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相爱在反复重生的美食世界_明月长生【完结+番外】(64)

  孟明月心中的小剧场泪流满面,她是馋了!

  馋了!

  “小明月,你只需要补拍上你上次想做的糖醋螃蟹的过程和成品,我们这一期的节目就大功告成。”凌云蛟指导拍摄起来就算有模有样。

  “怎么不是程导掌控全局吗?”孟明月真的惊奇,不知道他骨子里卖的什么药。

  “这一期的节目本来就是周导策划的,与第一期风格承上启下。程导不愿意掠人之美,所以这一期咱们的导演还是周导,他不在,只好我上。”

  孟明月当然听得懂,这是周导的烂摊子,程导不愿意接手,砸自己招牌。

  何况这一期随时都有可能有被爆黑料的危险,程导爱惜羽毛,所以这一期还是挂周导的名字。

  “你放心小明月,别的不敢说,做菜我认第二,没人敢认第一。何况我们只是拍个糖醋螃蟹。”凌云蛟自信突破天际。

  孟明月偷偷翻个白眼,小声嘀咕:“这里无长生,恶蛟称霸王。”

  “小明月,你在说什么?”凌云蛟没听清,“拍老板马屁的精髓是得让老板听见,不要害羞,大声地夸。”

  孟明月被娱乐圈练出来的铜皮铁脸,也在凌云蛟面前败下阵来。

  这人说话真真假假,一本正经地不正经,让她连接都没法接。

  “凌总,凌大导演。咱们赶紧开始吧。”

  “Ok!”凌云蛟一弹指,摄影灯光全部火速就位。

  人人都想在大老板面前表现的更专业。

  孟明月踏进厨房,忍不住吃了一惊。

  这间厨房比寻常人家一个客厅还大,宽大得不像话的流理台上,整整齐齐的摆满了各式各样的食材和调味料。

  光螃蟹就有阿拉斯加帝王蟹、苏拉威西岛椰子蟹、日本鸟取松叶蟹、福永黄油蟹……

  阳澄湖的大闸蟹反而是其中最普通,最不起眼的。

  直看着人眼花缭乱,这简直是所有人梦想中的厨房!

  孟明月听见自己吞了口口水,她真的馋了,这些死贵死贵的螃蟹,要是做一桌螃蟹宴,她一个人吃,想想都幸福死了!

  流理台上的调料也是五花八门,全世界的知名产品这里都有。

  孟明月闭了闭眼,强迫自己冷静下来。

  长生说过,厨艺之道,就是最合适食材用最合适的的做法去做。

  遵循大自然的规律,大道至简。

  她还是选择的阳澄湖的大闸蟹,因为她的厨艺水平,根本就不足以展现那些昂贵食材的绝佳风味。

  她像上次一样处理刷洗过的螃蟹,用上好的花雕、蟹醋、姜末、葱油腌制螃蟹。

  她每一个动作都有些笨拙,但每一个动作都诚心诚意。

  一直在监控镜头的凌云蛟,倒是和之前的蔡汐不一样。

  蔡汐看不上这样平凡的普通人,努力去做的菜式。

  凌云蛟竟然专心致志,全神贯注地一直在看孟明月,从始至终没有打断过拍摄的流程。

  孟明月侧头想了一想。

  她的一头长发早已高高绑成丸子头,绑在头顶,露出雪白美丽的脸。

  她从口袋里摸出一个小小的玻璃瓶,玻璃瓶里装的是纯白色的,如霜似乳的东西。

  纤长美丽的手指解开宝蓝色的丝绦,旋开瓶盖,将浓稠的纯白液体倒了一些进腌制的调味汁中。

  空气中立即散发出梅花的香气,那香气偏偏又香又甜,让人食欲大增。

  导演椅上的凌云蛟,一下子坐直了身体。

  他的丹凤眼目不转睛的,盯着孟明月手中的玻璃瓶。

  孟明月专心致志地,继续自己的准备工作。

  她选择了青竹做的蒸笼,在每一层蒸笼底,都铺上上好完整的紫苏叶。

  铺一张紫苏叶,放一个腌制好的大闸蟹。

  一层五个螃蟹,三层蒸笼。

  每一层都放上切好的姜片、挽好的葱结。

  上锅隔水蒸了二十分钟,蒸笼打开的时候,满室飘香。

  螃蟹的鲜味,被上等的蟹醋和一股梅花的甜香,引发的更加诱人。

  只见青竹蒸笼之中,满满一屉金红色的螃蟹。螃蟹下垫着碧绿的紫苏叶,蟹盖上铺着艳黄的姜片已经十分诱人。

  更神奇的是,金红的螃蟹上,挂着一层粘稠的蜜液,纯白色,如同一层薄薄的油脂。

  在灯光下散发着,娇艳欲滴的色泽。

  “好香啊!”在场的工作人员,只觉得口水都快流出来了。

  凌云蛟忽然三两步,大踏步走到孟明月的面前。

  不!

  是走到那一笼一笼的螃蟹面前。

  他大手一伸,端下一笼螃蟹。

  “喂,这可是拍摄啊!”虽然孟明月自己也很想吃,但她可没忘记这是工作啊!

  凌云蛟一贯地随心所欲,满不在乎:“后期把我剪掉就行了。”

  他拿起一个螃蟹,直接掰开壳,纯白的脂香跟着流入,一壳蟹黄金红沁油。

  孟明月一看也不忍了,不管摄影机,还对着他们拍,忙拿了一只圆脐的母蟹。

  掰开蟹壳,将蟹黄送入嘴里。

  “好鲜啊!”孟明月几乎没把舌头吞掉。

  微微的酸和着雪蜂浆特有的梅花的醇香甘甜,将蟹肉本身的鲜甜引爆,满口的蟹黄在口中一粒粒,滋味分明。

  连孟明月自己,都不相信这是出自自己的手笔。


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