随后，她用面粉、鸡蛋加清水调成面糊，加一点点盐调味。
王氏按她说的拎出买的一桶油，有些心疼，过年时候都舍不得吃油炸啊。
颜汐笑嘻嘻地抢过油，轻声说，“婶娘，舍不得孩子套不住狼，您就舍一桶油而已。”
“贫嘴！”王氏拍了她一下，开始放油烧火起油锅。
今天这顿不能马虎，可也不能浪费，颜汐先将买的老豆腐炸成油豆腐泡，然后用面粉、鸡蛋和一碗清水调成面糊，拿开了个大油锅，塞了肉馅的南瓜花蘸好面糊往油锅里一丢，刺啦啦的声音响起，南瓜花很快飘在热油上，很快，一大盘金黄的炸南瓜花就做成了。
就这剩下面糊，颜汐拎着鱼尾巴将鲤鱼放到面糊里均匀蘸了一层，然后拎出来两面都拍了一层干面粉，抖掉浮粉，将鱼弯成弧形放入油锅里，炉灶里抽掉两根大柴禾，小火慢慢炸，小心把鲤鱼定型。鱼两面都有些微黄了，她把鱼捞出来稍微晾凉，趁机又炸了一大把小鱼干。
鲤鱼凉好后，颜汐丢锅里回锅再炸一遍，等鲤鱼变成深黄色了捞出来，放到盘子里，摆出头尾朝上的造型。
她将剩下的油大半舀到边上的瓦罐里，锅里留点底油，加姜蒜炒香，闻到香味了，加入冰糖炒糖色，然后加两大勺米醋，一点白糖，一勺酱油和少许盐，看酱汁变得红亮了，味道也是酸酸甜甜的，又加入小半碗水淀粉收汁，将这酸甜汁倒到炸好的鲤鱼上，撒一点点葱花，一盘鲤鱼跳龙门就做好了。
刘族长本来安排了几个灶上活计好的妇人来帮忙，结果，这几个妇人本打算来露一手，站在灶房里一看，觉得自己不用动手了。
第41章 家族的繁荣
乡下人做菜，讲究的是料足菜量大，管饱。
可颜汐这菜做的，太讲究了，别说吃，就看着都色香味俱全，摆盘之后还很好看。
尤其是她报的那一连串名字，什么鲤鱼跳龙门、花开富贵、竹报平安……听着就很不一般啊。就是县里大酒楼掌勺的大师傅，也不过如此了吧？
颜汐的菜，果然大获赞赏。
一盘盘菜肴端上桌，洪县令吃得惊喜赞叹不已。他本来是打算为了表示亲民，忍受一下，现在却是变成享受美食了。
尤其是那两道花开富贵和鲤鱼跳龙门，他笑着说，“这两道菜，本县还是第一次吃到，真是巧手啊。”
“家常小菜，难得太爷不嫌弃。”刘衡自然又是一番谦逊。
堂屋中再次宾主尽欢，县太爷前后逗留了一个多时辰才离去。
送走县太爷，刘族长跟刘衡商量要办流水席。
刘衡连忙推辞，“多谢叔公美意，只是我如今才过了府试，就摆流水席，未免显得轻狂。老师叮嘱我切莫松懈，今年恰巧八月就要院试了，老师打算让我下场试试。待祭祖和迁坟之后，我就赶回县里温书去。”
刘族长一听他的意思，“不错，等你成了秀才老爷，咱们村里再摆个流水席庆贺一下。我马上请人挑个最近的好日子出来，开祠堂祭告祖宗，还有迁坟也得快了。”
“是，一切劳烦二叔公了。”刘衡自然答应。
刘族长满意地点头，带着其他人去商议这些事。
他说尽快，果然是很快，选定了六月初一的日子，开祠堂祭告祖宗之后，带着人到后山将刘大力的坟挖开。
几年过去，棺材早就腐朽了。
村里迁坟的规矩，是由当初抬棺的四人，俗称四天王，由他们将骸骨捡出来装入陶罐中，死者的子孙抱着陶罐送入新坟地，然后埋土立碑。
这一次，王氏要求做双墓孔，一个自然是刘大力，另一个墓穴留给自己。坟前石碑上除了刘大力之外，还刻上了“刘门王氏”的红色字样，将来她死了之后，就可以与刘大力合葬了。
乡下很多老人预刻墓碑时，都会这么做，便于以后夫妻双方合葬。
刘族长没有异议，其他人自然更没有话说。
刘衡作为孝子，一身麻衣，亲手将装着刘大力骸骨的陶罐放入墓地，伏地大哭。
刘大力当年落葬时，只有王氏带着刘衡，母子两人扶棺，村里三叔公带了子孙帮忙落葬。现在迁坟时，满天纸钱飞舞，与刘衡同辈的男丁们都来哭坟，刘族长亲自主持迁坟。
颜汐也作为晚辈，跟着撒纸钱烧锡箔，待迁坟完成之后，在刘氏祠堂里，族里出钱大家吃了一次酒席。
这顿酒席是族里庆贺刘衡中童生的喜事，所以大红的喜报供在祖宗牌位前，族长高兴地喝了几大碗酒，喝得醉醺醺地走到新放入的刘大力的牌位，“大力啊，当年不让你进祖坟，是我这个老头子拍的板，你要怪就怪我一个人。二郎如今有出息了，你要保佑他事事顺利，一笔写不出两个刘字，同气连枝啊。”
刘衡走过去扶住族长，“二叔公，看您说的什么话。我爹在天有灵，知道今天，也只会高兴的。我扶您回去吧。”
刘族长拍拍刘衡的手，打了个酒嗝，“老喽，老喽，我得回去歇歇。你这些年出来的少，待这儿跟大家多说说话，免得以后一些小辈的都不认识你了。”
说完，他也不要自己的儿孙送，自己走出祠堂回家去。
他媳妇赵氏看他这么快回来了，不由奇怪：“怎么这么早就回来了？”
“我在那儿，他们年轻的不敢多说话。二郎这些年在村里待的少，跟大家接触的也少，我走开，让他们小辈多说说话。情分是处出来的，以后二郎出息了，小辈们还得他提携呢。”