“水仙姨……”菲菲的声音有些发怯。“蛋糕被江若星打倒了。”
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第十五章 将开未开
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“我只是轻轻的碰了一下！我不是故意的！”
见众人看着自己，江若星有些气弱。辩解了一句后连忙指着菲菲，“是她突然吓唬我，我才不小心碰到蛋糕的！”
“我没有吓唬你！”菲菲瞪大眼睛，“我是想告诉你上课的时候不可以偷偷跑出来的。”
“好了，大家都不要再说了。”霍水仙打断两个小孩儿。
“小满别哭，姐姐现在就给你重新做一个蛋糕。比刚才的还好看，好吗？”
霍水仙回头，柏思骏还在清理。
“菲菲、大满，带弟弟和江若星去教室吧。把数学课本拿出来，一会儿小陈哥哥就要来上课了。”
小满不再流泪，可是也不肯走，大满拉了他几次都被甩开了手。
霍水仙想了想，说道：“这样吧！为了庆祝小满的生日，今天我们新增一堂特别的课程。大家帮助柏叔叔把地面清理干净。之后，你们一起观看我做蛋糕，好吗？”
“好！”
霍水仙看着站在一边紧抿着嘴的江若星，略感到头疼。
她告诉自己，这只是个不到五岁的小孩子，可能调皮，但应当不至于恶劣。
“江若星，来帮老师一起收拾好吗？”
“……好。”
菲菲递给他一块抹布，“这个给你用吧！”
“谢谢。”
“那儿还有蛋糕！”
“这儿没有擦干净啦！”
柏思骏见状索性退让开。他已经清理了大部分污渍，可以留给孩子们一些“残局”。
几个小人儿都对观看做蛋糕很期待，干起活来十分卖力，无论是小满还是菲菲，对江若星也没有表现出任何芥蒂。
霍水仙盯着几个凑在一起的小脑袋，突然笑了起来。
“笑什么？”柏思骏不解。
“看到他们，就想到我小时候。”霍水仙系好围裙，从老木架上取出五个鸡蛋，“看着其他小朋友们一起闯祸，一起挨骂，一起变成好朋友。”
柏思骏看了眼江若星，正欲说些什么，就见霍水仙冲他摇头。
“革命的感情需要培养契机。”霍水仙笑笑，“刚才说不定是天使打翻了蛋糕，只是为了给孩子们一个欣赏我表演的机会。”
众人都没有注意到的地方，江若星抬起头悄悄看了霍水仙一眼。
柏思骏看看手机，“现在已经十点多了。”
“嗯？”
“你的时间来得及吗？”柏思骏侧头，“你说邀请了客人来吃饭，不应该开始准备吗？”
“确实很紧张。”霍水仙拿起围裙，“可是过生日不能没有蛋糕啊。我刚才做了一次，又熟练了一点，这次……”
“我来吧。”柏思骏自然的拿过围裙，而后嫌弃的皱起眉头，“太脏了。”
“这哪里脏了，我每天晚上都会清洗的……不是，你来什么？”
“冰箱里面有鸡蛋吗？”
“有。”霍水仙目光随着柏思骏走动，“你要干什么？”
“使用冷藏的鸡蛋，打发的蛋白会更加细腻。”
“……”
霍水仙呆愣的看着柏思骏洗手擦净，然后熟练敲碎鸡蛋，分离出蛋黄和蛋白。
“蛋糕胚的制作分为全蛋法和分蛋法，全蛋法需要更多的打发时间，最好能够将液体隔水加热至体温再进行打发。不适合你这样的新手。”
他将三分之二的白糖加入蛋黄，充分搅拌后，又将剩下的白糖加入蛋清，开始打发。
“有白醋吗？”
“啊？”霍水仙回过神，“有！”
眼看着柏思骏往蛋白里面加了一小勺白醋，霍水仙的五官都皱了起来，“这可是醋啊，你确定这样没错吗？”
加了醋的蛋糕，这得是什么味儿啊。
“酸性物质能够稳定蛋白，柠檬汁也可以，可是这里没有。”
孩子们早已经凑到桌边认真的观摩起来。
“柏思骏，你看上去好专业哦。”
他使用机器的样子，抖动粉筛的样子，完全就像做了千百次一样。
“你学过做蛋糕吗？”霍水仙问。
柏思骏没有回答她的问题，“注意看这里。你刚才烤出来的蛋糕是不是回弹不够，有些发硬？”
“你怎么知道？”霍水仙一愣。
“搅拌是很重要的一步，注意我的手法。”柏思骏表情认真，“硅胶刀要竖着切拌，不能压拌，否则会使蛋液内的气泡消失，成品自然就会发硬。”
“……”
“我注意到你还加了黄油。加入油脂类之后，更加不需要过多搅拌，否则会消泡。”
霍水仙的目光一会儿集中在柏思骏修长的手指，一会儿集中在他平静的脸上。
“蛋糕液缓慢倒入后，再震动一次，使内部大气泡消失。一百八十度，二十分钟。现在，我们来制作奶油。”
霍水仙沉静片刻，一下一下地拍起巴掌。
菲菲和大满配合的一同鼓起掌来。江若星看着他们俩，不情愿的拍了几下手，看到小满没鼓掌，手又很快的放了下去。
“柏思骏，你怎么什么都会？”
霍水仙说完这话忍不住一愣。