江月今天打算做一道豆豉蒸排骨，做法虽然简单，但味道却是极好的。
江月将肋排剁成小段后，用清水泡了一会儿，又清洗了几遍，去掉里面的血水，加入适量的调味料和料酒后，加入适量的豆豉，再放些姜蒜末进去，为了口感更嫩滑，江月还放了适量的土豆淀粉。
将这些都搅拌均匀后，江月拿了好些盘子过来，将盆里的肋排一一放在盘子里码好，便上蒸笼蒸了。
趁着这空档，江月又做了今天的素菜，在正常时间里，便将今天的套餐饭准备好了。
这时李老板也带着他媳妇来到了店里。
“老板娘，你说好要给我们多添些肉的，这可不能忘了。”
“那怎么会忘了呢，你俩先坐着，我马上就将套餐饭端出来。”
没过多久，江母便端着两份满是排骨的套餐饭从厨房出来了。
“你们快尝尝，正巧今天我们阿月出了新菜，豆豉蒸排骨，味道很是不错呢。”
“老板娘你这肉添得也太多了些，真不用这么客气。”
“这不是心里过意不去吗，就特意多添了些，先快尝尝吧，要是觉得好吃，以后常来啊。”
因着江母这话，李老板夫妻俩也就没再跟江母客气，自顾自的吃了起来。李老板之前是来吃过一回的，便也知道这江家的套餐饭味道做得极好，李家老板娘却是第一次看到江家的套餐饭。
“你之前说的没错啊，这卖相就比我们的好看多了。”
“你快先吃块排骨，真的好吃，这肉很嫩呢，一点都不柴。”
李家老板娘这时也不再关注卖相了，拿起筷子夹了块排骨放进嘴里。
“真的嫩，一咬就脱骨了，这味道也极好，吃起来完全不腻呢。”
“是啊，真的好吃，你再尝尝另外两个素菜，味道也很不错的。”
“行，我知道了，快吃吧，别说话了，我们待会儿还要回去做生意呢。”
李老板差点就忘了，工人们可快要下工了，连忙加快吃饭的速度。
两人赶在工人们下工前，吃完饭结好账后，便准备回自家铺子去了。
“老板娘，我们是真的喜欢吃你家的套餐饭，以后有空我们还会再来吃的，今天先回去了。”
“好嘛，喜欢就常来。”
结完了账，隔壁的李家老板俩人就出了江家铺子，虽然也想着常来，但江家铺子的套餐饭一份要十八文，俩人一天就要三十六文了，经常去吃他俩还是有些舍不得，不过偶尔吃上一回是可以的。
第117章 豆腐脑换口味
送走了李老板夫妇，铺子里便忙起来了。
工人们看到自己面前的套餐饭，都挺满意，江家铺子做的吃食，味道就不说了，一直都顶顶地好，主要是每天的菜都看得出来的新鲜，虫子和头发也是不会有的。
“各位快吃吧，今天是豆豉蒸排骨套餐饭，是蒸出来的，跟平时红烧的味道不一样，大家快试试。”
“用来蒸的排骨，又是我以前没吃过的做法，我可要好好尝尝了。”
这个工人说完，便立马夹了块排骨尝尝，其余工人也都吃了起来。
“这排骨味道真可以嘿，豆豉香浓郁，排骨嫩滑入味，一点都不柴呢。”
“是啊，小老板也不知道怎么做的，能将排骨做的这般嫩滑。”
今天又是工人们想不通江月怎么能将吃食做的这么好吃的一天。
等忙过了午市，江月便说她要去一趟镇上买些红糖和干桂花回来，让江父江母先在铺子里休息一下，再出去摘鼠曲草。
“我陪你去镇上吧，你一个人去我不放心，现在去郊边事情少了，花不了多少时间的。”
江月也没拒绝江母的好意，便打算快去快回，早点回来和王婶一起腌些咸鸭蛋。
“阿月，我们买红糖是打算干嘛呀。”
“娘，我是想着我们豆腐脑已经卖了一段时间了，口味一直没换过，还是换下口味吃着新鲜些，到时这个口味吃腻了，我们再换回来也是可以的。”
江母看铺子里的豆腐脑，每天都卖得挺好的，便也没想过要给豆腐脑换口味，所以说江月就比他们会挣钱呢，想法一天一个的。
江月和江母到了镇上，买完了红糖和干桂花，又去外面买了些黄花菜带回去，明天做咸口的豆腐脑，能用到它。
今天江月除了这三样，也没什么想买的东西了，两人也没在镇上耽搁，买完后就回了铺子。
江父这时正带着江星在铺子里识字呢，他虽然不识几个字，但江星的书他还是能大概看懂的，上面的简易图简洁明了，就这会儿功夫，他竟也跟着认了几个字。
“你们今天这么早就回来了啊，东西买完了。”
“是啊爹，就买了红糖干桂花和黄花菜。”
“王嫂子呢？”江母没看到她，便问了一句。
“王嫂子在院子里洗鸭蛋呢，我让她休息一会儿，她也没听，说是早点洗完，阿月就不用再洗了，也能轻松些。”
江月和江母便去了院子里，和王婶一起洗完了鸭蛋。
转眼就到了第二天早上，江月一来铺子，就将昨天买来的黄花菜，以及铺子里的存货木耳放在水里泡了泡，等到豆腐脑做的差不多了，她便将黄花菜和木耳还有新鲜送来的香菇，切成小丁状。