反击不成,还被倒打一耙的谭青青,“……”
“三哥,你要实在是闲着没事做,麻烦你另起一灶,把五花肉给做了成不?要么,你就把鸡汤弄出来。一大早上的,事情这么多,我哪有空跟你谈嫁娶的事儿!”
谭云星郁闷的很。
他都还没说几句呢,五丫就这么不耐烦。
行。
缓两年就缓两年。
等到了渝州城,他们安定下来,他倒要看谭青青要选哪家夫婿!
谭摘星瞧着自己哥,和五妹吵起来,却还是一副不明所以的天真样儿,“鸡毛拔的差不多了,再就是拔鸭毛了吧?”
……
……
陈安陈石把谭青青要用的都给买了回来。
这些东西都不便宜,所以每样,陈安都只买了一点点。比如说香叶,他就拿了几片。八角肉桂和香果,也都是几颗,或者一根。
就这点玩意儿,还不够系一纸包的,就花去了二钱。
其他的,糖,猪油,就更别说。
陈安也是衡量再三,才在三钱银两内,把谭青青要用的,全都拿到了手。
谭青青接过配料,瞧了瞧,表示挺满意的。就让陈安把冰糖全都倒出来,只留一小块儿红烧猪肉,其他的全都扔锅里熬成糖水汁儿。
“陈石,你会削竹签吗?院子里有竹子,你去削点儿过来,劈成细棍。”
“青青姐,为啥要弄细竹签啊?”
“冰糖葫芦吃过没?串糖葫芦用。”
冰糖葫芦?
陈石的眼睛立马亮了起来。
之前罗河村里,是有卖冰糖葫芦的。但那太贵,要五文钱一串,一串也才五六个糖果子。
后来饥荒了,冰糖的价钱往上直蹿,陈石就再也没动过吃冰糖葫芦的心思了。
如今瞧着青青姐,竟然自己做。陈石自然是举双手赞成。
但陈安觉着让陈石去玩竹签,容易把手杵到,所以还是让弟弟先在一边儿站着看,自己来做。
至于锅里,需要不停用锅铲搅动的冰糖汁儿,便让陈花端个小板凳过来,踩板凳上搅。
陈安捡了两根干净的,不粗不细的竹子,劈断砍下。对半分砍了后,再一条条的细劈下来。
弄出来的细竹条,再来个细加工。
用匕首把竹条的头削尖。
一个简易的竹签就做好了。
谭青青瞧见陈安弄好了,便在那儿喊,“瞧见院子水井边上,那洗干净的山楂果了吗?一根竹签就串五六个果儿。果子从大到小串起来。串好了,就送进来。”
“好。”陈安应着。
这活儿简单,陈安便让陈石去做。自己则进了厨房,瞧了下陈花的工作。
陈花虽然人很小,但却很乖。
哥哥让她在灶上搅糖,她就哪儿也没去,乖乖地搅。
冰糖在锅里已经被搅黄到发红了。
陈安便让陈花先乖乖站在一旁,自己则上手继续,避免底部的冰糖沾了锅,烧成糊糊。
“青青姐,冰糖烧好了。”
第39章 拉行商生意
“行。”谭青青把串好的山楂果放到糖水汁里一卷,让山楂果表面,都染上一层糖渍。
做好的冰糖葫芦依次摆在了桌案上,等候糖水冷却凝固。
鸡处理干净了,谭青青就往鸡肚子里,塞香菇,红枣,生姜,葱。放进锅里煮。
至于鸭,谭青青则是剁成段儿,放香油、生抽、黄酒,冰糖、姜蒜做三杯鸭。
还有爆炒草鱼,红烧肉,蒸大虾。
大菜做完,将近中午。
把这些菜都摆放到院子桌上,厨房里的人就收了手,等伙计回来开席。
谭青青把做好的冰糖葫芦给孩子们分下去,自己也领了个糖葫芦在那儿啃。
虽然是第一次做,糖渍的颜色不够透亮,有些昏黄。但口感还是可以的。
甜与酸的口味混合搭配在一起,足够开胃。
“哇,今天吃的这么丰盛呢?”有伙计采买完回来,瞧见院子里这大席面,面露出喜色。
这第一个回来的自然是杜小河。杜小河是二伯收的人,也是二伯的得力助手。
所以一般伙计们的活儿,杜小河早已经脱手转给其他人做,自己则主要是管理伙计们。
他瞧院子里大伯和二伯不在,便将手中的账本贴身放在衣襟里藏好。
并只一心瞧着三四个桌席上的菜,连连称叹。
“鸡鸭鱼肉虾,还有红烧肉。色香味俱全呐!”
“可不是?”
贺娘赶紧夸谭青青能干。
“青青丫头出了很大的力。她一大早上就跟我一起,在厨房里忙呢。”
说着,贺娘又往门外瞧,“莫叔呢?怎不见莫叔?”
“莫叔还在看车厢子。”
杜小河应道。
“昨个天里,费太守给了咱一份新的路线图纸。上面标注着哪些路,被铁勒人占领,哪些路还能继续通行。”
“昨晚,咱研究了一夜。”
“觉着陆路多半已经走不通了。只能去走水路。所以今儿采买的东西里,除了粮食,很多都是水路货。”
还有件事儿,杜小河没说。
那就是谭从文谭考文又从梧州城里接到了送货的几个单子。
都是要去渝州城买卖的商人。