而苏蕊卖的糕点走的精致小巧路线，美味的同时，外观也好看，而且品种很多，做法更偏向西式，每个步骤的用量都要精准控制，保证蛋糕的口感，这就形成了苏记自己的特色，在整个祁连县，可以说苏记的点心那可排得上号呢！
喜欢的客人多，苏蕊有心打造品牌，那就很有必要好好经营苏记糕点，所以拆分出来，独立开店早早写在了日程表上。
陈嫂子都不知道咋夸好了，听苏蕊说话做事，就知道是早规划好的，这一算手底下已经有了三间铺面，光自己买还不算，拉动着家里人一块，以后不会发展成老苏家人，人手都有铺面吧！
想想这事，陈嫂子只觉得心塞，这样下去差距太大，让两家以后咋处？
陈嫂子心里琢磨，回去得跟老头子好好商议，老苏家已经要起飞了，他们也必须扎膀子赶上啊！
苏蕊不知道陈嫂子心里的想法，她拧开门锁拉开门。
有了前边两家店做对比，大家走进来BBZL 一看，明显觉着糕点店装修风格与前两家店风格完全不同。
没有啥复杂的装饰，就是干净的白墙和地砖，七十平的屋子从中间砌墙隔断开，没用实心墙面，而是装上透明的玻璃，能清晰看到两边里外的情况，旁边开道门，这就把后厨和卖东西的地方隔开了，前边打上一排原木色的展示柜，柜子里分成上下两层，到时候做好的点心就放这边，方便客人挑选。
这样简简单单的装修完，算上做木工的时间，总共才花了不到半个月的时间就完工了。
“准备啥时候开业啊？”方老舅问。
“约好了工人来装机器，等厨房布置好，食材买回来就能开店。”从铺子买下来，苏蕊就开始计划了，定好设计风格，提前训练人手，留下充足的资金做好预算。
这次的新店预算，在装修上没花太多钱，主要花在了买大烤箱上，这还是苏蕊联系到厂家，直接走的出厂价。还有采购原料上，苏蕊想做的蛋糕，用料都是最好的，成本一点不低，有些食材在县城根本买不到，苏蕊让苏莫他们跑到外地大城市才买到黄油和奶油，进价高不说，单运送成本就不便宜。
更不提蛋糕里要用到的新鲜水果，这年代水果种类特别少，一个地方就那一两种还得看季节，更多时候，根本吃不上水果。
既然投入了高成本，要做就得做到最好，苏蕊也不会省这点钱，本地买不到，那就跑外地采购，啥没见过的水果就买啥，自家有车队就是这么任性，所以糕点店前期准备还得花点时间。
开开心心招待完方老舅一家，苏蕊挥别热情的老舅，回来继续忙活。
除了解决店里的事情，苏蕊不忘用心经营苏记专属的美食专栏，她精挑细选写得出彩的美食稿，为自家店铺打广告，生动有趣的文字，让美食变成了情怀，几期刊发表后，很快就有了固定的粉丝读者，明显看到了效果，自家店门口，天天都排着长队。
虽然要做的事非常多，苏蕊没慌乱，随着安排，她更多精力投入到糕点店的开业准备上，另外两家店交给阿梅和招娣，没啥不放心的。
把工作推出去，瞧着阿梅和招娣俩人忙得直打转，苏蕊悄咪咪有点心虚，其实她忙着糕点店是一个原因，主要是她不想去店里，被人拉着抱怨，念叨的头疼。
某天，苏蕊去火锅店处理事情，老李蹬蹬蹬跑到跟前，一脸严肃。
“小苏，店里现在的情况真的不行！”
苏蕊听得一愣，以为店里发生了啥她不知道的事情，“有啥情况？”
老李脸色一垮，“店里天天满员，好多食客根本吃不上啊！”
苏蕊有些无语，“我还以为你要说啥大事。”
“这就是大事啊！”老李严肃脸，急着说道:“你看这情况，咱完全可以开分店了，多开两家，让想吃的人都能吃上，不放跑一个客人，你BBZL 说是不是这个理！”
被人催着开分店，这体验还挺新奇，苏蕊心里美滋滋，不得不说，这是对她的肯定啊！
“说的没毛病。”
老李眼睛一亮，以为苏蕊有了决定，“那咱啥时候开分店？”
苏蕊眨眼，“不急。”
手头上的事情没忙完，糕点店还没开，就想着开别的分店，苏蕊决定当没听见。
自从那次没答应，老李见着苏蕊就提分店的事，直把苏蕊念叨的头大。
其实也不能怪老李同志，只能说火锅的魅力太大，喜欢又吃不上的客人太多，爱吃这口的，谁不想不用排队，舒舒服服到店就能吃上热乎的。
遥想当年，老李也是排队大军里的一员，还是从他成了苏记的美食顾问，享受上内部待遇，才终于摆脱了吃不上的痛苦。
可是他有这待遇，别人可没有啊，这也给老李造成了烦恼，最近他都不敢去见老朋友，啥原因，还不是老朋友都声讨他不够意思，吃独食呐。
老李这些能处长的老朋友，大家其实都是吃货，特别喜欢苏记家的美食，可惜好吃的摆在面前，凭啥他们就得辛辛苦苦才能吃上，老李美滋滋的想吃啥吃啥。这小日子一对比，那个气哟！
几个人揪着老李抱怨，必须让他跟苏记老板反应情况，啥时候能多开几家分店，想吃顿好吃的得排半天队，那种看着别人吃的感觉，可真是太难受了！