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穿越之美食博主在古代发家致富_林家豆小豆【完结+番外】(69)

  “行,那我们赶快吧,要不然回去晚了,摘野菜的时间都不够了。”

  一家人买完了需要的东西,就回家去了。

  因为时间有限,王婶留在了铺子里帮忙,江母和江阳出去摘野菜了,江母走之前突然想起江月昨天让她摘鼠曲草来着。

  “阿月啊,我今天还要摘些鼠曲草回来吗?”

  江月想了想,红豆要泡一会儿,要不然不容易蒸熟,那她就要明天才能做红豆沙馅的,还是后天早上再开卖吧。

  “娘,您跟昨天摘差不多的就行,我打算后天早上再开始卖呢。今天再摘些野菜吧,明天便不摘了,现在的野菜不够嫩了,做出来的饼没有一开始的好吃,我们便不卖了,卖别的吃食。”

  “好的,我都听你的,那我和你哥出门了,你和王婶干活的时候小心些。”

  江母和江阳刚走不久,江父便坐着王大山的牛车回来了。

  江父在门口喊了江月几声,江月听到声音便出了铺子。

  “阿月,你娘呢。”

  “爹,你回来了啊,娘和哥刚出门摘野菜去了,大山哥麻烦你送我爹回来了。”

  “没事不麻烦,那江叔阿月我先走了啊。”

  “诶,你先别走,留下来吃饭,昨晚都说好了,今天在我家吃了再回去。江阳今天也在呢,我们今天就早点吃晚饭,让你早点回去,保证不让你赶夜路。”

  江父拉着王大山不让他走。

  “对啊,大山哥,你就留下来吃饭吧,我今天还准备做新吃食呢,你留下来尝尝吧。”

  王大山本来不好意思留下来的,不过一听到江月说要做新吃食,他便馋了,罢了就留一回吧。

  第89章 清明果2

  “阿月啊,你先进去,我去找你娘,她不是跟江阳刚走吗,我追上去还能帮些忙。”

  “江叔,我跟你一起去吧,我有牛车,来回方便些。”

  就这样,江父坐上王大山的牛车,两人一起去郊边,找江母他们。

  看着江父和王大山走后,江月便进了铺子,去到后院,准备做肉片笋丁清明果了。

  她和王婶先将篮子里的鼠曲草清洗干净,便倒进院子的石臼里,拿起大木锤就开始捣了起来,不过因为江月力气小,主力还是王婶。

  两人轮流换着来,终于将鼠曲草捣成泥了,江月上前摸了摸。

  “王婶,我看这种程度的就可以了。我们拿到厨房吧,到时您帮我揉面团,我来炒笋丁馅。”

  “好嘞,我还没吃过你说的这什么清明果呢,我可期待啦。”

  厨房里,江月将鼠曲草泥倒进了大盆里,加入适量的糯米粉和粘米粉。

  “王婶您先揉着,混合的差不多后,您再加些糯米粉进去继续揉。”

  “好,我先揉着,到时候再叫你看看。”

  王婶开始揉面团后,江月就开始炒清明果的馅了。

  她先将锅烧热,洗净手后拿过中午就处理好的五花肉,切成薄片便倒进锅里翻炒煸出油脂,等到薄肉片已经煸成焦黄色了,加入姜片和蒜片炒香,再加入切好的笋丁一起翻炒。

  锅里飘出了食材的香味,江月看时候差不多了,便加入适量的酱油和盐,还有白糖调味。

  “阿月啊,你来瞧瞧,这种程度后还要再加糯米粉吗?”

  江月掐了一小块捏了捏。

  “王婶再加一点吧,然后再多揉几下就可以了。”

  江月看着王婶加了适量的糯米粉,便让她揉均匀就好了,说完便去院子里拿,早市过后江母洗好的蒸笼,以及下午在镇上买的油纸。

  再回到厨房时,王婶已经将面团揉的差不多了。

  “王婶,您将这些油纸剪成这样的小正方状吧,待会儿蒸清明果的时候能用到。”

  “好,我先去洗个手,这面团就交给你了啊。”

  江月接替过王婶,继续揉了一会儿,就开始包清明果了。

  她先揪一小块面团出来,揉成小圆球,再慢慢铺平,把先前炒好的馅料包了进去,再揉成一个大圆球。

  因为今天有了油纸,江月就没在蒸笼上铺细棉布了,她让王婶将剪好的小油纸,一张张铺在蒸屉上,再将包好的清明果一个个放了上去。

  “妹妹啊,我肚子饿了,今天可以早点开饭吗?”

  江阳又是人未到,声先到。

  “哥,你回来的真是时候,我和王婶刚将清明果包好呢。”

  看到江母他们都回来了,又想着王大山要趁天亮时赶路,江月便先把清明果上锅蒸了。

  “大山哥,你再等等,这个上锅蒸很快的,半个刻钟就差不多了。”

  江月话说完,又拿了一个大油纸,将灶台上放着没蒸的清明果都包了起来。

  “大山哥,这两天真是麻烦你了,你也不要客气,把这些带回去蒸了吃吧,放在蒸笼上,隔水蒸就行。”

  一旁的江母怕王大山推脱,一把就拿过江月手里的清明果,塞进了王大山的手里。

  “大山啊,给你就拿着,我们现在别的没有,就是吃食最多了,你可不要跟我们客气啊。”

  “这……真的谢谢江姨和阿月了,我肯定会吃完的。”

  “哎呦,这才对嘛。”

  江母他们在一旁闲聊着,锅里的清明果也蒸好了,江月掀开了蒸笼,一个个墨绿色的清明果就出现在了众人面前。


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