“我们下保证，以后决不再犯，可以立字据！”孟繁力连忙表态，还下次呢，给他多少钱他都不敢了，要知道王志行和孟真一伙的，打死他都不来。
“孟真，你看……”
孟真看看屋子里的人，想了想说：“行，我是个好说话的人，你们呢，每人赔我一万块钱，然后些一个保证书，如果我的菜园、荷塘还有果园以后有了任何意外，你们包赔损失！”
“一万块钱？还有果园？”
“不是我们，别人干的也算到我们头上？！”
“对呀，你看你们什么头不好带呀，非要带这个头？我看着孟村长的面子，看着同是周家庄乡亲的面子，不报警。可是，其他人要都学你们，不用说给我的荷塘下毒，就是墙外点把火什么的，我也受不了呀。”
再说了，孟繁力你不是联防队员么，没事的时候呢，就帮我们好好看着，有什么风吹草动的，我谁也不找，就找你们两个！
“可是”
“行，孟真，我看可以！”孟繁浩打算孟繁力的话，忙帮他应下来。
孟真找出笔和纸，然后王志行把尼龙绳解开，让他们写欠条和保证书。
折腾了大半夜，事情谈完后，已经夜里两点，孟繁力和刘二小儿被孟村长拎着回家。
“谢谢你，王志行！”
孟真突然发现，王志行居然是她来周家庄遇到麻烦后，第一个站出来帮她出手的人。也许，今天他不帮忙，自己也能把两个人制服，但是有了他的帮忙，更有了震慑力。
“不用谢，你帮了我这么多，我还没有谢你呢！”王志行有点不好意思，用手粑粑头，说“那什么，天不早了，我就回去了，有什么事儿，你直接去我家叫我就行！”
“嗳，好的，路上小心！”
孟真把手电筒递给他，庄里的路还是土路，刚下了大雨，肯定不好走。
第二天，孟真照顾到山上跑步，有了昨天的事故，她发现她还是把人想得太美好了，人心都有阴暗的地方，她以后要变得更强，让别人算计自己之前最好掂量掂量。
“姐，昨天菜园出事了？”
郑健急匆匆的跑到山上，看孟真刚从屋里出来，担心的问着她：“你没事吧，到底出了什么事？”
孟真擦擦脸上的汗，笑笑说：“没事，就是孟繁力和他小舅子想到菜园里捣乱，被我和王志行逮住了，呵呵，别担心！”
“王八蛋！姐，以后我去菜园看着吧，然后你回家住，我看庄里得红眼病的人不少，保不准还有其他的人想来捣乱！”
“嗐，多大点事呀，以后小心点就是了，对了，今天给饭店送菜吧，”他话音一顿，看弟弟点头，就说：“你去送，到了饭店，把菜园的事情透漏一点给他们，让李大哥也小心。咱们这里都有人算计，他们在市区，竞争对手多，肯定也有人惦记。饭店更要注意卫生和健康！”
“恩，我明白，姐，你还是回院里住吧，你自己住山上，我觉得不安全——”
“行啦，走吧，该吃饭了！”
孟真打断弟弟的唠叨，她的安全不是问题，如果真有危险，他又打不过的时候，直接躲到庄园就行。
吃了早饭，孟真看到院子里的韭菜长了起来，新鲜的韭菜翠绿翠绿的，一时手痒，就割了两斤准备烙韭菜饼。
“哟，小孟，中午烙菜饼呀！”
谢阿姨洗完衣服，看孟真在洗韭菜，碗里还泡着虾皮。
“恩，家里种的韭菜，既新鲜又健康。阿姨，你来和面吧，咱们这样快一些！”
谢阿姨点点头，拿出面盆，从面粉瓮里舀出两瓢面粉，拿小碗接了一碗清水，开始和面。
孟真这里已经洗好韭菜，把韭菜切碎，放到一个不锈钢的盆里，加上盐、味精、花生油和洗干净的虾皮，接着搅拌起来。
“恩，这面粉是你自己种的麦子磨得吧，看着不如水饺粉白，但是揉起来有劲儿！”
谢阿姨的面也揉好了，用手撮成一个一个面吉仔，然后擀成鏊子大小的薄饼皮儿，再把擀好的饼皮单个放到盖垫（高粱秆做的圆托盘，放水饺和饼用的）上。
孟真把调好的馅儿平摊在饼皮上，接着在馅儿上浇好打好的鸡蛋汁，然后拿过一张同等大小的饼皮盖在上面，两张饼皮对齐，用手心把四周的边压在一起。
灶上的铁鏊子也热了，孟真拿竹片做的铲子把菜饼小心的展在鏊子上，把灶火调小，然后接着去做下一个菜饼，下一个菜饼做好后，把鏊子的菜饼翻面……
没一会，菜案上已经撂了好几张烙好的菜饼，孟真拿刀在圆饼上划十字，一个饼切成四份儿。从柜橱里取出一块干净的白布，把切好的都整齐的放在白布上，从切面可以看到葱绿的韭菜、金黄的鸡蛋块儿，散发着韭菜特有的味道。
“姐，今天吃韭菜饼呀！”
郑健忙完菜园，洗了把脸进来厨房，一进门就闻到了韭菜的香味儿。
“恩，你先把这些给东街的王志行送去，昨天多谢人家帮忙！”
说着，把白布兜起来系包袱似的系好，递给郑健让他去送东西。
“好咧！”郑健从案板上拿起一块，卷起来，三两口吞下肚，拿过布包去送东西。
孟真则接着烙饼，今天好谢阿姨搭配的挺好，拌的馅儿跟和的面正好都用完。她把切好的菜饼摆上石桌，谢阿姨又去厨房炒了几个菜，摆好碗筷正准备吃饭，就剑郑健气呼呼的回来。