了山泉声音叮咚响，不得不说是一场享受，更别提还增长了他们的见识。
等待最后成品的时候，齐一忽然郑重其事的开口道：“沈姐，你这个牛肉干有个天大的问题。”
“什么问题?”沈清棠不解的问道。
齐一捂着胸口痛心疾首的控诉道：“最大的问题就是做的这点牛肉干真的是太少了，根本就不够吃!”
沈清棠：“......应该也不少了吧?烤出来应该有三十多斤。”
虽说她准备了五十公斤的牛肉，但烤制过程中会缩水，也是不可避免的。
秦观澜冷不丁点头赞同道：“确实是有些少了，除掉寄过去的一部分，自己吃的一部分，还得送出去一些。”
秦老太太虽说上了年纪患有关节炎，但身体却比一般老年人好，牙口也棒，而且这牛肉干不似市面上干硬，就算是年纪大的老年人也能慢慢吃下去。