等凉了。她把桔子酱放在一个陶瓶里，盖上盖子，这就去做蛋糕了。
她打算做得两款蛋糕。一个叫虎皮蛋糕，一个叫蜂蜜千层蛋糕。
虎皮蛋糕的卷本来是要夹着奶油的，可惜这东西镇上实在没有，她只好拿果酱来代替，幸好这里的桔子天然可口。裹在里头应该也还可以。
做这两款蛋糕，其中最重要的一个步骤莫过于打发蛋白，蛋黄。
见她把蛋黄蛋白分离，拿了个东西不停的搅拌蛋白，几个人全都围上来看。
他们从来不知道，做什么东西竟然是只要蛋白。还拼命得搅和的。
“这能弄出啥来呀?”顾明瑞格外的好奇。
虽然有打蛋器会更加容易些，可顾春芽早就练出了一身本领，运用巧力。把蛋白打到湿性泡发状态只花费了一会儿功夫。
眼见那蛋白膨胀了起来，好似一团糊糊，他们都瞪大了眼睛。
“这怎么打的?”顾明瑞跃跃欲试。
顾春芽给他弄了几个蛋白，说了一下需要注意的地方，就让他自个儿琢磨去了。
这千层蜜蜂蛋糕工序有些麻烦。她烤好八大片蛋糕，再把蛋糕切成长方形的小块薄片。中间用蜂蜜粘合，叠起二十层，足足用了两个小时。
当然，成果是可观的。
众人咬一口，都觉得又香又甜，比起那些铺子里的点心，别有一番特殊的风味。
“也是怪了，都是糕，这个咋那么蓬松呢，就是用了蛋白的缘故?”顾明瑞刚才打了老半天才打出来，手酸了好一会儿，他心想，弄这东西还真要些本事。
“是的，蛋白得打的很膨胀了才行，不然不好吃，这是关键。”顾春芽颇有些像老师，认真道，“我以后要做的蛋糕，都是要这样的，不过下面要做的虎皮蛋糕，不止要打蛋白，还得打蛋黄，哥哥，你看好了。”
她又开始做虎皮蛋糕。
几人都在围观，因柳氏还没回来，所以唐达，方景，方安也在，杨氏过了会儿才发现天要黑了，忙喊了顾冬儿，方茹三人去准备晚饭。
夜幕降临，顾春芽吃完饭，这就跟顾明瑞去夜市了。
蛋糕是她的拿手好戏，自然得要亲自去销售。
两人途中在紫云堂停下来，送了一些给卫大夫尝。
王昌平早就习惯了，他们家每当做些新的东西，没有一次不送过来的，道了谢，笑眯眯的拿去给卫大夫。
这会儿天晚了，但是紫云堂还是开着门，卫大夫致力于救死扶伤，从来不曾懈怠。
“又是春芽做的?”卫大夫吃了一块，诧异的道，“还真的不错，比之前的月饼，烧饼还有些意思呢。”
“不是说她拜了御厨么，我看还真是，这小姑娘有前途啊。”
御厨都说出来了，坐在一边的傅琅扯了下嘴角，伸手拿了块虎皮蛋糕吃，当即就皱起了眉，“什么御厨，她这是邪门歪道。”
“哦，难道御厨都做不出来?”王昌平看着傅琅。
要说谁有资格评价皇宫里厨子的手艺，非眼前的表少爷莫属，可惜，一夜之间天翻地覆，就连老爷都被波及，要到这样的小镇上来。
傅琅却不说了。
“下回再送东西，得要给钱了，咱们不能老这样白拿呀。”卫大夫笑道。
“借了钱不还，再吃些又怎么样?”傅琅没好气。
卫大夫脸色沉下来，“他们一家像是故意不还的?早上卖烧饼，晚上还去夜市，上回买个石炉，还来道歉，可见其诚心，你有他们一半勤勉就不错了。”
傅琅目光阴冷，“要是舅父准我去湘南，我定也会勤勉的!”
“表少爷……”王昌平见他们这个样子，忙拿了一块千层蛋糕给傅琅，“你尝尝这个，听说是用蜂蜜做的。”
傅琅没有拿，站起来甩袖走了。
卫大夫微微一叹，立起来，看着夜空，喃喃道，“小妹把琅儿托付于我，却不知我这舅父到底能否做好。”
“老爷，您已经尽力了，表少爷这性子着实不好相处。”王昌平安慰卫大夫，“或许再等几年，表少爷就会想明白了，知道老爷的一片苦心。”
“他是太敬爱，太相信他的父亲了!”卫大夫道，“谁说的都听不进去，要不是小妹临死前要他答应，只怕我也管不了他。”
卫大夫想起妹妹，内心不免悲怆。
王昌平知道，那是卫大夫这辈子最疼爱的一个人，他除了陪着主子悲伤外，旁的什么也做不了。
月光温柔的晒在地上，落在顾春芽的肩膀上。
兄妹俩已经到达夜市。
听见顾春芽刚才说的价钱，顾明瑞瞪大了眼睛，压低声音道，“要卖十五文一个?有人会买么?”
这些蛋糕可不比海鲜月饼，海鲜月饼好歹真材实料，里面有不少海鲜呢，但这蛋糕，他是看着顾春芽做的，除了鸡蛋，面粉，蜂蜜，糖，果酱，油等等外，值钱的东西可是什么都没有，现在居然要比海鲜月饼卖的还贵。
顾春芽看着顾明瑞，“大哥，那我问你，别的人能做出来吗?”
“这个……”顾明瑞摇头，“应该没有。”