于是,小厮搬来一个小板凳,让董慧莹待在一个不碍事的地儿。
每日饭口是最忙活人的,董慧莹在小板凳上做了半晌,这后厨是真的很忙,但她并没有冒然上前帮忙。
后厨诸人各司其事,各自有各自岗位内的工作,有专门负责切菜的,也有专门负责刷碗的,还有专门忙着做食雕做面点的。
这是一个团队,也是一个大集体,若是生人不经磨合贸然加入,恐怕会破坏这份平衡,反而不美。
董慧莹的视线定格在程主厨身上,这人年纪和那位苏大姐差不多,身前系着个围裙,主要是负责掌勺,手艺倒是不错。
当初董慧莹在太行镇改良的菜方,经程主厨之手炒出来,竟是有着高大八成的还原度,另外两成则是作为一名厨子的个人风格,下厨习惯不同,地方气候不同,佐料成熟之后加工出来的味道也不同。
第1422章 1422:
直至忙完了饭口时间,程主厨抓起一条白面巾抹了一把脸。
“那个来应聘的呢?还在不?”
董慧莹举起没受伤的左手:“程主厨是吧?俺在呢,俺在这儿呢,俺就是来应聘的,俺叫梁大宝啊!”
这一口一个俺又算咋回事儿?
程主厨嘴角狠狠一抽,“你以前当过厨子?”
立即点头:“当过当过,俺在俺家那嘎达当过好几年厨子,都夸俺做菜好吃!”
“你都会什么?”
“会的可多了!蒸的煮的油炸的,清炖爆炒麻辣的,俺全都会!”
程主厨被这一口一个俺绕得有点头疼:“行吧,你且先试试。张二,你让开,让她用你的灶。”
“好嘞!”
某人——‘梁大宝’,无辜地眨巴眨巴眼:“那俺做啥啊?主厨您想吃啥菜?”
“你就捡一个拿手的,让咱们尝尝味儿就行。”
“妥嘞!这还没开春呢,外面道上还有雪呢,天寒地冻的,吃热乎的最好!”
董慧莹麻利地蹦到灶台前,她受伤的是右边,右边肩膀骨头碎了,这个碎骨暂时还没办法,除非回头弄来趁手的工具自己给自己开刀,做个手术将碎裂的骨片拼凑起来,不然那之前就只能耷拉着膀子。
她左手拿起一块肉,放在砧板上,然后左手拿着刀,单手‘剁剁剁’切得飞快。
“咦?这人居然还是一个左撇子?”
张二和之前那个抬屁股走人的林厨子一样,都是这里的帮厨。她打量着‘梁大宝’,目中露出了惊奇。
程主厨心道,这人看着有点不靠谱,但没成想这刀工倒是不错,恐怕能和自己有一拼。
只是这人切肉的时候,右手完全垂在一侧,看着竟似是……不但是个左撇子,还是个残疾?右边手臂废了,不能用?
董慧莹将肉片切好,又四处看了看。
酒楼后厨常年备着菜,比如蔬菜都是洗好摘好的。
她拿了一把白菜继续切,又抄起一把金针菇备着,取了一些红艳艳的小辣椒切了,之后则是其他的辅菜。
她忙起来的样子直教人眼花缭乱。
当食材陆续投入锅中,程主厨鼻子耸动着。她已经看出‘梁大宝’想做什么菜了。
水煮肉片!
“妥嘞,尝尝俺的手艺吧!”
熟的肉片上飘着曾辛辣的红油,这红油一看就知道能把人辣上天,但也特能刺激人食欲。
满满的一大碗。
张二早已忍不住地流出了哈喇子,频频吸溜着口水。
程主厨倒是矜持些,但……
虽不知味道如何,但是,单是闻着,看着,就令人食欲大增。
程主厨看了董慧莹一眼,心道这梁大宝还是挺有一把刷子的,至少单看这卖相,这水煮肉片比自己做得好!
程主厨拿起筷子,将薄厚适中的肉片送入口中,登时辛辣油香在口中炸开,仿若使人置身于火山,置身于喷涌的岩浆之中。
难得的是这极致的辣味之中不失荤腥,肉片滋味醇厚,层次感极其之丰富。
程主厨口腔中充满辣味和肉味,
第1423章 1423:
脸红的想快冒烟似的,主要是辣的,太辣了,但也太好吃了,教人恨不得连舌头都一并吞下去才好!
董慧莹傻乎乎的笑着。
心里却冷静地想着,之前一时心善,不小心在人渣那里漏了底儿。
人渣知道她精通蛊毒之术,而通常精通这二道者,在医术方面也略有涉猎。
所以蛊毒医这三项本事绝不能露出来,主要还是为保万无一失,免得对方顺藤摸瓜将自己抓出来。
但是,厨艺?
自己精通下厨这事儿人渣不知道,且她之前的身材,容貌,性格,全都掩饰了,她如今选取的这个形象,任谁也无法将之联系在之前那个俘虏身上。
呵,死变态!
你以为你让人盯着城门出入关卡就能瓮中捉鳖困死我?
美得你,呵呵呵!
毫无疑问,‘梁大宝’的厨艺逆天炸裂了,程主厨当即录取了她。
董慧莹涎着脸问道:“那啥,主厨啊?咱这儿供吃供住不?俺刚从俺家那嘎达过来,身上盘缠快用光了,这还没个落脚地儿呢?”
得,看来这人不仅拿‘俺’自称,还儿化音呢。
听着竟是莫名的惹人发笑呢。