一边下山,林大娘一边和几人闲聊,原本平淡的下山路程,便也添了一丝温暖和趣味。
到了山下,直播自然是还没有关闭,《食》这一期,最重要的部分还在后面哩。
到了山下,穿过急乡间小路,便到了林大娘的家,今天,林大娘就要就着这些刚收获的美味,展露她的厨艺了。
南星和赵哥也帮着打下手。
甜竹笋不用焯水,直接剥了皮切成块儿,和上好的金钱火爪一起放入砂锅,煨上一锅鲜汤。
鸡枞菌直接用来蒸个鸡蛋羹,出锅时淋上一点儿鲜甜的酱油和几滴藤椒油,鲜嫩又入味儿。
几只肥嫩的竹虫,直接过了油,撒上几粒盐,外脆里嫩,那满满的蛋白质味儿就已经足够鲜美了。
折耳根不能马虎,必须和香菜、蒜末、小米辣等等凉拌,就连上面微酸的鱼腥草叶也会变得好吃。
其他的菌子要和辣椒爆炒,山药豆最简单,直接和玉米一起放上蒸锅,出锅后撕了皮就能吃,就尝个原汁原味。
除了今天在森林采集到的东西,林大娘还另外做了几样Y省的特色小菜。
烤饵块、鸡汤米线、凉拌青芒、烤牛干巴……
满满一桌子的好菜,满满一桌子的人,还有满满一屋子的烟火气,馋坏了视频前的观众们。
【啊啊啊,大娘好能干!】
【我妈妈也这样无所不能,每次过节都会做满满一大桌好吃的,可惜我现在在外地上班,好想念家里的饭菜啊。】
【呜呜呜,对于一个出门在外的Y省打工人来说,这一幕真的好馋人。】
【斯哈斯哈,嘴角已经挂满眼泪了……】
[这个汤里面的猪爪,好香好香!]
[呜呜呜,我错怪这个小虫虫了,恶心的外表下,居然是那么好吃的□□!]
[凉拌鱼腥草!我的最爱!]
[好嫩好嫩的蒸蛋,配上鲜美的鸡枞菌,天呐,脆嫩的菌伞,充满嚼劲的菌柄,好香好香!]
“这桌菜里的大部分食材,都是森林给予给我们的礼物,对于世代生活在此地的居民们,大山也不会吝啬它的慷慨,靠山吃山,山养人,人护山,这是自然的法则,也是林大娘她们的生存法门。”
“不过在这些年,随着科技的发展,在这里居住的许多居民们,为了追求更多的机会,更多的选择,都外出谋生去了,其中也包括了林大娘的一双儿女们。希望在外的Y省游子们看到我们的视频,也能获得一瞬间的安慰和温暖。”
说完了今晚的结束语,这场大餐就可以开始了。
“好啦,我们要开饭喽!下一期视频的主题和今天采集的山药有一些关系,大家可以先猜测一下!拜拜~”
第五十章
第二期节目的主题是中药, 除了食物,森林还能为大家提供药物来源。
居住在当地的采药人,正是以此谋生。
节目组和林大娘一起拍摄完需要补拍的内容之后, 就来到了提前联系好的采药人家中。
吴叔是当地最勤奋的采药人之一, 他们家世世代代都居住在这里, 靠采药为生。因为消息灵通,总能采集到最贵价的药物,他已经成为了采药人队伍中的佼佼者了。
但是只知道药物的名称可不行, 基础的功效也得了解才行。
所以除了采药人, 节目组还特意找了一位中医。
范爷爷是当地有名的一位老中医, 施治范围几乎囊括了当地所有的人家, 有时候还会有许多外乡的病人慕名前来请他治病。
然而年过耳顺之年的老爷子自然不再适合在山地奔波, 所以这一次,节目组请到的是范老爷子的孙子,范氏中医最年轻一代的继承人。
作为一名拥有家学渊源的中医人, 小范却没有因循守旧,而是考取了中医药大学,同时汲取学院派的知识, 现在,刚刚走出大学生活一年的他,已经是个有模有样的小医生了。
人员集结完毕, 新一期的节目就可以开拍了。
……
“嗨喽, 大家好, 欢迎来到《森林的贡献》节目,我是主持人南星。”
“和许多观众们猜测的一样, 今天这一期节目的主题是中药。相信大家对我们夏国的传统医学都不陌生, 毕竟谁小时候没有喝过苦药汤呢?”
“作为中药材中占据主流的草药, 大部分都来自于山野之中,所以,森林的第二项中药贡献,就是各种各样的草药。”
“我身边的这两位就是今天请到的两位向导,采药人吴叔和中医范老师,欢迎两位!”
【哈哈哈,我猜对啦!】
【山药除了是食物,就是药材了嘛,嘿嘿,脑筋一转就猜到了。】
【是我最喜欢的中药文化诶!好羡慕认识这些草药的人。】
【除了采药人,我也好羡慕植物学家,知道每一种植物的名字,就像是和每一个植物交换了名片一样,好浪漫哦!】
【我的顽固鼻炎就是吃中药治好的,中医药文化就是yyds!】
[今天的主题是药材诶,感觉和我们的关系不是很大……]
[的确,都有治疗舱了,这个好像对我们的作用不大吧?]
[非也,非也!我们现在使用的好多药物都来自于以前的古中药,治疗舱之类的手段一般就只能治疗器质性的病变,对于功能性病变的治疗,古时候的中医药却有许多值得借鉴和开发的地方。]