付奶奶也站在院子里,腰上还系着围裙,看着像是在厨房忙活,听到声音才出来的。
“三嫂,娘知道今天回来,给你做了你最爱吃的卷粉!”
付小妹从厨房里出来,说道。
“要你多嘴!”
老太太瞪了眼自己小女儿。
付小妹吐了吐舌,她说了实话嘛!
周蕊知道老太太嘴硬心软,以前跟原主不对付,顶多就是懒得搭理,现在换成了她,突然一下转变,恐怕老太太自己都不自在!
“谢谢娘!”
周蕊真诚地说道。
别人待她真心,她自然记得!
“一家人说那么腻歪的话干什么!”
老太太说完,就朝厨房去了。
“哎哟,我的亲娘,你也不嫌麻烦!”
付小弟也知道自己老娘做卷粉,这不年不节,老太太一般是不做的。
“三嫂,还是你面子大!”
付小弟朝周蕊竖个大拇指,把包袱摆在椅子上,就朝厨房蹿进去了。
周蕊也跟进去看看。
他们口中的小卷粉,跟米皮差不多,薄薄的一层面皮,里面放上炒好的香菇,也可以放上肉馅,韭菜的,反正可以按自己的喜好来!
不过做起来比较麻烦!
要把大米提前一晚泡好,第二天用石墨磨成浆,加入红薯粉,调制好!
然后锅里烧水,锅里加大火,放进一个盖着纱布的蒸锅,在纱布上面刷一层油,舀一勺米浆到入上面,然后用小木棍刷开。
大火加持下,薄薄的一层米皮就做好了!
然后在上面加入调制好的馅料。
付奶奶调制的馅料有香菇馅,韭菜鸡蛋的,还有腊肉胡萝卜丁的。
把馅料放在面皮上,然后小木棍一卷,就卷成被子状。
浇上调好的酸辣料汁,那滋味,开胃得很!
料汁各家的有些差异,但大致差不多,就是柠檬汁,小米辣,香茅草捣碎,白糖,盐。
之所以说麻烦,就是准备的时间太长,还有中间调制各种馅料,料汁的调制也比较麻烦!
平时家里的农活就重,所以,基本没人有那个空闲时间,坐下来慢慢制作。
馅料这些是老太太拉了付小妹做帮工的。
周蕊光闻着料汁,就不自觉咽口水了,主要是酸辣味太冲了,连坐了两天的车,闷闷的胃口都冲开了。
想到老太太是知道她今天回来才做的,周蕊看着老太太忙碌的背影,眼眶热乎乎的。
嘴巴不自觉的像个小孩子一样瘪了瘪,老太太的暖心,让她突然想起了她妈。
老太太尽管站在灶台旁忙活,但那灼热的视线还是让人忽视不了的。
她一阵不自在,本来板着脸想说看什么,但突然看到周蕊红红的眼眶,吓了一跳。
哎哟,这是怎么了?
付小妹也看见了自家三嫂的红眼眶,调节氛围地笑道:“三嫂这是感动的哭了!”
付颖和付军听到自己妈妈哭了,也不围着奶奶了,赶紧跑到周蕊身边。
“妈妈?”
付军付颖担忧地看着她。
“妈妈没事!”
周蕊有点不好意思地低头。
付老太太想起她娘家的事,还以为周蕊以前在娘家受了委屈,所以才会被感动的红了眼眶。
老太太心里突然有点怜惜这个儿媳妇了!
周蕊不知道自己眼眶这么一红,还能让老太太联想到这么多!
“好了好了!”
付小妹端着刚做好的一盘,递到周蕊面前。
“三嫂快尝尝!”
付小妹把筷子递给周蕊。
“给娘先吃!”
周蕊摆摆手,老太太还在跟前呢,她哪有越过老人的道理。
“你就吃吧,这老太太特意为你做的!”付小妹说道。
老太太也说道:“你们先吃!”
既然老太太都开口了,周蕊也不在客气,拿起筷子,夹起一个蘸了蘸料汁。
一入口,柠檬的清新酸味和小米辣的辛辣顿时充满口腔。
一咬,薄薄的面皮顿时裂开,里面的香菇的香气顿时爆开。
周蕊眼睛亮了亮。
她以前还是在读大学的时候,跟同学吃过一次呢,不过是y国的人过来开的苍蝇小馆。
小馆子在小巷子里,一群人在本地同学的带领下,七拐八拐地才找到。
还喝了一种椰汁自制的饮品,椰汁加晒干的椰丝,还有西米,面包块。
周蕊吃着卷粉,想着要是再有一杯椰汁饮品,就美了!
周蕊想着哪天有材料,自己试着做一做!
“妈妈好吃吗?”
付军眼巴巴地看着周蕊吃了一个,小嘴的口水咽了咽。
老太太在做第二份,还没好!
所以,在场的只有周蕊一个端着碗。
周蕊夹起一个,稍微蘸了点料汁,怕付军吃不了辣。
付军张开小嘴,等妈妈投喂。
周蕊团了团卷粉,送进付军的小嘴巴。
又夹了一个给付颖。
至于付小妹,付小弟,不好意思,有他们老娘呢!
她也不喜欢给别人喂食,除了自己的小孩,还得年纪小!
付军吧嗒了下小嘴,小脸上露出一副满足的表情。
付颖也点点头,觉得奶奶的手艺好!