肉丸煮好后，叶籽再用凉水冲了冲，这样可以让丸子更加有弹性，肉质更加紧实。
接着在锅里加油，倒入西红柿丁和姜蒜沫翻炒并不断用锅铲压，将西红柿里面的汁水都炒出来了，看起来有点像糊状的时候味道是最好的。
这个时候就可以将西红柿倒入砂锅里了，在砂锅里加一点水，再放一点浓缩的西红柿酱调味，让西红柿的味道更加浓郁一点，大火煮开后转小火，把西红柿的香味全都煮出来。
这一套流程是叶籽经常做的，她的动作行云流水，一点多余的声响都没有发出来，台面也很干净，直播间的观众看起来非常舒适，没过一会整个实验室里就散发出来了强烈的香味，关都关不住。
在实验室旁边的运营部和技术部等部门的工作人员被这股熟悉又陌生的香味吸引，本就已经饥肠辘辘的肚子现在更是咕咕作响，一点都没有心思来处理工作了，所以人的心思都跑到了叶籽那里去了。
看着红彤彤的西红柿锅底咕噜噜地冒着泡，叶籽轻轻扇了扇自己闻了一下味道，是她想要的效果。
她说到：“这个时候锅底就做得差不多了，接下来我们只需要将泡好的湿米线放进来，加入肉丸和鸡精等调料稍微煮一煮就可以了。”
这个做起来还算比较简单，主要就是西红柿做好了，怎么都不会难吃。
“大家是要之前做了清汤骨汤，可以加进来，这样做出来的味道会更加鲜美，不过就算不加，只要把西红柿汤底熬好了，也会很美味的。”
她的冰箱里其实有剩下的骨汤，但是为了不增加难度，让他们也感受到相同的味道，叶籽也没有加，外面店里吃的，要是比较贵口感也比较好的话，多半都是加了骨汤的。
不过就算没有，这个味道也不差，喝起来相对比较清淡，但是西红柿的味道会更加浓郁突出，如果是西红柿重度爱好者，那可能这个版本的还更加合胃口。
叶籽看着火候，等米线煮到八九分熟的时候，就将火关掉了，上面撒了一些葱花点缀提香。
她对观众们提醒道：“用砂锅的时候不要煮到完全熟了再关火，砂锅在关火后还会自己加热一段时间，所以有可能会过熟，米饭之类的还好，但是如果是米线或者面条的话，有可能就断了。”
【每日一个小技巧，今天也是被阿籽科普的一天。】
【记住了，等我下午抢到砂锅了立刻就做，主播可以帮我看看做得怎么样吗？】
【我记得昨天的直播里阿籽说过砂锅是直接端上来一个人吃的，就这么煮了不怕烫吗？锅里的水都还在冒泡耶。】
叶籽点点头，“砂锅确实是一个人吃的，确实很烫，大家如果要吃的话，记得一定要小心，不要把自己烫伤了，吃米线的时候，为了放凉更方便吃，我们一般可以再拿一个小碗和勺子来，将米线夹到小碗里再加一勺汤这样吃。”
直播间的观众们恍然大悟，原来还有这种吃法，纷纷感叹——
【果然关注阿籽是没错的，你的所有问题她都可以帮你解决！】
【在吃这方面，主播从来不让人失望。】
叶籽笑了一下，确实，在吃这方面，她还真的对自己很有信心。
眼看着砂锅里冒泡的趋势小了一些，叶籽将隔热手套戴好，垫上防烫垫后，将西红柿丸子砂锅端进保存箱里，准备继续做下一样了。
和做西红柿丸子的心态不一样，叶籽难得感觉到了压力，生怕被大家发现她做的是虾，从而让大家在还没吃之前就产生了反感。
因此，在做三鲜的时候，叶籽的动作肉眼可见地变快了不少，与之相反的，她说话的频率变低了不少。
对她而言，不过是稍微加速了那么一点，但对于直播间的观众们而言，那就不是一点两点了。
看着她突然就默不作声地迅速来来回回，观众们都看傻了，不知道发生了什么。
【……大家看清楚她的动作了吗？我一个流程都还没有记下来，她的第二个操作都要完成了。】
【阿籽这是觉得我们学不会，所以干脆自己快一点做完吗？】
【本厨房新手一脸懵逼，上一秒还沉浸在脑子学会了西红柿丸子的喜悦中，下一秒就……】
叶籽正在将锅里的西红柿倒出来，抬头看了一眼，就看到了大家的评论，这才发现大家的疑惑。
完全没发现自己的异常的她有些心虚地咳嗽了一声，面带歉意地对大家说：“刚刚有点入神，所以没看到大家的弹幕，不好意思。”
砂锅里倒入一层薄薄的油，叶籽问大家：“刚刚我炒西红柿的过程应该看懂了吧？和做西红柿丸子的差不多，不过这里不需要将西红柿切成丁，只需要切片将它的汁水炒出来就可以了。”
今天刚被吸引进来想自己尝试一下的完全新手，看到弹幕的老手们一片听懂了的弹幕，默不作声，混入其中，也发了一句听懂了。
这个场景，就算自己没听懂，也不太好意思说自己没听懂，不然显得自己多菜啊，多没面子。
于是，叶籽就成功地看到了满屏的一致回答，她还有点奇怪呢，今天直播间的人这么多，居然比平时的问题还少，一点都发现这个问题，还以为是大家的水平提高了，心里还挺欣慰的。
她继续做自己的工作，将西红柿倒入砂锅里，再小火翻炒，等汁水完全出来之后，加入已经泡好的湿米线。
之后再加入提前处理好了的虾和一些干贝之类的提鲜的东西，最后放入一些菌菇和豆芽，加入热水后，就可以用小火一直熬煮了。
和西红柿丸子的做法不同，为了让三鲜着重就强调一个鲜味，所以火候要调小一点。
叶籽将砂锅盖子盖上，对观众们说道：“大家记得不要把火开大了，要慢慢把鲜味熬出来。”
因为加入的是热水，所以没煮几分钟，水就已经开了，在这个基础上，再煮一会。
看看米线的熟度后，差不多的时候就可以关火了，撒上盐和味精葱花调料，就可以端出来了。
将西红柿丸子的端出来，两碗放到一起，一边是红橙橙的，另一边是白白的清汤，不同的风味，都是相同的美味。
西红柿的浓郁与海鲜菌菇的鲜美，非常完美地交融配合，一时间香气扑鼻，食欲大振。
看到弹幕上的大家都在催，叶籽没有废话，直接准备开试吃权限。
就在她点下去的同时，直播间来了一位眼熟的观众，用非常显眼的特殊弹幕向叶籽打了个招呼。
许久不见大佬回归，直播间的老观众也有些激动，问他去哪儿了。
他没有回答，只是接着又问了叶籽一句。
极致金刚：【那个主播的直播间已经被封了，他给你道歉了吗？】
第75章 大佬开口
经过极致金刚这么一问，叶籽才想起好像是有这么一回事，她本身就对这件事不是很在意，所以压根就没上心。
她将试吃权限开放后，回道：“不急，再等等。”
直播间应该是刚刚才封的，她可以给这位主播时间，让他做一点心理准备，只要到时候不要敷衍了事就行。
但瓦伦丁这位大佬显然不赞同叶籽的做法，他问道：【所以就是还没？我去帮你催一催。】
他因为出去了一段时间，好久没时间看叶籽的直播了，只是有时候看一看别人给她做的精彩集锦以及她发的一些动态。
没想到，在他回来的第一天，就看到了有人在明目张胆地挑衅她。
星网直播的人还真是不知道轻重啊，居然愿意为了保一个名不见经传的小主播来动叶籽的利益，要是别的也就算了，这还是偷鸡摸狗的事。
正好他的朋友里有星网直播的投资人，是得告诉他这些问题了，不好好解决一下内部问题，以后只有更腐烂的事出现。
叶籽这种百年难得一遇的人才都能被这样对待，以前不知道还发生过多少类似的。
直播间的观众看到瓦伦丁这番霸气发言，纷纷对他表示支持，他们早就看星网直播的运营部不顺眼了，这都是什么垃圾处理办法啊！
要不是怕影响叶籽，他们早就向直播运营的人开炮了！
【大佬好！我早就看不爽他们了，也不知道那个主播是有什么背景，偷别人的成果都能保他。】
【就是，气死我了！就是看叶籽刚直播还有稳固基础呗，连美食研究院都不放在眼里！】
【别说了，真的晦气！我刚吃了一口西红柿丸子呢，咽都咽不下去了，大家还是吃美食吧，别被那种玩意儿影响了心情。】
叶籽一看有观众帮她把气氛圆回来，连忙说着往下说：“对，大家还是先吃米线吧，要是大家不喜欢它们的话，那今天的抽奖就没有了哦。”
一听这话，直播间的观众们立马转了风向，把刚刚的话抛之脑后，全都讨论起这两种口味的米线有什么差别了，仿佛他们一直都在讨论这件事一样。