好在，没什么时间感伤，因为要忙的事情实在是太多了。
老爹宋大志的铺子也已经看好了，买下来花了一千二百两的银子，跟宋记酒楼在同一条街上，只是没有周嘉时家的铺子那么豪华。
宋思意拉了周嘉清一道设计。
宋思意说，周嘉清画，两人双剑合璧。
门口位置特意划出两块地方，一处专门用来做炸串之类的东西，另一处是煎饼果子和铁板豆腐一类。
一楼是小桌，就是普通的酒楼样式，靠里面的位置有屏风隔开。
二楼全部改成了包间，专门供给贵人们用。
不同的桌子，不同的价位。
小桌是没有最低消费的，甚至忙的时候还可以拼桌，屏风隔间和包间的几个也不同。
再有就是沿着街的一侧，都做的半窗台，边上摆着长桌，放着凳子，有点像是酒吧长桌，只是椅子没那么高。也是为了腾出更多的位子。
前台的位置连着后厨，可以上菜，还能打包食盒。
与边上的酒楼完全两样。
“你这小脑袋瓜，想的什么？”宋大志轻轻敲了自己女儿的脑袋，想看看里面是什么东西。
眼前的这张图纸正是宋思意和周嘉清通力合作出来的成果。
“别的不说，你女儿可比你强多了。”谭氏娇娇地嗔了一眼宋大志。
“那就这么办吧。”
装修新铺子交给了老爹去料理。
宋思意操心的事情终于少了一件。
她现在脑袋里的事情特别多，生怕自己记不住，特意拿了张纸记下了自己要办的事情。
一项一项罗列，没做完一件事划去一件事。
每划掉一件事，她就又能松口气。
交给莫雨和石姐的事情，也终于有了眉目。
“这个人是个老实的，我听着她的意思也是孩子生了病，没钱买药，出来寻个活计。”石姐说道。
宋思意听了听，忍不住又问，“虽然她孩子生了病出来寻工作是没错的，但是她丈夫呢？”
“她丈夫是个赌棍。”石姐有些尴尬。
宋思意将此人的名字放到桌上，忍不住扶额叹气，想要缓一缓心情，但还是忍不住，“这世界上的赌棍最是不能信！”
好在此时还没有鸦片这种罪恶的东西。
宋思意气得来回踱步，“既然如此，她为何不跟那赌棍合离？都这副样子了，万一赌棍把孩子的药钱也给赌了怎么办？”
“这倒是，但是这种事就是如此，没办法如意。”
“这种人我不能要，就是个隐患。我虽然想做善事，却不是个傻子，也不是开善堂的。万一那赌棍来闹，我铺子都开不下去。”宋思意摆摆手，“还有没有别的人？”
莫雨赶紧过来给宋思意顺气，“好了好了，我知道你生气，我知道你恨铁不成钢，那人自己有自己的缘法。”
宋思意闭上眼睛，深深呼了一口气，抬手让石姐继续。
石姐无奈地看了一眼桌边的纸，心中叹了一句可怜，赶忙开始说下一个人了。
“这人倒是不错，是个麻利的人。她是为了自己的孩子读书，才出来谋生的。”
这还有点意思。
宋思意接过这人的单子，来了兴致。
“这人胡同里都是夸的，是个品行端正的。她丈夫也是个做小生意的，卖卖包子。”
宋思意对这家人的情况倒是很满意。
“就这个吧，问问愿不愿意签石姐一样的契约。”宋思意将单子递给莫雨。
石姐也笑了，“这人干活是一把好手，我去她家看的时候，就收拾的井井有条，最合适不过了。”
定下了人选，莫雨就去谈了。
宋思意难得想瘫着不动。果然是她太能给自己找事情了，不然躺在家里做个米虫也挺香的。
所以她打算先犒劳自己一顿，她绕去了市集，好在虽然已不是早上，但是市集里的东西还算多。
宋思意突然很怀念炸淀粉肠，但这种机器加工的东西，是没有办法出现在这里的，只有用肠衣灌的肉肠。
不过做一些炸淀粉肠时的蘸料，过个干瘾也不是错的。
原先她最欢几种蘸料，到还能勉强复刻几种。
现在店铺里就甜面酱、辣酱和上次烤肉的干粉酱。说到这里，不得不体提一句，烤肉也在宋记酒楼上架了，还有那几道炒菜。
京酱肉丝更是成为了一道每桌必点。
这次宋思意调制的蘸料炸串飘香酱和秘制酱，还有菌菇酱。飘香酱里面辣椒多一点，有花椒粉之类的东西，但是做出来怎么也比不上现代的酱料。
毕竟巧妇难为无米之炊。
这个地方有个辣椒，她都等了这么多年。
家里的辣椒其实还一直种着，不然没了辣椒，再怎么赚得风生水起，也不过是坐食山空。原先在县城的时候，是自己回山里继续种，来了府城，只能交给二伯和宋风叔打理了。
秘制酱好做一点，她原先做过几次，主要用的还是黄豆发酵的甜面酱为底，再添上其他的食材，提味提鲜。
江城府离海不远，有不少海货。
宋记酒楼卖了不少海带结之类的菜品，很受欢迎。搞点小虾米用来提鲜还是容易的。