接下来我们把泉水倒入鸡蛋液里面,然后继续用筷子搅拌均匀,这里一定要记住,我们蒸蛋的时候一定要用温水,这样蒸出来的蛋羹才会滑嫩。
再用过滤纱网,把鸡蛋液过滤一遍,过滤出里面结块和小泡泡,这样蒸出来的蛋羹就不会是蜂窝状。
完成之后,把锅里的水给烧开,放入蒸屉,再把鸡蛋羹放入蒸屉中,上面再扣上一个盘子,防止水蒸气滴入,最后盖上盖子中火蒸十分钟。
蒸蛋的这个时间,可以用来切一点葱花,等下用来点缀,十分钟过后,把火关了静待五分钟,这样鸡蛋羹才会更加滑嫩。
用干净的小刀轻轻划上几刀,这样倒入生抽时会更入味,然后撒下几粒葱段点缀,这样水嫩又好吃的鸡蛋羹就做好了。
“鸡蛋羹来咯。”
一边喊,一边快速端着鸡蛋羹快步走了过来。
“哇!妈妈,好香!”
小宝吧嗒吧嗒小步拿了自己小碗走了过来,对着桌子上的鸡蛋羹就是一顿嗅,然后眼巴巴的看着,嘴角还流下可疑液体。
“香吧,来,和哥哥们坐好不许乱动喔,等下摔下来,妈妈和连奶奶去把饭拿出来先。”
看着宝贝们可爱的点头,师知画夸了一句乖后,和连姨一前一后进了厨房,她拿蒸屉上另一碗鸡蛋羹,连姨则是连锅的把米饭搬了出去。
“来,这是弟弟的,大宝的,二宝的,这是连奶奶的,这是妈妈的,好了,快吃饭吧,有点烫慢一点哟,等会吃饭我们一起去看桃花,今年桃花开了呢。”
师知画一个一个的装好米饭,又给彼此舀了两三勺的滑嫩鸡蛋羹说道。
“好!妈妈吃饭,连奶奶吃饭!”
三小只异口同声喊了人,拿着小勺子,自己动手挖眼前的饭吃。
“嗯,这鸡蛋羹一如既往的好吃,又嫩又滑的。”
“哈哈,连姨喜欢就多吃一点,这次蒸的多了。”
说着,师知画又给孩子们和连姨舀了两勺到碗中。
“够了够了,这好吃的给大宝他们吃就行了,他们正长身体,我一把年纪了,吃啥都行。”
连姨赶忙阻止,这鸡蛋羹是真的好吃,吃到嘴里入口即化的感觉。
“没事,我也就偶尔才蒸那么一次,家里不缺这点东西,而且厨房里鸡蛋有一篮子呢,吃完了我公公婆婆那边又送过来。”
“连奶奶,吃。”
“好好,吃。”
看着懂事的孩子们,师知画心里高兴之余还有些失落。
两年多了,村里的路修好了,前年种的桃树在今年也开花了,开的是那么绚烂,但你又在哪里?
感受到妈妈身上的悲伤,三个孩子没有闹腾,就是小宝喜欢吃饭吧唧嘴也停了下来,有些不知所措的安静吃饭。
“……”
小孩子都能感受的东西,连姨也能感受出来,张了张嘴,又不知怎么安慰,最后化为一声长叹。
“妈妈。”
接收到哥哥眼神暗示,小宝只好出声。
“哎,怎么了?”
师知画回过神,忙问自己小儿子。
“没事,妈妈,我和哥哥们,吃完了!你怎么不吃?快点吃,我们还要去看桃花呢!”
小宝摇摇头,指了指自己的碗又指了指自己妈妈的碗,小表情有些生气的样子。
“好,妈妈这就吃。”
师知画见儿子们确实是空碗了,也没有心思多想,快速吃了碗中米饭,收拾了一下,三人才前往麦彭看桃花。
“爷爷,奶奶!”
刚出门,三小只看到每天都过来找他们玩的爷爷奶奶,又邀请了他们一起去看桃花,对三个孙子没有抵抗力的二老,笑呵呵点头跟在后面。
一路上遇到其他小朋友,都被三宝热情邀约,最后去桃树林的从五个人到七个然后是一群人,都是小萝卜头!
“来,小朋友们先说好,第一只能玩飘落的桃花,不能乱折树枝,第二,不能去下面那里玩,因为接近水面,很危险。”
到了桃林,师知画拍拍手对小朋友们叮嘱道。
虽然下面有围栏围着,但都是木头弄又套了网子,说来还是不够安全,至于不让折树枝,师知画想只有零次和无数次,这个先例不能开,再说了,被风吹落的桃花满地都是,足够孩子们玩耍了。
“好!”
孩子们异口同声,响彻桃林间。
和负责打理桃林的几位堂兄说了一下,要注意一下孩子们,师知画这才随他们去。
第一百九十二章 姑姑是旺夫的
“妈妈,我们什么时候去找姑姑和弟弟们?”
师青青坐在餐桌上,摇摆着小腿,面前放着的是她最爱吃的小蛋糕,小小挖了一口放进口中,坐在她对面的则是妈妈。
“怎么,青青想姑姑啦?”
宋清雅看着面前可爱乖巧懂事的女儿,揉揉她的脑袋瓜,回想当初离开,也有两年不见了,偶尔也就书信来往,因为上河村还没有通电。
“想!”
师青青点点头,大大的眼睛肉肉的小脸,头上绑着两个小啾啾,看着就很萌萌哒。
“过几天看爸爸有没有空,我们就去姑姑家玩,听说姑姑家种的桃花开了呢,满山都是粉红一片。”
“好耶!妈妈,爸爸什么时候回来,若是慢了,等下桃花就没了。”