阮青黛给自己和江南星各盛了碗鸡汤，撒上葱花，再把小崽子的那份饭食放在它面前，小崽子很快就被食物的香气勾引了过去，忘记了刚才的沮丧。
这汤散发着一股浓浓的姜味儿，用勺子挖一勺满是鸡肉丁和姜片。
吃进嘴里，鸡肉并不腥，带着本身就有的肉香，姜片口感脆脆的，可能因为切的薄，姜味并不浓厚，反而还挺好吃。
喝完一整碗汤，背后都冒出了虚汗，这一顿饭吃的可谓是舒舒服服热热乎乎的。
吃过饭后，阮青黛准备缝制兔毛帽子，原本说要昨晚缝的，吃过饭后感觉太困，就直接睡了。
今天做也行。
江南星也回了一趟自己屋子把自己的那份兔毛拿了过来，他现在也在学着缝制衣服，总不能事事都麻烦阮姑娘吧。
阮青黛看了看，光是兔毛恐怕还不够保暖，就一层皮，她又找了之前做羊毛毯子的时候剩的边边角角，给自己和江南星各找了一块做帽子内衬。
这个帽子她准备做成那种毛线帽的样子，然后两边再加一个护耳的耳套。
缝制东西是个慢活，两人坐在火堆边，一边烤着火一边缝制帽子。
两个小时之后，阮青黛揉了揉酸痛的眼，捶了捶腰，这帽子可总算是做好了。
转头一看，江南星也做好了，而且做的还不错。
“手艺有长进啊，江公子。”
阮青黛真诚夸赞道。
江南星戴上帽子，兔毛衬得他脸更如白玉，看向阮青黛。
“还是阮师傅教得好。”
两人又在这互相谦虚了一会儿，阮青黛准备开始今天的活计了。
那就是做猪皮冻。
江南星则背上背篓去温泉那边给来福和兔子们割草，两人各自做各自的事情。
阮青黛将昨天割下来的猪皮拿出来，猪皮留的不多，应该就三盘的量。
先冷水下锅焯一遍水，要煮十到十五分钟，里面加入葱姜和花椒去腥，在焯水的过程中，还要撇掉水面上的浮沫。
焯完水把猪皮都放入温水中清洗，不要用冷水，清洗完还要控干水分。
阮青黛在控水的时候还看了一遍猪皮上有没有猪毛，还好没有，看来昨天刮的很干净。
控干水分的猪皮还需要平刀去点下面覆盖的油脂，只有去掉它，吃起来才Q弹爽滑，要不然腻得很。
去除的油脂也没扔，阮青黛把它全喂给了小崽子，小崽子也喜欢吃，一直守在阮青黛的旁边等着投喂。
去了油脂的猪皮这时候将它切成细丝，最好是筷子细头那边的宽度，这样吃起来也更有口感。
然后再清洗一遍猪皮，这一步要加入盐，淀粉，有条件的可以放点白醋，再加水一直用手揉搓，搓十分钟左右再换水揉搓，直到水变清那才是洗好了。
将最终洗好的猪皮放入锅中，加葱姜，倒水煮，因为阮青黛没有高压锅，所以要煮一个小时左右。
煮好以后把里面的葱姜挑出来，放入盐和胡椒粉调个底味，就可以装盘放在外面冻着了。
阮青黛想了想，自己的盘子不够大，于是又去了外面挑了一个石头模具倒掉了水，洗了一遍之后把猪皮冻倒进去。
嘿！
刚好够装！
作者有话说：
今天晚了一点~
第71章 韩式海鲜汤炒素藕
“哈~”
院子里突然跳进来一道黑影, 呦，是猞猁来了。
小崽子在山洞里听到声音，立马从山洞内冲了出来。
“嗷嗷！”
两只一迎一合的在那叫着, 阮青黛也不懂它们在聊什么，只知道两只聊的挺起劲, 聊完之后就相伴着跑远了。
看着两只的背影阮青黛摇了摇头, 她今天还有的忙呢, 今天就要开始榨桐油, 等榨完桐油直接就去溶洞打麻，填灰。
之前的那段时间，她和江南星陆陆续续的把榨桐油的工具已经做好, 现在就等开工了。
阮青黛搬出之前就已经处理好的桐油籽, 桐油籽长的是一个个的小圆疙瘩，棕黑色的。
阮青黛把之前在溶洞那边做饭的石锅搬了回来, 刚好放那也是闲置，现在直接用来炒桐油籽。
江南星这时候也割完草回来了, 还带了几大串荔枝，温泉那边的荔枝还有挺多，他记得阮青黛喜欢吃这个，所以每次去都带一些回来。
把草分一部分给来福, 剩下的江南星都背到阮青黛这边喂兔子和鸡。
一进门就看到阮青黛拿着个石锅正准备炒桐油籽。
“开始榨油了吗？我来帮忙。”
江南星说罢，把背篓卸下来, 洗了洗手就走进了山洞。
因为外面还在下雪, 榨油的工作全部在山洞里进行，要不然在外面的话, 油还没滴完, 就已经结成冰块了。
“刚好, 你就负责拿着这个翻炒它。”
阮青黛把手里的工具递给了江南星，翻炒这一步是为了让桐油籽更容易出油，因为它受热之后内部结构会被破坏，油脂吸附力也会下降。（注1）
江南星接过工具就按照阮青黛说的那样翻炒，随着桐油籽逐渐受热，锅中还传来了爆裂的声音，随着的还有一股酸味。
阮青黛在一边弄等会榨桐油的饼坯，这东西形状是一个圆柱体一样，中间是由茅草围成的，然后外面套了三个厚重的木圈固定。