薛琰也不问她只回房间了一趟怎么就沾了土。
姜月觉得这样挺好的，来到这个世界，也在这个世界见过不少人了，但只有跟薛琰相处，是让她最放松的。
然后两人又坐在灶门口，拿着烧火棍，顾着灶里面只有一点火苗的火。
直到刘桂霞和李荷花都回来做午饭了，还没发酵好。
姜月和薛琰用的是小锅，刘桂霞她们就只能用大锅做饭了，虽然是不同的灶肚，但是连在一个灶台上的，旁边的大灶肚烧着火，小锅也会跟着温度上升一点，于是，姜月和薛琰就将小锅底下的灶里的那点小火给灭了，免得小锅里温度太高，影响麦芽酶将淀粉水解成麦芽糖。
刘桂霞她们午饭快做好的时候，小锅里也发酵好了，薛四虎也回来了，立刻忙凑过来看，并帮忙。
薛琰又只剩下在一边看这个活了。
姜月也只剩下指挥这个活了。
只见姜月道：“将锅里的东西都盛出来，用纱布过滤，只要汁液就行了，渣可以当肥撒地里或者田里。”
薛四虎忙按姜月说的做了。
薛五虎也回来了，也赶紧洗干净了手，也过来帮忙，帮着一块过滤。
李荷花帮着将小锅洗干净。
等过滤好后，渣被放一边了，回头撒田里或地里，而过滤到盆里的汁液，其实也就是糖汁，则又倒回小锅里，开始熬煮。
开始可以用大火，后面为免熬糊了，就不能用大火了。
还得不停的用铲子在里面搅拌，让糖汁里面的水分蒸发的更快，当然也是为了防止粘锅。
好在是两斤糯米做成的，份量并没有那么多，只一个时辰后，就熬的没有水分了，全是麦芽糖了。
但这时候的麦芽糖还很热，是特别软的。
从锅里盛出来，放到一个大碗里。
这时的麦芽糖还是深褐色的。
姜月拿起一双筷子，一只手里拿一根，然后，从大碗里沾了些麦芽糖，用两筷子头不停的拉着，又卷着、折叠着，很快，这麦芽糖就变成了白色。
“变白了！”向来咋呼的薛五虎立刻叫了起来。
薛大富他们都很是欣喜，没想到竟然是这样变白的。
“我去，好像还变大了！”薛五虎又大惊小怪的叫了起来。
薛大富他们更欣喜。
姜月其实有点想说，这是因为在不停拉卷的过程中，加入了大量空气，麦芽糖的密度变小了，那体积自然就变大了，这碗里这么多褐色麦芽糖，能拉的最后变成很多白色麦芽糖，只不过还是那么重而已。
变白就更简单了，麦芽糖因为混进了空气，变的不透明，看起来发白了。
但怕薛大富他们听不懂，她便没说。
不过她上午等切碎的麦芽和糯米饭发酵的时候，有简单的跟薛琰说过，不由地，她便看了薛琰一眼。
薛琰果然跟平时一样，挺淡定的。
第179章 好多好多
“啊啊啊，这怎么变白又变大了！”薛五虎又叫了起来。
薛四虎实在受不了他这个五弟趴在他肩上，一边拉长了脖子看着他们家月宝用筷子拉扯着饴糖，一边在他耳边叫。
因为就在他耳边，他听着声音更大。
只见他一只手推开他这五弟的脑袋，让这五弟的脑袋离他远远的，并笑道：“五虎你消停点，行吗？每次都是你最咋呼。镇上卖的不就是白饴糖？那卖糖的估计都不知道这怎么变白和变大的，只知道要这么做。”
“是啊，”薛二虎也笑道，“我们种庄稼不是也搞不懂到底种子为什么会发芽吗，管那么多做什么，知道这么做就行了。月宝，接下来是不是都是拉了？”
“嗯。”姜月点头。“用手快一点。”
薛四虎忙去将手洗的干干净净。
薛二虎怕他四弟一个人拉不了那么多，这个东西越拉越多的，便也去将手洗的干干净净，然后，将碗里的麦芽糖分成两半，一人拉一半。
薛一虎他们也想帮忙，但已经不需要他们帮忙了。
姜月这才让李荷花帮着炒大米粉。
将大米粉炒熟了，到时候拉好的麦芽糖就放在这大米粉里，防止互相黏连。
麦芽糖拉好后，仍趁着还没完全冷下来，盘的跟个圆饼一样，也方便存放，而镇上糖铺卖的，一般都是做成这样的圆饼，你要是买饴糖，人家就将这圆饼敲碎，给你称多少。
不过她这又不是做来卖的，也没做多少，并没有打算最后做成圆饼的样子，而是打算，等拉好后，趁着还软和，切成一小块一小块，跟面剂子一样，好入口。
看着他四哥和二哥手里原本一小把的东西越来越多，越拉越多，两只手都有点握不住了，薛五虎却又忍不住激动，叫了起来：“啊啊啊好多好多。”
薛大富他们也看呆了。
“这么多啊……”李荷花和余红燕也忍不住出了声。
“月宝，什么时候好啊？”薛二虎问道。
“你们再拉扯几下，就好了。”姜月说道。
“成。”薛二虎和薛四虎便又拉扯拉几下。
桌上已经放了一块新砧板，挺大的，在上面擀面什么的都没有问题，是薛一虎做的，做了有好些日子了，只是旧砧板还没完全坏，刘桂霞她们便舍不得换，但今天却拿了出来，又洗的特别干净。