“本就想等你将‘不虾’搞明白了再进行下一步,没想到你这么快就搞明白了。开往各国不是问题,两条路可以走,就看你怎么选择了!”
“开往各国?还两条路?鹿门月你说话可是要对我负责任的!”
宁琼芳不是没想过办法,但是都被自己否决了。
沿海的城镇只要有配方就可以。若真是开往各国,配方不是问题,问题是北疆那大漠戈壁亦或是南周那山野密林去哪里找遍大街价位低的鱼虾海货?
“第一条路,将海货在宁城或者其它沿海城镇加工成干货,便于保存。汤汁可以按照配方包在当地做成汤汁。至于口感方面,怎么去弥补,就全靠宁夫子研究了。”
“干货?”
宁琼芳之前就没往这方面想过。
“干货重新配汤汁?那口感肯定不如刚出锅的。”
鹿门月对于宁琼芳的回答很是满意,至少她并未有方法便急功近利。
餐饮的核心的竞争力还是口感和味道。
“可是对于没有海货的北疆或者南周,已是难得。正所谓一方水土养一方人,就像你永远不能要求京都的酒楼将海鲜做成宁城酒楼那般鲜美一个道理。所以说,口感方面,还要靠你去研究和把控。”
“那第二种办法呢?”
“这第二种办法,便跟你将这配方卖给酒楼一个道理。我问你,你的配方卖给宁城的酒楼了吗?”
鹿门月一提到这个,宁琼芳便蔫了下来。
“别提了,根本卖不上价,这些人的眼光也忒差了。”
“不是眼光差吧!而是这烹饪方式不得你认可。”
这配方是宁母的心血,宁琼芳定然舍不得随便卖出去。
“知我者阿月也!这些人既想买我的配方,便该听我的建议,还想着不管什么食材都敢往里加。他们不怕砸自己这一两道菜的招牌,我害怕砸我‘不虾’的招牌呢!”
宁琼芳说着说着,脸上嫌弃之意更甚。
“最可恶的是陆家,竟然想买了我的配方,将他们家酒楼的所有菜品都加上这么一个口味。这也太虎了。”
“陆家?”
鹿门月没想到陆家竟然也“不计前嫌”,想横插一脚,分一杯羹。
“这法子谁想出来的,你怎么知道?”
“还能有谁,陆泽那个二百五呗。如不是陆恩通风报信,我还真没想到他们竟然想通过别人,迂回着买我这配方。不过,经此一次,我便再没随便想过要将这配方卖给谁。阿月,你说这配方是不是不该卖啊?最多我可以卖些成品的配料给他们?”
宁琼芳自打知道陆家都觊觎这配方之后便小心了些,不再急于将配方卖出去了。
“不错!确实不该卖,只不过当时你刚接触餐饮这一行,能想到这一点已是不错,我不想打消你的积极性。”
鹿门月带了些赞赏之意,“没想到你这么快就想通了。”
宁琼芳愣了好一会儿才道:“阿月你对我也太信任了,那若是我卖了呢?”
“不会的,你想通只是时间问题。”
这一点鹿门月还是很自信的。
回来之前她也有私下跟袁先生聊过,让他留心些。
袁知言虽然不通生意之道,但绝对听副院长的话。若是宁琼芳有这意思,他定然会不露声色地拦下来。
宁琼芳只当她是信任自己,心中愈发感动。
“那第二条路是什么?跟卖不卖配方有什么关系?”
“第二条路便是将‘不虾’真正做大。内陆可以饲养河虾河蟹河贝螺类鱼类,从饲养开始,小本生意做到大街小巷,先将‘不虾’的招牌立住了。味道、口感能经得起考验,配方在你自己手里,到时候各大酒楼为了方便,是买你的配料包?还是将你这道道‘不虾’名下的精品直接列在菜单上,摆在餐桌上?”
宁琼芳皱眉思索了好一会儿,眼睛才亮起来。
“首先,酒楼看不上眼的小个子们,小推车在‘不虾’卖出去,推广出去。其次,大个子们,包装成精品字节卖到酒楼的餐桌上,赚钱又扬名?”
“没错,主要是你这名字得再费些心思。得给那些个酒楼宴请的人添些彩头不是?咱也不能只搞些讽刺性的菜品,最好还有些拍马屁能用的上的。”
官场之士,经商之众,文人墨客,不都喜欢有话藏着掖着让你猜么?
怕猜不对,那就看看“不虾”的经典菜单,来份“不虾”的经典菜品,对方不就明白了?
“我就想着卖配方了,怎么就没想到把自己卖了……不是,把‘不虾’的特色卖出去呢?阿月,我要是早遇上你,何苦在陆府蹉跎这么些年。我早就自立门户把袁知言养在房里了。”
鹿门月无语,就不能指望宁琼芳在她面前多正经一会儿。
第135章 135
“阿月你放心, 我这就做计划。不行,我抽空做计划, 我得先帮你把长安别院搞起来。那会儿听淼淼说现在是方公子在那边挑大梁, 我去给他打下手,正好我这宁城与君衣的掌权去见见那杭州城与君衣的掌权,我听说是誉爷的未婚妻?”
“没错!有什么事儿需要誉爷帮忙, 你可以找她, 比找我有用。”
誉无誉和明珠之间,越多牵扯越好。
再加上宁琼芳这不靠谱的性子, 两人之间的感情发展定然不会像之前那般缓慢。