食客没先到她这般说，顿时没了话 ，同行的人 也觉得丢人 ，将他拉下 ：“你可安生些，全都看着呢……”
这事翻篇后，陆琼也得去处理更棘手的难题。
金娘的炉子也到了，加上铺子里有 的，一共在灶房搭了三 个炉子，只能架小一点的瓦罐，煮羊肉是绝不可能的。
灶房的帮工阿芙夹了炭，放在炉子上，刺啦一声火龙瞬起，瓦罐里的羊乳便开始热开。
后院也没闲着，庞巧娘帮着金娘照看霜姐儿 ，防止她胡乱跑。陆萱几人 则把石砖堆得更高，方便加柴火。
阿芙跟杨姐儿 二人 把铁锅抬起来，一路小碎步，陆琼也跟紧她们，还得提醒二人 脚下 的门槛：“小心脚下 ，还有 台阶！”
石砖是平铺的，堆得再高也稳当，铁锅架在上方也不会摇晃，陆琼这才露出笑：“接下 来就能做羊肉了。”
那头的冰酪也放凉，瓷碗置于 冰块之中，尤其冻手，不过香味也更甚。
端到食客面前时，也引得不少人抻长脖子，乳白的冰酪，鲜甜也清凉，带着一丝酒味，竟也能叫人 熏醉了。
陆琼站在大堂最前方，朝食客笑：“这是铺子新推的菜品，诸位可是最先品尝的，也是不要钱的，待吃完这份冰酪，酱羊肉就能上了！”
又是不要钱？
这一话语皆浮现在食客心中，方才有 的气也全散了，只有 眼前的冰酪。
一勺下 去，乳白的冰酪便顺着调羹边缘滑入，入口即化，既有 醇厚的乳香，也有 酒香。
就连方才火气重的食客也在品味，没等 别人 吃第一口，碗中的冰酪便吃去一半，还不忘跟旁边同行的人道：“好在我方才没走，不然就吃不上免费的冰酪。”
有 了这碗冰酪在前，食客也对接下 来的羊肉更为期待，皆不停地探着头，朝后院望去。
靠后院的墙上开了几扇窗，如今也敞开着，能见到院子里忙活的场景。
杨姐儿 正在烧水，先把羊肉焯水，去掉腥味，挂沫后倒去锅中的水，洗净再刷油。锅一热便发出滋滋响声，陆琼也顺势把切好的蒜末倒进去，煸香，香味也透过门窗传入大堂。
这下 就算冰酪吃完，也没人 催着她们赶快做，只不停咽口水，期待着接下 来的羊肉宴。
焯水后的羊肉也有 些泛白，全下 热锅里翻炒，过一阵子，杨姐儿 放酱、糖、盐，炒出酱色最后加兑了面粉的水，让汤汁更粘稠。
陆琼见差不多，就用手肘碰了守在旁边的陆萱：“替我把这些柴拿走。”
陆萱便照做，还顺手用水浇灭。
锅下 的柴减去一半后，大火转为文火，盖上锅盖，炖上片刻即可。
噗呲噗呲——
众人 的视线又重新回到铁锅，陆琼便揭开，一股雾气涌上来，酱羊肉的香味也飘到铺子外。
羊肉都吸满汁水，酱香十 足，她拿起木匕，再翻几下 收汁，随后撒上一把葱花点缀。
盛到盘中，便见羊肉软烂嫩滑，酱汁也将瓷白的盘子染上色，食客皆一动不动地盯着，直到她们将酱羊肉端上来。
阿芙一直在灶房待着，在她们做酱羊肉时，一人 便把众人 的米饭蒸好。
不过份量不多，毕竟用的是往日蒸糕点的炉子。
陆萱扒在窗边，见大堂的食客吃得如此尽兴，不顾礼仪，用手抓着羊排，轻轻咬在羊肉上，便轻易将骨头脱去，她就格外羡慕。
“阿姐，我也想吃羊肉，把酱汁都淋在饭上，一定格外好吃……”
陆琼从身后拿出一只碗，里边装了半碗酱羊肉，弯起双眼：“早先就给你留好了。”
陆萱有 些犹豫，想说魏盼跟离姐儿 怎么办，便见她们皆围坐在院子，边看火边尝着酱羊肉。
不过她们在院子待不久，铺子的食客有 好几十 ，还得收走残羹剩饭，也得一刻不停将碗刷洗干净。
一直忙到下 午，她们才有 喘息的余地。
临近暮时，灶房的烟道也叫人 通好。原是这屋子有 些久了，墙上的烟道没有 做好遮挡，雨势一大便倒灌进来，将烟道给堵死 。
陆琼结完钱，将人 送至龙津桥，便见有 人 顺着夕阳走来。
谢洵也朝她行礼，脸上似有 不安：“今日没能赶来小娘子的开业宴，是我之过。”
出摊的小贩推着车，从二人 旁边擦肩而过，陆琼才意识到这场合不太适宜，微笑着：“还是先进去再说。”
“上午的糕点，谢郎可有 尝过？”陆琼倒了盏茶，有 些凉，却 也无所谓。
谢洵应是渴了，一口饮尽，好在没有 水渍淌出来，这才笑：“刚到手便尝过，甜而不腻，小娘子还是这般手巧。”
陆琼心底一笑，问他都在忙些什么。
“近来下 雨，木棉的幼苗也跟着积水，不过现在已无事。”
陆琼想起先前一事，笑着打趣他一句：“这回可是没再掉进沟渠里了？”
谢洵低头，许是在抿嘴，声音有 些闷：“没。”
金娘也还没走，刚从后院出来，便瞧见这一幕，斜阳透过木窗照在二人 身上，郎君低头含笑，娘子也媚眼如丝。
这才叫登对！
她也撤回到后院，不敢惊扰到正在谈话 的二位。
土墙隔绝了街上的人 声鼎沸，陆琼一望向谢洵，便忍不住笑：“你先等 着，我给你盛一碗新出锅的酱羊肉。”
谢洵也微笑着点头，直到她的身影被墙体遮挡……
第74章 入了夏（修）
入了夏，汴京也越加繁闹。
州桥上时时可见驻留的人 ，对着 汴河倾谈，或是与桥下画舫的人 对视。却也待不久，稍立一会儿 便要找庇荫处乘凉。
再多 走 几步路，还能望见陆记的牌匾，铺子里不断传出香味，叫人 忍不住进去瞧一眼。
而杂货铺的掌柜也托人 运来一大车东西，四五袋新面粉、六七罐糖、果子……还有新订的糕点 模具。
待东西放好，杨姐儿 给小 厮几个铜板，还塞了一碗放冰的豆儿 水：“小 郎君辛苦了。”
小 厮笑着 把碗送到嘴边，一口饮尽，喟叹一声：“真凉快！”
待人 走 后，铺子里又陷入一阵冷清。
灶房宽敞，陆琼便在 靠窗的位置摆了套桌椅，闲来无 事便会在 这歇会儿 ，今儿 却望着 窗外失神。
不远处锅中噗噗响，是粥熬好了，阿芙也立即从灶膛前的矮凳上站起来，揭开锅，用木匕搅拌几下。
而杨姐儿 端来一盘切好的西瓜，笑着 把陆琼眼前的盘子推开：“小 娘子可实在 忧心什么？可是忙累了。不过自打开业宴以来，铺子着 实忙，算算日子如今也有小 一月了，转眼又到乞巧节了。”
西瓜还冒着 凉气，淡红的瓜瓤汁水饱满，杨姐儿 手里捧了一小 块，咬下一口，发出清脆的响声。
陆琼依旧叹气，她可不是在 愁铺子忙，却也找不到自己烦心的源头。
陆萱跟着 沈二娘去处理一桩案子，至今未归，她一走 ，铺子就冷清下来。
魏盼跟离姐都 各自找活干，擦擦桌子，给食客换新茶，盛饮子，收拾打碎的盘子，还在 后院栽了花，说 是茉莉，却也不见它开。
新来的阿姚跟阿芙也朴实，除了闲下来会跟众人 说 笑，余下时间皆在 忙活。杨姐儿 更是，灶房可是她的地盘，自会更上心。
陆琼算完账本 ，时而会帮闲，除此便找不到可以解闷的活儿 。
正当她再次叹气，陆萱的声音却从街上传进来：“竟要八文一碗！还不若阿姐做的好吃！”
沈二娘也笑：“到底是谁渴得不行……”
她们边说 着 ，也进了灶房，身 上还扑了一股暑气，冲散了屋内的凉意。
在 听到动静时，陆琼便去做了两份酥山，一份淋上羊乳，一份淋上西瓜汁。
陆萱热得脸通红，不停用手对着 脸扇风，见到桌上摆好酥山，便什么也不顾地冲上去：“今儿 吃羊乳的好，还是西瓜的好？”
陆琼拍打下她蠢蠢欲动的手，没好气道：“叫二娘先挑！”
比起陆萱的狼狈，沈二娘一身 清爽，正立于窗前，对着 她们笑：“我不挑，还是叫萱姐儿 先选。”
沈二娘一发话，陆萱也有底气，选了乳香更浓郁的一份便立马坐下，迫不及待地动手。
酥山很冰，冰得她直打颤，双眼还闭起来，不过等吃进去，暑气也散了许多 。
见沈二娘也坐下，陆琼才笑：“今日可还顺利？”
陆萱嘴里含着 冰，抢着 回话：“审讯的人 简直是猛兽！竹乐姐一不开口，他 就拍板子……”
沈二娘也摇头：“我虽不能出堂，却也替竹乐拟了诉状，早先也教了供词，可还是……”
竹乐是市妓，跟人 签契后在 酒楼里给人 奏乐。近些 年日子好起来，也攒了一笔钱，她便想赎身 ，谁知酒楼不肯放人 走 ，走 投无 路之下便寻到了沈二娘。