软嫩的面皮，裹着浓郁的甜面酱，配着鸡蛋和新奇的淀粉肠，味道是真的好，一口下去，就有三种不同的味道，吃的是真满足。
食肆里的大伙吃着吃着就忘了要克制，没一会儿工夫，就将整个饼都吃完了。
“阿月，这饼和淀粉肠的味道是真不错，放在食肆里卖，客人们肯定会喜欢。”
江月也是这么想的，但这淀粉肠做起来麻烦，到底要不要卖，怎么卖她还需要想一想。
第二天午市后，江月又去了趟猪肉摊子，跟老板要了些猪肠子。
“老板，你这样的猪肠子每天都有多少啊，多吗？”
“大概也就这么多吧。”
猪肉摊老板拿过摊边的一个大木桶，给江月瞧了瞧。
量看着是挺多的，但放在食肆里卖，肯定是不够。
“老板，我想要再多一些，会有吗？”
“有的，小老板只要确定要了后，我就可以去别的地方给你找来，保管够。”
有了猪肉摊老板的保证，江月便跟他定了一些，让他明天早上跟猪肉一起送来。
等第二天忙过午市，江月便跟食肆里的大伙，把这些猪肠子都清理了干净，刮成肠衣后，就装进瓦罐里，放进井水里冰着。
再过了一晚，因着今天要出新品吃食，煎饼果子，江月便取消了几样馅饼，用这空出来的工夫，揉了些面皮，放在锅里炸了炸，做成了简单的薄脆。
摊煎饼时，先是撒了些黑芝麻，等饼皮成形后，便加了块薄脆进去，放上煎好的淀粉肠和荷包蛋，简单的煎饼果子就能开卖了。
第303章 煎饼果子
早市开市时，不少客人一到食肆里，就发现铁架上有些地方还空着，还以为是今天，自己来早了些，一问江母才知道，是食肆出了新品吃食，暂时将之前的馅饼撤了。
“食肆又出新品了？我怎么没瞧着呢。”
“来了来了，新品吃食在这儿呢，刚摊好的煎饼果子。”
王大娃刚将铁盘摆放好，客人们便凑了过来，仔细看了看，就见铁盘里整齐放着一排排，用油纸包着的吃食。
因着是用油纸包好的，便只能看到开口处黄嫩的饼皮，里面有焦黄的炸面饼，荷包蛋，再是之前的香肠？
“王兄弟，这里面是正月那段时间常吃的腊香肠？”
王大娃摇了摇头，将这新品淀粉肠简单说了说。
“这叫淀粉肠，跟之前的大肉肠不一样，口感和味道都不太一样，是用猪肉和淀粉做的，你们可以试试。”
“那肯定要试，我就是喜欢多问问。”
有的客人喜欢问，有的客人便不喜欢了，他排在后面急得慌，便催了催前面的，赶紧动起来。
王大娃见要忙了，就先回厨房，不跟江母她们挤着添乱。
没多大会儿，第一批客人就拿到了刚出锅的煎饼，江母见铁盘里都空了，便赶紧去了厨房，让江月他们再做一些出来。
而食肆里的客人们正坐在位置上，津津有味的吃着手里的煎饼，饼皮软嫩带着芝麻的微微焦香，甜面酱刷的多，整个饼吃着香甜浓郁，里面的炸面饼酥脆可口，荷包蛋也软嫩有味。
最后就是口感最为特别的淀粉肠了，要说特别也是因为别的铺子没有这吃食，他们也是头一回在江家食肆吃到，确实如王兄弟所说，这淀粉肠的口感跟之前的香肠味道不一样，虽比不上香肠紧实，吃着劲道。
但这淀粉肠口感也是不错的，又带着微微的肉味，淡淡的咸味，再配着甜面酱的味道，一口下去，真是吃不够。
不少馋嘴的客人，吃完手里的煎饼还想再吃，但奈何钱袋太空，肚子太满，只能作罢了，不过今天吃不了，明天还是可以再吃的。
“老板娘，我们明天还要吃煎饼，你可记得要多做些。”
“是啊，老板娘，这煎饼味道这么好，明天肯定有很多人会早些过来抢的，你们一定要多备些。”
江母满脸笑容的答应了这些客人，等他们走后，便来了一批书生，因着之前食肆没位置坐，好些书生都特意晚了一些才过来，没成想今天来的太晚了点，竟没买到今天的新品吃食。
“老板娘，我看他们吃的好香，你们就再多做一些吧，要不然我没吃到，真的会难受一整天。”
“这……我帮你们进去问问。”
江母有些为难，到底不忍心拒绝这些年轻书生们，便说自己只能进去问问，一进厨房，就将书生们的话，跟江月提了提。
“娘，面糊和荷包蛋，甜面酱都还有，就是薄脆和淀粉肠没有了，现在做肯定是来不及了。”
江月想着失了这两样，煎饼果子的味道就会寡淡许多，书生们应该是不会太想吃的，但她低估了书生们对新品吃食的好奇，在知道食肆里还剩了一些食材后，便让江月他们又摊了几个饼出来。
等忙过早市，江母他们便跟江月说了说，今天的煎饼卖得如何好，让江月明天再多做一些。
江月应了好后，大伙在食肆里休息了一会儿，王大娃便和江母他们去了对面铺子，而李翠在王大娃走后，便去后院拿了些东西出来，坐在店里做了起来。
江月好奇，便围在旁边看了看。
“翠姐，你这是在做什么，给大娃哥做的？”
李翠害羞着小声道，“马上就到乞巧节了，我想给大娃哥打个络子，送给他。”