听着大婶一个劲夸赞,彩虹屁连绵不绝,孟糖骄傲地挺起胸脯,大声讲:“首先四季豆掐头去尾掰成小段,顺便把筋给去掉,花椒,辣椒剪成段,备用蒜瓣;紧接着锅烧热放入四季豆炒干表面的水分,一定要把四季豆炒成姜黄色,接着往锅中倒油,并不停的煸炒,炒至全部熟透表面皱皱巴巴捞出,再把把蒜末、干红椒段放入锅中,小火煸香至金黄色,最后一步则是下四季豆加入糖、盐、酱油、盐翻炒均匀即可出锅。”
“那么麻烦,还得不停翻炒,哪有那个时间。”
晕晕乎乎地听着孟糖讲步骤,大婶不禁噘起嘴巴嫌弃。
农村人做饭吃饭讲究一个快,要是按她所言,炒一个菜至少需要半个小时,若是家里来客人,岂不是一天时间都浪费在做饭上?
“所以我做饭好吃,是因为舍得下功夫。”
大婶嘴里叨叨没时间,但闻着锅里源源不断的香味,嘴馋地追问:“闺女,你这是又炒啥?”
一道比一道菜香,饶是她活了四十多年,但还是头一次闻到如今香味,想必吃起来更是如同神仙一般!
“蚂蚁上树,家常菜,但吃起来很不错。首先将粉丝用冷水浸泡,然后用剪刀把粉丝剪短,再准备瘦肉末、适量蒜泥、红椒末、葱花起锅烧油,将瘦肉末、蒜末、红椒末放进锅内一起炒香,然后放粉丝调味、调色,出锅前撒上葱花即可装盘。这道菜特别特别简单,算上做菜时间,挺多十分钟左右。”
大婶听着孟糖做菜的方法,不解地问:“为啥冷水浸泡?不能热水浸泡吗?家里炒细粉,都是用热水烫半个小时,然后放锅里炒,不顾容易粘锅,烧锅特别不好刷。”
“热水烫细粉,虽然能把细粉烫软,但是也容易烫化,所以一旦开火炒菜,细粉软的跟面条一样,没有半点活性,自然就不好吃。”
“哦,炒个菜还有那么多门道?”
“嗯呢,一顿饭看似不重要,但日积月累,若是不重视,容易得胃炎,胃溃疡等疾病,所以饭是生活中很重要的一部分。”
哗啦一声,三大盆菜炒熟,不经意瞥向厨房的角落扔着一碗酸菜,孟糖不禁挑了挑眉。
三菜一汤是标配,虽然材料不够,但杂物来配!
不出片刻,酸菜汤热腾腾出锅!
一大帮子人坐在三条腿的椅子上,争抢着菜和汤,说说笑笑聊起身边事。
“五叔,给五婶带的特产被您这么嚯嚯,可没剩下多少?”
轻轻地嘣一下孟糖脑门,孟华朝阴阳怪异地调笑:“小孩子家家,那么小气作甚。”
“我小气?”
哎呦呵,五叔,是不是飘了,还是没看到她三十八米的大砍刀!
特产是奶奶让带给五婶吃,被拐时行李被收走,等他们惩罚坏蛋后,特产只剩下一小半,无奈去镇上补了一点,但一路奔波,嘴馋的他们又吃下去不少,经过今晚的折腾,余下的东西约莫还有三分之一。
可咋办啊!
瞧着妹妹一副上火模样,孟杰不禁抿嘴笑着解释:“妹,你别着急。俗话说千里送鹅毛,礼轻情意重,就算咱们什么也不拿,五婶也不会生气,而起今日也算是行善。”
“小杰,还是你大气!”
“······”
牙齿磨得咔嚓咔嚓作响,孟糖嗷呜一口喝完半碗汤,气鼓鼓地往厨房走去。、
轻轻地拍了拍孟糖肩膀,孟华朝小声提醒:“别闹,让老人家看见不好。”
“?”
“这户家人特别可怜,三儿一女死的死,伤的伤,如今只剩下两位枯朽老人守着茅草屋过日子,他们一年也许吃不了几次肉,咱们带的腊肉不少,所以我才提议让你做饭。咱们还年轻,未来会吃到更美味的食物,没必要计较口腹之欲。”
“·······”
呵,她是那么不讲道理的人?
这些事她又不知道,若是知道她就···再炒一盘菜!
“五叔,这就是你不地道。俗话说世间有真爱,人间有真情,在你眼里,我是那么坏心眼的人?”
第177章 老先生
闻言,孟华朝横瞥孟糖一眼,一语不发地埋头干饭。
“哼!”
不爽地皱了皱眉头,孟糖环抱双臂,仰头看星空。
良辰美景,奈何心上人不在!
呼啦呼啦干掉整碗饭的孟华朝听闻孟糖长吁短叹,嫌弃地撇撇嘴:“年纪轻轻,叹什么气?”
影响他干饭!
“你不懂!”
年轻人的伤怀,中年人不懂!
“矫情。等会你去草棚的东南角睡,我和你哥守在外面,要是遇到什么情况,大声喊我们就行。”
“好。”
以天为被,以地为床,漫天萤火虫纷飞,远远望去,犹如绿色的海洋。
思念在睡意中被蒸发,隔天清醒,又是元气满满的一天。
晌午时分,坏掉的轮胎被换,一群人告别依依不舍的老人,继续乘坐车子西行。
约莫是共患难,吃过一个锅的饭,车上的乘客慢慢熟悉起来,时不时还能打趣两声。
坐在里面的孟糖安安静静地听大人们聊天,忽然一位慈祥面善的老爷爷目不转睛地看向孟糖,摆出睿智模样。
“女娃,你们是去xj吧?我猜你们这趟应该不太平,之前是不是遇到过什么不好的事?”