前世她在师傅的酒楼工作，见惯了师傅的亲戚、子女为了利益勾心斗角的事情了，所以她不希望有人仗着亲戚身份对自己的饭馆指手画脚。虽然她有信心能杜绝这种事情，但还是把苗头扼杀在摇篮里更好。
贴了招聘启事后，她便关了店铺门，打算到小房间里午休一下，晚餐只有一道糖醋鱼，倒也不需要着急烹饪。
第58章 蒜香椒盐排骨
下午四时, 姜雨禾起来烹饪糖醋鱼。
彬哥二人送来的鲤鱼大约有20条，一份盒饭肯定没办法做到有完整一条鲤鱼的，姜雨禾将它们切块售卖, 幸好这些鲤鱼都很肥美，每个盒饭分上两块鱼肉, 售价6毛钱也能有赚头。
至于青椒、洋葱等配菜, 姜雨禾没有购买, 只能做了个简单版的糖醋鱼。但哪怕再简单，那炸得鲜嫩酥脆的鱼肉，配上特制的糖醋汁，那酸甜可口味道依旧霸道地散发开来，没多久就引来了第一个客人。
此人正是中午才光顾过的戴安。
他深吸一口气, 问道：“老板, 今晚的菜是糖醋鱼啊？”
这酸酸甜甜的香气，加上鱼肉特有的味道，他灵敏的嗅觉是不会判断错的。
姜雨禾点了点头, “对，饭还没好，还请稍等几分钟。”
“没问题！老板你先忙，不用管我。”戴安找了个位置坐了下来, 为了品尝美食, 他是最有耐心的。
姜雨禾把糖醋鱼都倒进了铁锅里，等了一会儿揭开饭锅盖，只见大米已经煮得油亮熟透，正冒着热腾腾的香甜气。
她便对戴安说道：“先生, 饭菜已经好了。”
“好咧！”戴走到玻璃橱窗前，看到只有一个菜肴, 不禁有点失望，“老板，今晚的菜有点少啊，你的厨艺那么好，怎么不多做几个菜啊！”
“不好意思，新店开张，人手不足。”
戴安想起刚才在店铺门口看到的招聘启事，只能道：“那希望老板你能尽快招到满意的员工！”
说完，他赶紧拿起盒饭去座位上享用。
饭店陆续来了其他客人，很快铁锅里就所剩无多了。
孙千城就是在这个时候进了百味餐厅的。
他在附近的一中上学，今年读高一，平时父母工作忙，家里又没有其他人做饭，他一日三餐都只能自己解决。早餐是在路边小摊买几个包子随便对付的，午餐在学校饭堂吃，而饭堂没有晚餐，所以他每天下午放学后，要么是随便买些零食当晚饭，要么是在路边买炒面之类的，偶尔还会下馆子，毕竟父母对不能照顾他心存愧疚，每个星期都会给他很多饭钱。
但他对吃食没什么太大要求，也对满足口腹之欲也没什么兴趣，他情愿省下零花钱去买录音机、书籍之类的。
但今天他上体育课时跑了800米，放学后早已经饥肠辘辘，本来打算去经常光顾的饭馆吃饭，路上却发现附近新开了家叫“百味餐厅”的饭馆，看着还挺卫生的，于是他也懒得跑远了，脚步一转便走了进来。
看到只有一个菜，价格6毛，还可以接受，他也不挑了，直接要了一份。
他对晚餐的要求是只要管饱就行，但一口米饭吃下去，他顿时觉得这米饭和以往吃过的都不同，对美食没有研究的他说不出来哪里不同，总之就是口感不软也不硬，还很香甜，十分好吃。
“看来这个老板下了血本啊，买的米肯定很贵，这1毛钱花得值。”说着，他夹起一块糖醋鱼，入口瞬间，他感觉自己像是打开了新世界的大门，也来不及想其他了，瞬间风卷残云般地把所有糖醋鱼一扫而空。
良久，他放下了空空的盒饭，叹道:“原来食物也可以做得这么好吃啊！明明就是普通的糖醋鱼、白米饭啊！”
他觉得自己的世界观开始崩塌重建，以往对食物没有任何要求的他，忽然想尝试更多的美食了。
他仔细记下这家饭馆的位置，决定明天中午再来。
晚上8点，客人都离开了，姜雨禾收拾完东西正准备打烊。
肖谷云走了进来探头探脑，看到姜雨禾没准备卖烧烤，他又遗憾地离开了。
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第二天，姜雨禾一大早便去农贸市场买菜。
今天的荤菜是酸菜鱼、蒜香椒盐排骨，至于素菜，她也想不出现下哪些时蔬好吃，打算先去农贸市场看看再说。
那个曾光顾过的大婶远远看到姜雨禾骑着三轮车驶来，连忙喊道：“老板，又出来买菜啊？今天的白萝卜很甜啊，还有这芽菜，都是自家用绿豆发的芽，要不要来一些？”
姜雨禾的视线落在她摊子的菜上，有白萝卜、芽菜、番薯叶、生菜……她分别问了价格后，便要了5斤的白萝卜，10斤的番薯叶，10斤的芽菜。
白萝卜她打算用来煲汤，有降肺气止咳嗽喘的作用，正适合干燥的秋天，至于番薯叶就白灼，芽菜就加些腐乳清炒。
她很快想好了菜单，付了钱准备离开。
大婶又再次邀请她去自家的菜园看看，“到时候我们可以每天早上直接送到您的饭馆，不用您亲自跑一趟呢！”
“我会考虑的。”姜雨禾看见这家摊子的菜品质不错，价格也实惠，确实动了合作的心思。
接着，她去那个来自粤省的猪肉摊老板处买了10斤排骨，又去买了些酸菜、蒜蓉，这才打道回府。
回到饭馆后，她先是用灵泉兑了些水，用来浸泡蔬菜。对于灵泉，她用的很克制，除非是自家食用，其他时候她都是用水稀释了百倍，才用来煮饭菜，还要用来制作鱼饵，偶尔有剩余的、灵气将近消散的，她就用来浸泡蔬菜。